Me encantan tus recetas , empecé un negocio de postres en España ya que aqui resido y gracias a tus recetas me va muy bien 😊 porfa si pudieras hacer del tiramisú y los churros peruanos.
Excelente, y sencillamente hermoso A ti todo lo que haces te sale delicioso, llegaras muy lejos y tendrás un éxito lleno de bendiciones Saludos y gracias
Hola! Me encanta como explicas el proceso y los tipos que das!!!!!! Y también las diferentes versiones!! Felicidades Seguiré tus recetas! Saldos desde Cancún!👌❤️
Me encanta la masa sableé, no se en que estoy fallando pues peso todo. Y cuando la voy a sacar para ponerla en el papel plástico se queda mucha masa en mis manos. Aunque la llevo 2 horas a la nevera no la puedo trabajar. Lo hice manual y me quedo rica. Pero me gustaría poder entender la masa. Gracias me encantan tus recetas y me quedan ricas.
Tiene que estar muy fría para ser manipulada. Después de Estirada inclusive se debe enfriar nuevamente para poder ponerla dentro del molde. En caso, se te haga muy complicado trabajarla, puedes reemplazar la mantequilla por margarina que es más resistente a la temperatura ambiente.
Buenas noches Pensaba como saldría un pie de maracuya y ahora lo haces gracias. Una consulta en vez de hacerla con esta tipo de masa podría usar la masa de pie de limón que haces pero la de galleta o solo se hace en esa masa, aparte hay otra masa que no lleva huevo esa podría utilizar Agradezco me respondas ❤😊
Es la primera vez que intento la receta. Me salió perfecto todo pero en el paso de hornear la mezcla, dejé que llegue a hervir y no sé si quede bien 🥺🥺🥺 Espero que sí. Muchas gracias por oa recetas.
Una consulta, si en caso si es para negocio y lo deseo tener por unos días se debería conservar a temperatura ambiente sin ningún problema o tengo que mantenerlo refrigerado?
Preferible fría si la vas a trabajar desde cero con las manos. Si es con procesador sí podría ser a temperatura ambiente. De todas maneras, una vez lista la masa, inmediatamente, la refrigeras envuelta en film.
@@dasilecocina muchas gracias ..siempre estas al tanto de los que nesecitamos tu ayuda ...aun mi hija de 14 años para los postres usa tus recetas y les salen bien gracias a tu explicación ...eres fantástico en detallar cada procedimiento ...que Dios te bendiga grandemente 🙌😇
Dasilé me gustan todas tus recetas, pero porque cuando hago el merengue suizo siempre termina haciéndose acuosa la parte de la base, y como que se retira de los bordes, gracias de antemano por tu respuesta.
Posiblemente, no haya llegado a la temperatura indicada (+60 C). De todas maneras, existe la posibilidad que se desprende una mínima parte de agua posteriormente.
Ohhh es que me parece que cuando lo pesas el líquido es diferente a cuando lo ves en mililitros en una jarra medidora eso pasa más me parece con el aceite hay una variación. O no se me explica Gracias Gracias
@@dasilecocina Gracias , por responder, justo quiero hacer un pie de limón con masa y no con galletas vainilla. Ya que la galletas cuando se moja al día siguiente se desarma al servirlo
Hola, podrías verterlo en vasitos y refrigerarlos. Y tal vez le puedas poner la misma base de galletas. Después tienes un postre express para tus almuerzos.
Muchas gracias por responder ❤, mi duda era por qué la mezcla lleva huevo crudo, pero la que me sobró la cocine un poco y la envase en vasitos como de fiesta
