Тёмный

Pieczony karaś / przepyszna i bardzo aromatyczna ryba. 

HrabiaSmakula
Подписаться 1,9 тыс.
Просмотров 9 тыс.
50% 1

Witam Was serdecznie po krótkiej przerwie! 😁
Nie będę się rozpisywał i od razu przejdę do rzeczy. Uwielbiam ryby i od czasu do czasu je robię. Mam słabość do tych karpiowatych. Dziś pokażę Wam świetny i sprawdzony przepis na karasia. 🙂 Podczas nagrywania odcinka piekłem 4 ryby (po dwie na jedno naczynie żaroodporne). W przepisie podam ilość składników na 2 sztuki.
PRZEPIS
2 karasie (ok. 600 g sztuka)
1 cebula
4-5 ząbków czosnku
suszone pomidory (na oko)
pół kostki prawdziwego masła
świeży koperek
1 cytryna
pieprz
sól
2 łyżki majeranku
odrobina oliwy z oliwek
WYKONANIE
Rybę należy oczyścić z wnętrzności, pozbawić łusek, umyć, natrzeć solą oraz pieprzem, a następnie odstawić do lodówki na 2 godziny. Po tym czasie dodajemy do wnętrza ryb czosnek (po 2 ząbki czosnku na sztukę), 1/4 kostki masła, odrobinę koperku, kilka suszonych pomidorów i kilka plastrów cytryny. Wierzch polewamy resztą cytryny (połówką), doprawiamy 2 łyżkami majeranku (lub więcej) i polewamy odrobiną oliwy z oliwek. Pieczemy do 50 min. w 190° góra-dół z termoobiegiem.
Smacznego! 😁 Będziecie zachwyceni! 😍
SZATA GRAFICZNA (logo i intro): Martina Wyżgoł - gorąco polecam jej kanał ,,Wondertina".
/ @wondertina
Odwiedź również moją stronę na Facebooku:
/ hrabiasmakula
Instagram: HrabiaSmakula
/ hrabiasmakula
#hrabiasmakula, #karaś, #ryba, #pieczony, #pieczonykaraś, #pieczonaryba, #przepisnakarasia, #rybazpiekarnika, #przepisnarybe, #idealnaryba, #idealnykaraś, #idealnyprzepisnakarasia, #najlepszarybazpiekarnika, #megaobiad, #conaobiad, #rybanaobiad, #soczystykaras, #keto, #zdrowakuchnia, #zdroweodzywianie, #dieta, #lowcarb, #lchf, #yummy, #fish, #deliciousfish, #perfekcyjnaryba, #idealnyobiad, #przepisykulinarne, #masło, #majeranek, #cytryna, #suszonepomidory, #kochamgotowac, #gotowanie, #kuchniapolska, #polskieryby,

Опубликовано:

 

4 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 18   
@odkryvanpolske7277
@odkryvanpolske7277 2 года назад
Znowu mi smaka narobiłeś a jestem przed obiadem ;))))
@hrabiasmakula4495
@hrabiasmakula4495 2 года назад
To obiad będzie lepiej wchodził. 😂
@BeataJ-z1s
@BeataJ-z1s Год назад
Nie jestem fanką ryb a ten przepis jest super zrobiłam dla męża i próbowałam mi również posmakowała ❤❤❤
@stanisawkonieczek809
@stanisawkonieczek809 5 месяцев назад
Robiłem karasia tym przepisem pyszna pozdrawiam
@paulinagabrel7493
@paulinagabrel7493 2 года назад
Rybkaaaaa!!!
@szeryftomek7712
@szeryftomek7712 2 года назад
Zazdroszczę wcinania tych pyszności potem. Mam propozycję potrawy na następny raz. Może grochówka?
@wondertina
@wondertina 2 года назад
Świetny przepis. Coś dla nas rybo jadów
@hrabiasmakula4495
@hrabiasmakula4495 2 года назад
Polecam. Ribku jest przepyszne. 🙂
@szeryftomek7712
@szeryftomek7712 2 года назад
Wygląda smakowicie, choć nie jestem fanem ryb.
@wels444
@wels444 Год назад
Nie wszystkie wnętrzności wyrzuca się z ryby. Ikra smażona jest bardzo zdrowa, jeżeli trafi się nam samica w odpowiednim momencie.
@Dominik82D
@Dominik82D Год назад
Jeśli ktoś lubi, czemu nie. Ja nie lubię ikry. 🙂
@stanislawmarkiewicz2815
@stanislawmarkiewicz2815 10 месяцев назад
Ten majeranek słońcu na rybę czy na oko
@zyga3367
@zyga3367 Год назад
Należy dodać, że to coś co upiekłeś, to karaś srebrzysty zwany inaczej japońcem. Ma mało mięsa o lużnej konsystencji, nieciekawym smaku i często przykrym zapachu mułu, a do tego mnóstwo drobnych i łatwo łamliwych ości. Dla mnie ryba praktycznie niejadalna o znikomych walorach kulinarnych, której jedzenie bardzo często wiąże sie z utknięcem złamanej ości w gardle i wizytą u laryngologa.
@hrabiasmakula4495
@hrabiasmakula4495 Год назад
Nikt nie zmusza do jedzenia takiej ryby. Nieprzyjemny zapach mułu, czy smak wynika głównie z nieumiejętnego doprawienia ryb z rodziny karpiowatych. Dlatego wielu Polaków nie lubi też karpia na święta. Natomiast ja bardzo lubię ryby z tej rodziny, nawet te które mają więcej ości. Jeśli ktoś na nie narzeka, to niech sobie zrobi filet z dorsza. 🙂 Zresztą każdy lubi coś innego. Są ludzie, którzy w ogóle ryb nie lubią. Są gusta i guściki. Pozdrawiam. P.S Ta ryba akurat mięsa miała sporo ;)
@zyga3367
@zyga3367 Год назад
@@hrabiasmakula4495 We wprowadzającym w błąd tytule napisałeś przepyszna ryba, czyli powinna być lepsza od tych smacznych. Do kategorii smacznych ryb słodkowodnych możemy zaliczyć bez wątpienia: sandacza, pstrąga, węgorza, suma, sieję, sielawę, okonia, szczupaka, lina i karpia. W porównaniu do tych ryb japońca można określić co najwyżej terminem warunkowo jadalny. Z zastrzeżeniem, by nie podawać dzieciom, a najlepiej spożywać w zalewie octowej. Gdy mięso ryby ma nieprzyjemny zapach, to znaczy, że jest nieświeża, lub żyła w wodzie pełnej zanieczyszczeń chemicznych lub organicznych i te związki przeniknęły do mięśni. Jedzenia takich ryb nie polecam, żadne doprawianie nic tu nie pomoże. Karaś srebrzysty jest rybą najbardziej odporną na niekorzystne warunki środowiskowe. Jeśli ktoś miał okazję jeść filet ze świeżo złowionego dorsza, lub tatar przyrządzony z takiego fileta, to wie, że żadna ryba karpiowata nie dorównuje mu smakiem.
@hrabiasmakula4495
@hrabiasmakula4495 Год назад
@@zyga3367 Po pierwsze tytuł nie wprowadza w błąd, bo ryba jest przepyszna, jeśli umie się ją zrobić. Podobnie jest z wątróbką, bo większość ludzi jej nie lubi, a ona jest dobra, jak się wie, jak ją zrobić. Wyrażasz w komentarzu wyczuwalnie ukierunkowaną złośliwość na wyrost. Nie ty pierwszy i nie ty ostatni. 🙂 Po drugie, prosta zasada. Nie lubisz takich ryb? Nie jedz.
@zyga3367
@zyga3367 Год назад
@@hrabiasmakula4495 To nie żadna złośliwość, tylko dobra rada, abś na swoim blogu nie wprowadzał niezorientowanych ludzi w błąd. Nawet twój komentarz gdzie mówisz "co prawda ma odrobinę ości" mija się z prawdą. Odrobinę ości to ma sandacz. Japoniec ma mnóstwo ości. W dodatku są one cienkie, ostre i łamliwe. Łowię, przyrządzam i jem ryby ponad 50 lat i bardziej ościstej ryby nie spotkałem. Gdybym chciał być złośliwy, to bym powiedział, że jest to najprawdopodobniej jedyny gatunek ryby, który mógł przetrwać katastrofę ekologiczną na Odrze. Może przeżyć w beczce z gnojówką, ma więcej ości niż mięsa bardzo podejrzanej jakości, a jego spożycie wcześniej, czy później kończy się utknięciem ości, bolesnym zapaleniem gardła, wizytą u laryngologa i koniecznościa terapii antybiotykiem. Z tego względu nigdy nie jest podawany w restauracjach w przeciwieństwie do 10 gatunków ryb wymienionych w poprzednim poście.
@hrabiasmakula4495
@hrabiasmakula4495 Год назад
@@zyga3367 Szanuję odmienne zdanie, dziękuję za porady i powodzenia życzę w dalszych degustacjach. 🙂
Далее
Jak zrobić KARPIA - Karp od A do Z
12:46
Просмотров 142 тыс.
这位大哥以后恐怕都不敢再插队了吧…
00:16
JAK SZYBKO OBRAĆ OKONIA - Łowienie i Oprawianie Ryb
10:19
Ryba duszona z warzywami - danie jednogarnkowe
10:14
Просмотров 96 тыс.
Kulinarny Atlas Ryb odcinek 5 - karaś
3:54
Просмотров 82 тыс.
Tak przygotowana ryba to istny rarytas / Oddaszfartucha
10:48
KARAŚ,NIEDOCENIONA,SMACZNA I ZDROWA RYBKA.
14:08