Detaljne upute i sastojci:
www.finirecepti.com/priprema/p...
Jednostavan recept za pripremu piletine u umaku od rajčica na mediteranski način. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme do sat vremena i 20 minuta.
Upute:
Ljutiku i češnjak očistimo i narežemo na listiće, a u lonac iznad vatre ulijemo malo maslinovog ulja, dodamo maslac i pričekamo da se maslac rastopi. Brašno stavimo u prikladnu posudu i začinimo ga mljevenim paprom. Komade piletine rasporedimo na radnu površinu, posolimo ih, uvaljamo u brašno, a višak brašna otresemo. U lonac, na ugrijanu masnoću, dodamo narezanu ljutiku i češnjak, preko njih rasporedimo komade piletine i pržimo ih. Za to vrijeme papričice očistimo od peteljaka i koštica te ih narežemo na trakice. Nakon 3-4 minute prženja piletinu okrenemo i pržimo ju još toliko, a sušene rajčice sitno nasjeckamo. U zdjelu sa sjeckanom rajčicom dodamo narezane papričice i sjeckanu sušenu rajčicu, začinimo solju i paprom, promiješamo i mješavinu prelijemo preko piletine. Piletinu okrenemo kožom prema gore, lonac poklopimo i stavimo ga u pećnicu, zagrijanu na 170°C. Nakon 15-ak minuta sastojke prelijemo suhim bijelim vinom i s malo juhe, poklopimo te vratimo u pećnicu na još 45 minuta. Neposredno prije kraja pripreme u pećnici skuhamo široke zelene rezance po uputama na pakiranju. Lonac s piletinom i umakom izvadimo iz pećnice, rezance ocijedimo i premjestimo ih na pladanj za posluživanje, pored njih rasporedimo piletinu i umak te poslužimo.
Sviđa li Vam se ovaj recept? Napišite komentar i podijelite svoje mišljenje!
Pogledajte još sličnih recepata:
Pileći bataci sa senfom i pancetom - • Pileći bataci sa senfo...
Pirjani crveni kupus s piletinom iz pećnice - • Pirjani crveni kupus s...
Slatko-kiseli pileći bataci - • Slatko-kiseli pileći b...
**Pretplatite se na naš kanal i otkrijte više od 2000 zanimljivih video recepata!**
17 ноя 2015
