Detaljne upute i sastojci:
www.finirecepti.com/priprema/t...
Jednostavan recept za pripremu tenfane piletine s rezancima. Porcija je za 4 osobe, a vrijeme pripreme do 50 minuta.
Upute:
Komade pilećeg mesa s kostima operemo i osušimo kuhinjskom krpom. U loncu ugrijemo 50 ml ulja, dodamo komade pilećeg mesa, te ga sa svih strana kratko prepečemo (dvije do tri minute). Zatim meso izvadimo na stranu, a na masnoću od pečenja dodamo sjeckani luk, naribanu mrkvu i korijen celera, te pirjamo na laganoj vatri dok povrće ne omekša. Potom umiješamo mljevenu slatku crvenu papriku, vratimo meso, ulijemo kokošji temeljac i na laganoj vatri kuhamo, uz dolijevanje vode po potrebi, 30-ak minuta. U zasebnom loncu, u dosta posoljene vode skuhamo tjesteninu po uputama na pakiranju. Kuhanu tjesteninu izvadimo na tanjure i preko nje posložimo komade pilećeg mesa. U zdjelici izmiješamo kiselo vrhnje i škrobno brašno, te dobivenu smjesu umiješamo u umak od kuhanja, začinimo solju i paprom, a kada zavrije prelijemo preko mesa i tjestenine i poslužimo.
11 май 2015
