In diesem Video zeige ich euch, wie man eine Pizza Capricciosa macht. Welche Zutaten sind erforderlich und was sollte beachtet werden?
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Zunächst wird die Pizza nach neapolitanischer Art von Hand ausgebreitet.
Dann wird die Pizza wie eine Margherita belegt.
Tomatensoße, Parmesan, Basilikum, Mozzarella Fior di Latte
Aber dann geht es mit den anderen Zutaten weiter.
Typischerweise sind auf der Pizza Capricciosa
- Prosciutto Cotto (Kochschinken)
- Pilze
- Artischocken
- Schwarze Oliven
Natürlich kann man den Belag auch nach Belieben ändern.
Diese Zutaten werden aber nicht wie bei der Quattro Stagioni (4 Jahreszeiten) jeweils auf ein Viertel gelegt, sondern werden bei der Capricciosa auf der gesamten Pizza verteilt.
Dann kommt ein wenig Olivenöl drauf und dann wird die Pizza gebacken.
Mein Name ist Jürgen Einfalt.
Ich wohne im wundervollen Allgäu und bin leidenschaftlicher Hobby-Pizza-Bäcker und Hobby-Bäcker. Ich freue mich, meine Leidenschaft mit dir teilen zu können. Ich versuche jede Woche ein neues Video rund um Pizza und Brot/Brötchen zu teilen. Außerdem werde ich auch einiges theoretisches Wissen vermitteln.
Ich freue mich, dich auf meinem Kanal begrüßen zu dürfen.
Dein Jürgen
6 сен 2024
