Pizza fritta napoletana - o pizzelle fritte - Pizzette montanare - Ricette che Passione 

Sono buonissime

@@ornellascofanoricettechepa6957 già. Peccato che con i fritti ci devo andare piano. Due volte al mese circa, ma recupero tutto ciò che non mangio nei restanti giorni ahahahah

Non sapevo avessero questi nomi cioè pizzette montanare😍

@@dorinaursu2854 dalle mia parti si chiamano così. È probabile che in altre zone avranno altri nomi, come capita con molte pietanze, che spesso partono dalle stesse basi, per variare leggermente sugli ingredienti.

Le montanare sono quelle farcite solo con pomodoro e formaggio grattugiato, ingredienti poveri facilmente reperibili in casa, da qui montanare

Ciao, grazie, non no n serve l'olio

Grazie Cinzia e benvenuta :)

Sono davvero pazzesche

Giusto il tempo di scaldare l'olio. Non serve ulteriore riposo

Grazie

Ciao, se trovi l'impasto in panetto va bene, ma lascialo sempre un paio d'ore fuori dal frigo prima di usarlo, se dici quella già stesa, a rotolo, non so quanto possa dare un buon risultato, io non l'ho mai usata, ma una prova puoi farla, ma ti consiglio di lasciare sempre il rotolo fuori dal frigo un bel po' prima. Ad ogni modo, ti consiglio di provare con l'impasto, puoi impastare anche la mattina per pranzo, o a pranzo per cena, con 6 g di lievito circa, o anche meno lievito se impasti la sera, o la mattina per la sera...

:) Grazie Anna... me le so magnate tutte io hihhihi mamma mia che buone... le adoro...

Anna59 1959 mi piace

Ornella Scofano

é un impasto molto simile... abbastanza morbido... sono venute un capolavoro... peccato non si possa sentire in video...

Ciao Teresa, grazie mille, qui ho usato salsa ripassata in padella con un filo d'olio, sale e origano... le ho rifatte nei giorni scorsi, con pomodorini sempre saltati in padella, ancora più buona...

È sempre utile tenere l'impasto morbido, aggiungendo l'acqua mano a mano che impasti, a meno che non usi sempre la stessa farina, e quindi sai già quanto ne serve di preciso. L'impasto pronto va lasciato lievitare, coperto con panno, o pellicola, in un posto al caldo, sotto una coperta, o in forno, lontano da correnti d'aria

@@ornellascofanoricettechepa6957 grazie Ornella, ma non mi è chiaro dove mettere l'impasto in eccesso. Scusami ma io sono sola e quindi di impasto ne ho/avrei in abbondanza... Lo metto in frigo ?

@@billabilli8814 ah in eccesso perché non lo usi... Si in frigo, congelato, o be prepari 200g

@@ornellascofanoricettechepa6957 grazie ☺️

Sono davvero uniche per gusto, poi sono così morbide, prova non te ne pentirai

Anna Russo hh

Rispondo, rispondo, io amo la pizza con l'origano, e il basilico lo trovo solo decorativo... non mi piace sulla pizza, neanche nell'insalata, per me il numero 1 è l'origano, quello raccolto nei boschi, non quello del negozio.

io lo metto su tutte :)

è solo una questione di gusti

Se le prova capirà, diventano ancora più buone, io ho provato entrambe

@@ornellascofanoricettechepa6957 idem!!!😉😋😋😋👌👌👌👏👏👏😘😘😘

Bastava abbassare l'audio, comunque magari ti passa il mal di testa impastando, rilassa molto

@@ornellascofanoricettechepa6957 preferisco fare Sesso 😂😂😂

@@pino22816 e allora sei nel posto sbagliato, qua si cucina :)

@@ornellascofanoricettechepa6957 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂