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Pizza GOURMET al Salmone da 30€! 🐟 Ricetta di Marco Montuori

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50% 1

Ingredienti della Pizza Gourmet:
Salmone fresco
Asparagi
Pepe rosa
Yogurt
Olio Evo
DOSI DELL'IMPASTO:
- 1kg di Farina Pinsa Romana
- 800g Acqua (750g se si è alle prime armi)
- 7g di Lievito fresco
- 20g di sale (40g se si è alle prime armi)
- 20g di olio EVO
Estiva e saporita, una bella focaccia gourmet al Salmone fresco, guarda come prepararla!
La pizza gourmet mette d'accordo molte persone che vogliono spingersi oltre le classiche farciture, questa pizza gourmet è davvero speciale e saporita.
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Опубликовано:

25 авг 2024

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Комментарии : 45

@melokorn 4 года назад

Complimenti, veramente. Ottimo impasto, che è tutto nella pizza !

@deborasagnelli735 6 лет назад

Che dire !!!!!! sei bravissimo !!!!!!

@ilvaiezzi4198 3 года назад

Complimenti stasera ti copio viva gli asparagi

@alexxgamb5469 3 года назад

. Complimenti davvero....!!!!

@lucabucciarelli 6 лет назад

Veramente bella!

@marcorossi8546 5 лет назад

Complimenti davvero!

@leoalado 3 года назад

Sei un grande Marco! 😃💪🏼🍕🥇

@lucatallini8788 2 года назад

Mi hai fatto innamorare di questo lavoro è peggio di una droga adesso non posso fare a meno che guardare i tuoi video sei il numero uno al mondo ti seguo tante volte al giorno non posso non farlo sei un mito

@MarcoMontuoriOfficial 2 года назад

Ciao Luca ti ringrazio, se passi da Roma vieni a salutarmi a scuola 🙂

@lucatallini8788 2 года назад

@@MarcoMontuoriOfficial molto volentieri io sono di Frosinone siamo vicini non vedo l ora

@alessiotarantino7409 5 лет назад

Un maestro veramente!!

@gentianahysenaj3791 2 года назад

Bellissima pizza complimenti 😍❤❤

@nastasitiziana4757 5 лет назад

Bravissimo

@TastyandEasy 6 лет назад

Ottima ricetta gran bel video complimenti ... ho anch’io un canale di cucina

@sureshvlogs4554 3 года назад

Grande Marco 👏👏👏👏🤙🏻

@veronicaallegri6438 2 года назад

Cosa posso mettere al posto dello yogurt greco? Consigli?

@chris131178s 5 лет назад

Grande mark

@bellavita7980 5 лет назад

sei bravissimo marco complimenti

@ruggerol.7458 2 года назад

Bellissimo video, complimenti! Solo una domanda: dopo la farcitura occorre ripassarla in forno per evitare che si sia raffreddata troppo? Grazie e ancora complimenti!

@MarcoMontuoriOfficial 2 года назад

Ciao Ruggero e grazie! Io non la ripasso ma se vuoi puoi farlo

@tizianasepa5384 6 лет назад

Fai un impasto da paura bravissimo.

@lucatallini8788 2 года назад

Io faccio la pizza con salmone e tartufo è una bontà però salmone e tartufo secondo te salmone quale meglio usare ? Norvegese?

@MarcoMontuoriOfficial Год назад

Basta che sia selvaggio. Lo riconosci dal fatto che non ha le striature di grasso cone questo del video che è purtroppo di allevamento.

@ThePigna71 5 лет назад

Marco sei il connubio perfetto tra arte della panificazione e l'arte della cucina !! Pizzaiolo ad altissimi livelli e chef favoloso ... bravo veramente . Sicuramente ti rubo la ricetta . Volevo chiederti un consiglio : La Pinsa volevo miscelare io le farine e non acquistare quella della ditta Di Marco (non perche' non sia buona per carita' e' otttima!! ) ma per farla da me , le dosi da come so io dovrebbero essere su 1kg = 800 gr. farina grano tenero con W alto intorno ai 320, 150gr. farina di riso e 50 gr. farina di soia . ti torna ? grazie Pino

@MarcoMontuoriOfficial 5 лет назад

Ciao Pino, ho visto solo oggi il tuo commento e mi dispiace non averti risposto prima. La Pinsa originale puoi farla solo con le farine della Di Marco e se vuoi puoi acquistarle su pinsaforyou.com nel pratico formato da 5kg. Se vuoi fare da solo il mix, puoi provarci, ma non ti assicuro il risultato. Ad ogni modo prova con le dosi da te descritte ma alza il W del frumento, a 400 almeno ;)

@ThePigna71 5 лет назад

@@MarcoMontuoriOfficial grazie maestro

@daddone92 3 года назад

La kikka dello spigolo del tagliere è tanta roba... Anche Io lo faccio sempre con qualcosa che fa spessore tipo il coltello di taglio.. 😅 Mi prendono tutti per matto.. Ma vedi un senso Cell ha...!! 😊

@Domenicoghygbdvvbbkkk 5 лет назад

Ciao scusa se la disturbo ancora,ma considerando che la pinsa è al 75 % d'idratazione e viene cotta a 320°, si possono cuocere pizze napoletane con la stessa idratazione ma a 400/450°?

@MarcoMontuoriOfficial 5 лет назад

Probabilmente riusciresti grazie al fatto che il W della napoletana è più basso, quindi riesce a perdere liquidi più facilmente in cottura (un W più alto non fa uscire facilmente l'acqua interna all'impasto)

@Domenicoghygbdvvbbkkk 5 лет назад

@@MarcoMontuoriOfficial grazie,con lei non si finisce mai d'imparare 😉👏

@MarcoMontuoriOfficial 5 лет назад

@@Domenicoghygbdvvbbkkk grazie a te😃