I PIZZA MUFFIN sono una simpatica e gustosissima alternativa alle pizzette o ai calzoni; un bocconcino di soffice pasta che si scioglie in bocca e che racchiude un ripieno filante e golosissimo. Facilissimi da preparare, piaceranno a tutti; sono ideali per un buffet, un aperitivo, una merenda, ma anche come piatto unico per una allegra cena in famiglia. Da provare!
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INGREDIENTI: per 10 pizza muffin
300g di farina di tipo 1 (12% di proteine) oppure farina 0 (12% di proteine)
180g di latte intero tiepido
30g di olio extravergine di oliva
20g di zucchero
1 tuorlo da uova grandi
10g di lievito di birra fresco o 4g di quello secco
8g di sale
Per farcire:
200g circa di Provola o formaggio simile
polpa fine di pomodoro q.b.
origano
olio extravergine
sale
Cottura in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 16/17minuti
#pizza #muffin
14 окт 2024
