Ciao. Sarebbe stato interessante vedere la pizza realizzata con questo impasto. Inoltre vorrei far presente un dato scientifico inconfutabile: pensiamo ai falsi miti legati al lievito e ai suoi effetti sulla salute. Alcune persone sono convinte di soffrire di intolleranza al lievito. In realtà, la intolleranza al lievito non esiste. Possono esserci sintomi legati ad alcune altre sostanze contenute nei prodotti lievitati (ad esempio il lattosio). Cerchiamo di non diffondere false notizie. Grazie.
Concordo con te Massimo. Il risultato dov'è ???? E poi la maggior parte delle pizze non " digeribili" sono date da una cottura non portata a fine termine in maniera corretta.( cruda)
