Après plusieurs mois d'utilisation de la pierre à pizza, je profite des quelques jours avec des températures assez basses pour faire des tests de pizzas.
Aujourd'hui, c'est la pierre contre la fonte.
Le protocole est loin d'être parfait, j'ai commencé par la pierre, la fonte a eu le temps de chauffer un peu plus, la pâte a continué de pousser pendant les premiers tests...
Mais encore une fois dans un contexte ménager, je pense qu'on peut en tirer quelques conclusions.
Pour les quantités, c'est toujours sur : fr6d.omnomnom....
(dans la section "composants").
La plaque en fonte que j'ai achetée : amzn.to/2XQgdNe
La pierre et la pelle : amzn.to/3hbeDNH (actuellement plus disponible mais autres options)
(Ce sont des liens affiliés, donc un achat me fait gagner un pourcentage (~7%), y'a moyen de trouver des produits similaires ailleurs, dans les commentaires, les gens sont plein de bonnes idées ^^, mais si vous passez par ces liens ça fait toujours plaisir)
#FredAuLabo #Pizza
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21 авг 2024