Esa es la definición del plato italiano carbonara (guanciale, huevo, pasta, pecorino), aquí estimado "carbonada", viene de la zona lotina, donde se extraía carbón, no es lo mismo. Saludos.
''La mujer no trabajaba'''.. Siendo un escritor cometer esa falta machista,,, obvio, que la muejer trabajaba en la crianza, en la casa y sobre todo sacar y educar a los hijos y muchas veces soportar el machismo...
