Los MEJORES cortes de carne: Tomahawk, Lomo y Marucha Wagyu | Maestros del Asado | El Gourmet 

Excelenteeeeeee 👏👏👏👏👏👏👏 saludos a los Petersen, magníficos chefs, abrazo equipo Gourmet!!! 👌😉🥂

Es genial la puesta en escena, mis felicitaciones solo para la gente del gourmet. De a poco se va va viendo más claro todo... País generoso heeeeee

Cocinan de Maravilla... 😊 felicidades 🎊 Me encantan sus platos... 😋 Dios les bendiga 🙏 desde Ecuador 🇪🇨 Bendiciones 🙏

Tremendos Cortes!!!!

Grandioso!!! Gracias por compartir estos fantásticos videos los cuales se disfrutan y enseñan al mismo tiempo. Siempre tratando de hacer sus recetas aquí en Dallas (Texas) donde también conseguimos muy buena carne. Saludos de un Argento en Texas que en breve estará por "Hermanos" disfrutando de buena carne y bien hecha a las brasas. Abrazo.

Quericooo el asado saludos desde uruguay Daniela cano éxelente chee

Saludos desde Maracay Venezuela que bien se ve el asado gracias y mucho éxito

Muy buena receta

.Que carne dos hermanos genios chef saludos Daniela cano uruguay besos

Me gustan , sus recetas .

hola! si mí parrilla tiene tapa, me conviene cerrarla para este corte?

Quisiera saber cómo sé hace el matambre ah la parrilla grande Cristian 👏👏👏👏👏👏👏 un genio ❣️❣️❣️❣️

Guau que rico 😋😋😋

Esta receta se la diré a mi abuela 👵🥰

Qué buenos Cortes!!!

Buenisimo Roberto y Cristian me encanto ese azado

Excelentes patrulleros los Petersen

Que ricoooo mmmmm espectacular 👌 👏 😍

Un aplauso para el Asador 👏👏👏👏. Roberto me mataste la marucha, va entera🤦 Saludos para todos!!!

Buenaso❤

?adonde te dieronel títulio de maéstro asador?

👏👏👏😋😋

Lo que cosinan sabe ricisimo

La Marucha... Tremendo corte ahora ya conocido xomo el flat iron

ÉSTEY FELICITAS ,ES COMO PONER A COCINAR UN HATO CON UNA LAUCJA

como sabe de gastronomia este personaje por dios

Saludos

Cristian TE BANCO 🫵🏽laaaarga vida partner 😁🥩♨️🥖

El hueso del T bone no es la costilla, son las vertebras lumbares.

una duda. por que sus cuchillos no tienen mango?

🌮🌯😘😘😘😋😋😋😋

QUE VERSEROS

Existe el asado de Marucha??

👍

Con razon salimos nro 51 en el mundial del asado jaja

Y el tomawak donde quedó?

Se puede reemplazar por polenta? 😥😥😥

Kpo Cristian, pero como tostaste ese lomo!!!

como se llama el tomahawk en Argentina?

En l pais d l vacas ( el mio Uruguay ) no se puede comer carne p lo carisimooooo!!!!! Me voy a ir a Argentina !!❤

Porque nombres Yankis para cortes de carne Argentinos ? No soy anti Yankee pero es CARNE ROJA ARGENTINA ! Petersen sos un Capo ! Exitos !

La marucha esa no es la tapa del bife ancho, es parte de la paleta..

hacen un corte como si fuese novedad hace años que lo comemos estos dos panfilos

Son dos bufeteros¡ y no cocinen mas en el sur. Francis hay uno solo

Marucha = Flat Iron ??

Como le dicen al corte que los franceses llaman "onglet" o los ingleses °hanger steak°? Lo probe en varios paises y es delicioso. Una vez un compañero de trabajo, sabiendo que era argentino, me lo recomendo como si fuera una entraña, de las finas del asado, pero nada que ver.

Los japoneses lo que saben es hacer publicidad, son unos genios que vendiendo una carne sin sabor gusto a carne y poniéndole precios exorbitantes hagan creer al mundo que es la mejor carne, no le llega ni a los tobillos el sabor de la carne Argentina, Australiana e Italiana. Que la carne wagyu es bueno, si obvio, pero se debe condimentarla mucho y la mucha grasa intramuscular hace que estuviera comiendo manteca sin sabor, es como la carne de USA la tienen que condimentar tanto pero tanto que no tiene sabor a nada. Es por eso que cuando viajan a Argentina lo único que quieren probar es el asado Argentino, por el sabor de la carne solo sal y la leña y es el sabor más increíble. Es sorprendente que 2 "cocineros" y Argentino no digan la pura verdad de la carne wagyu que no tiene sabor a carne y caen en esa enfermedad del mundo donde dicen que es la mejor carne porque los japoneses son unos genios... "Vamos a decir que es la mejor carne y poner precios exagerados, así aplicamos la psicología del producto más caro es el mejor" es esa la estrategia de marketing de los japoneses unos genios.

Marucha = flat iron

Falta tu amigo Lucas.

Todo iba bien hasta que dijo que los japoneses saben de carne 😂

Esta crudo

Si vas a entre rios te corren jaja eso es carne cruda, falta de respeto al asado jaja

Está crudo, en el campo no asamos así

Dedicate a las verduras la parrilla no es lo tuyo

si lo llevan al veterinario capaz lo salvan

antes de quejarse del precio de la carne , piensen si son ustedes los que crian la vaca , cuanto tiempo , dinero ( veterinario, pastura , que no te la cuatrereen , despues de unos años la podes vender) la carne es cara en todo el mundo , aclaro que yo soy un seco viejo y tampoco tengo para comer carne todos los dias , pero no me quejo

Esa boludez de que la carne wagyu "es grasa insaturada", mamita, primero: Todos los alimentos que contienen grasas están compuestos por grasas saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas, solo cambian los porcentajes según el alimento, segundo: Si no tuviese un porcentaje alto de grasa saturada no sería solida a temperatura ambiente, tercero: Es una boludez que la grasa saturada sea mala, no hay ningún tipo de estudio que lo sustente, dicho sea de paso el alimento con mayor concentración de grasa saturada es el coco.

si está el ojo le falta al asado...vale si estás aburrido de los cortes argentos, pero no aporta nada

Hola. Quiero que alguien le diga a los hermanos Petersen que no se rasquen las orejas, la nariz, la boca y la cabeza cuando están cocinando. Se ve muy feo y es antihigiénico. Gracias

Sos un aparato no te soporto 30segundo ,sos como giordano cortando pelo 😢

Salar la carne antes de echarla al fuego? Uhm...

Che se les apago el fuego eso esta crudo o no saben cocinar asado.Tengo mas de 40 años haciendo carne a la parrilla y siempre la saco jugosa pero cocida.

Cristian TE BANCO 🫵🏽laaaarga vida partner 😁🥩♨️🥖

Cristian TE BANCO 🫵🏽laaaarga vida partner 😁🥩♨️🥖