Non rinunciare al piacere di un buon dolce mantenendo comunque il controllo delle calorie: preparate con me un ottimo plum cake con farina d'avena. Potete sostituire lo zucchero con l'eritritolo o con zucchero di canna grezzo: il risultato sarà delizioso.
Ingredienti
3 uova
150 gr di zucchero (o eritritolo)
200 gr farina d'avena
60 gr farina 00
1 arancia
80 gr olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
Iniziate con il grattugiare la buccia dell'arancia nell'olio: questo ne aumenterà l'aroma. Spremiamo l'arancia e teniamo da parte il succo. Sbattiamo le uova con lo zucchero finchè non diventano spumose, versiamo l'olio con la buccia d'arancia e poi il succo. Mescoliamo insieme le farine con il lievito ed un pizzico di sale e versiamo nel composto di uova un po' alla volta. Amalgamiamo bene. Versiamo il composto in uno stampo da plum cake foderato di carta forno e cuociamo a 180° per circa 40 minuti. Verificate la cottura con uno stecchino.
Facile, veloce e gustoso.
14 окт 2024
