Poctivé domácí uzené šunkové klobásy | POCTIVÁ DOMÁCÍ UZENINA

Подписаться 28 тыс.

Просмотров 35 тыс.

50% 1

V dnešním videu si uděláme domácí šunkové klobásy.
Maso mleté, hrubost 6mm.
Tučné vepřové ( bůček, ořez VVBK) 50%
Libové vepřové (plec, ořez VL) 50%
Koření na 12 KG klobás (cca. 11kg maso, 1l voda).
Pepř černý 14g
Muškátový ořech 6g
Česnek mletý sušený 8g
Cukr Pudr 12g
Sůl (praganda) na naložení masa 216g
PATREON ► / vitdolezal
EMAIL ► mejkrmen@gmail.com
HUDBA: ru-vid.com...

Опубликовано:

15 фев 2020

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 69

@jaroslavjelinek7881 4 года назад

Teda Víťo klobouk dolu. Jste opravdu machr. Vy i tatínek. Shlédl jsem všechna vaše videa. Máte neskutečně šikovné ruce. Při pohledu na Váš kumšt nemá dieta šanci. Kéž by všichni vyráběli jako Vy. Tak ať se daří.

@logdoraz4368 4 года назад

Sunkovu klobasu som naposledy jedol u stareho otca ked som bol dieta, vyzerali uplne presne ako tie Vase...ach spomienky...ste velmi sikovny...vela uspechov!!!!

@mixgamers7 4 года назад

Ako vždy Výborná práca, radosť pozerať,to je vidieť ako ťa to baví ďakujem

@strycekSajrajd 4 года назад

si super typek! nech sa nadalej dari! pozdrav z bratislavy

@chlebajatro 4 года назад

Paráda, zrovna jsem pod stromček dostal takovej obří robotizovanej mlýnek na maso a nevěděl jsem, jak ho využít. Teď už to vím. Děkuji.

@cundr3605 2 года назад

Luxus jako vždy :) mňááám :)

4 года назад

Opět super video a výrobek.

@tomasvolman2426 4 года назад

Pecka diky moc. Sikula

@tomasvolman2426 4 года назад

Jo a jeste musi tam byt praganda nebo muze byt normalni sul

@tomasvolman2426 4 года назад

Jeste se zeptam. Musi to byt praganda nebo muzu dat normalni sul

@vitdolezal9503 4 года назад

Dobrý den, je to na vás. Jde to s pragandou, ale i s normální solí. Já dávám raději pragandu. Při použití klasické soli, je dobré dát do díla, lžičku cukru pudru pro zachování barvy.

@tomasvolman2426 4 года назад

Uzasnej diky moc

@madnessOFdementia 4 года назад

Parádne video :) v ďalšom videu by si mohol zabit prasa a spraviť zabijacku

@tomass343 6 месяцев назад

Ahoj. Můžu se zeptat kolik litrů má kotlík na míchačce? Děkuji.

@madbbq 4 года назад

Máš to pěkný ale část masa bych být tebou krájel, ta mletá struktura je u domácího prostě smutnej příběh! Jinak super a těším se na další video! :)

@SvobVojt 4 года назад

Čest Tvoji práci :)

@pavelmejstrik3919 4 года назад

To bych si rád koupil...

@felixhejtman4773 4 года назад

LIKOS

@chlebajatro 4 года назад

LOS KOKOTOS

@ondrejsmerous8750 4 года назад

Proč se sprchujou? Jenom kvůli rychlému zchlazení? Díky za odpověď.

@vitdolezal9503 4 года назад

Dobrý den, má to 3 základní důvody. 1. Přerušení procesu tepelného zpracování, a tím zvýšení šťavnatosti. 2. Tepelným šokem změkne střevo. 3. Opláchnutí hořkosti kouře z povrchu klobásy.

@kajasisler3755 4 года назад

Já bych poprosil o video na výrobu Lunchmeatu pravej za socialismu

@babarcolin 4 года назад

Ahoj aké koreniny dávaš do tých klobás a koľko ??? Ak to nie je tajné.

@vitdolezal9503 4 года назад

Ahoj, recept je vždy v popisu videa.

@koba198244 4 года назад

Zdar Vitku, chtěl jsem se zeptat jestli by jsi nám neprozradil kde si můžeme koupit ty tvoje dobroty. Díky za super videa 👍

@vitdolezal9503 4 года назад

Zdravím, bohužel nic neprodávam. Vše co dělám je pouze pro rodinu. Z legislativních důvodu to není možné.

@koba198244 4 года назад

@@vitdolezal9503 Je to škoda, protože se mi líbí jak to děláte a hlavně vidím i z čeho. Třeba v budoucnu bude díky youtube poptávka taková, že to něco otevřete, nebo třeba workshop pro nadšence a fanoušky😉. Dík za odpověď a ať se daří kluci👍

@kajaslezak 4 года назад

Ahoj, mohl bych vědět značku toho hnětacího stroje? Krásná práce.

@vitdolezal9503 4 года назад

Ahoj, značka je yato.

@bronislavpolasek2125 4 года назад

Zdravim pane Dolezal, koreni pouzivate zrejme od Herold, zajima me jestli Lay nebo Wiberg.Polasek.

@vitdolezal9503 4 года назад

Mícham si vlastní směs, recept je v popisu videa.

@ladislavherman9950 4 года назад

Mohu se zeptat na koření?myslím tím jaké a poměr děkuji.

@vitdolezal9503 4 года назад

Dobrý den, recept je v popisu videa.

@ivandanis1276 4 года назад

Nazdar kvalyta jako vzdy chtel sem se zeptat proc je oplachujes vodou dekuji

@vitdolezal9503 4 года назад

@hanaskorepova1457 4 года назад

hned bych si alespon kousek klobasky dala,vypadaji velmi chutne

@zdenekkarel4305 3 года назад

Dobrý den,jaká používáte střeva?

@vitdolezal9503 3 года назад

Dobrý den, používám vepřová střeva.

@ES.models 4 года назад

Bezvadný video.Předpokládám,že máte někde výrobnu.Dá se někde sehnat výrobky od vás?

@vitdolezal9503 4 года назад

Dobrý den, nic neprodávam. Děkuji za pochopení.

@jannosek256 3 года назад

Dobrý den, rád bych se zeptal jestli někde píšete jaké koření do toho dáváte?

@vitdolezal9503 3 года назад

Dobrý den, recept je vždy v popisu videa.

@ferddyferddy5372 4 года назад

Ahoj. Kde si mohu zakoupit Tvé výrobky? díky za info

@vitdolezal9503 4 года назад

Ahoj, bohužel nic neprodávam. Vše co dělám je jen pro osobní potřebu (rodinu).

@ferddyferddy5372 4 года назад

@@vitdolezal9503 OK😥😥😥😥😥😥😥😥😥

@jaroslavjelinek7881 4 года назад

A safra...a je to v prčicích.....

@Martin-nj9vb 4 года назад

@@vitdolezal9503 Čau Víte... A všechny ty prostory s tím profi vybavením je jenom kvůli vlastní spotřebě?

@vitdolezal9503 4 года назад

@@Martin-nj9vb Zdědil jsem to po nemocném otci, který měl v plánu v tom vyrábět, ale ze zdravotních důvodů nemohl. Pár let to tam jen tak leželo, tak jsem se rozhodl, že tam sem tam něco vyrobím pro rodinu.

@Honzik_S Год назад

Nevíte prosím proč se tak scvrkávají? Taky se mi všechno scvrkává a jsem už bezradný.

@a.f2615 4 года назад

@macektlusty2715 4 года назад

palec hore, ale jednu věc.. ten kódr (prstýnek) se má při hrabání v jídle sundat.. :) no hate, ale v některých zemích by toto považovali za hrubou urážku.. :) třeba bohdalová toto vůbec nerespektuje, když si v tv hraje na kuchařku.. za prstýnkem může být cokoli, špína, kus ho.na, schová se tam toho hodně.. :) imgWorld.cz/s3/m5iWWn2FXC.JPG

@vitdolezal9503 4 года назад

Dobrý den, je to můj snubní prsten, ten zásadně nesundávám. Samozřejmostí je, že si před přípravou jídla důkladně umeju ruce (i pod prstenem).

@vaclavberanek2988 4 года назад

Jen dotaz proč se sprchujou?

@vitdolezal9503 4 года назад

@tomass343 Год назад

@@vitdolezal9503 je možno místo sprchy šokově schladit ve studené vodě?

@milansokol7952 4 года назад

Tak tohle je teprve RU-vidr 😂asi půjdu do špajzu sežrat tu druhou půlku salámu 😂😂

@ladislavcerny7579 4 года назад

Zdar beru tě vše super, ale jedno video zkus udělat po nás nenažracích bez profesionálních strojů a techhnologie ,jako mi doma ,tak na koleně.

@peytlos 4 года назад

najdi si řeznický potřeby, kup si tam mlýnek za 1200, nějakou šajbu, nástavec na plnění, dohromady tě to vyjde na 1500 a máš super vybavení (nejen) na klobásy

@ladislavcerny7579 4 года назад

@@peytlos To neříkám ,ale vybavení mám ale né profi jako on adt o zkusi udělat na mlýnku za 1500 jak píšeš dělám to na lepším jen chci vidět to trápení s domácím robotem na mletí

@peytlos 4 года назад

@@ladislavcerny7579 ale proč? má doma nějaký náčiní, tak to dělá na tom, v čem je problém? já nemám míchačku na maso, tak to zamíchám ručně. nemám takovou plničku, tak to naplníme s ručním mlýnkem a plnícím nástavcem. já v tom nevidím problém a nechápu, proč by autor měl shánět a používat jiný náčiní, než to co má doma. asi každej vidíme smysl videa někde jinde.