Gracias, a veces en redes se pierde un poco la intención del mensaje, pueden haber siempre doferencias, pero como las expresamos hace la diferencia, trato de hacer los videos explixando al detalle! Un abrazo.
Caramba joven... Que rico se ve su pollo a la brasa, me trajo recuerdos de aquellos fines de semana cuando almorzábamos en familia en la Pollera la Estación en mi bella Caracas. Uy hoy estamos todos regados por el mundo. Y sólo nos quedan los recuerdos. Gracias por compartir su receta la voy a preparar por aquí por estos lares por donde me encuentro hoy en día.(USA)‼️
Totalmente, cuantos recuerdos!! un buen pollo asado nunca queda mal! por ahi me recomendaron poner un poco de agua en la bandeja y asi el pollo queda mas jugoso, Saludos y Éxito paisana desde un Venezolano en Buenos Aires!
Hice este pollo hoy 02/02/2222 me quedo buenisimo, segui al pie de la letta esta receta y de verdad que mejor que los de las polleras en Venezuela. Gracias! Tenia ganas de comer pollito en brasa y aunque aqui en Italia son buenisimos pollo arrosto no tienen la misma sazon
Felicidades!! veo tu casita por primera vez y me gusta todo lo que compartes con todos , me encanta como explicas paso a paso todas tus recetas, mil gracias por compartir todos tus tips y todas tus recetas deliciosas, éxitos en tu bella casita!
Receta recomendada 100% me quedo excelente la unica variacion que le puse fue dos cuacharaditas de vinagre balsamico a la marinada para que quede bien jugoso y 3 de salsa inglesa para realzar un poco el sabor pero la verdad la receta de Luchito es buenisima.
Muyy bueno ese toque, la salsa inglesa le da muy buen sabor a todo, aparte es uno de los sabores que nuestra cocina siempre tiene! Voy a probar con el vinagre balsamico tambien! Gracias por comentar Antonio!! Saludos!
Hola Gustavo, claro que si, dejame y me fijo que no la tengo a mano y si te la digo de memoria capaz me falta algo! Luego te respondo con la receta! Saludos!
Gracias, una receta sencilla y deliciosa, probare en hacerlo en microondas, mi horno no funciona y estoy antojada de esta receta, sigue montando recetas faciles de hacer, pero por favor y disculpa mi atrevimiento... corrige las muletillas.
Hola Murasaki, ahi te van los ingredientes para el mojo de cilantro y pimentón: ½ Pimentón o pimiento rojo 1 taza de Hojas o ramas tiernas de cilantro ½ Cebolla 1 diente de Ajo 2 cucharadas soperas de Vinagre blanco o de manzana 2 cucharadas soperas de Aceite 1 pizca de Sal y pimienta al gusto Licuamos bien hasta obtener una mezcla bien homogénea y si lo queremos un poco más liquido agregamos aceite! a mi me gusta que se sienta un poco la sal! queda buenísimo con los Bollitos para acompañar el pollo a la brasa! Saludos! no te olvides de seguirme para seguir subiendo recetas sencillas! abrazo!
Ese pollo está quemado pero el pollo la brasa peruano es rico la verdad que que viene bien viene con papa frita y viene la ensalada claro y diferente logré
En el mundo de la gastronomía hay miles de formas. Trabaje en una pollera dónde hacían el pollo con melasa ( la merma que queda de la caña de azúcar ).
Tienes toda la razon hay tantas formas y toques personames! Me imagino que ese con melaza quedaba mas crocante y un toque mas dulce, debe ser bueno! Gracias por comentar Gabriel!
Podria ser Guasacaca? Es mas amarillenta, era común en los restaurantes donde vendian el Pollo a la brasa, tengo un video explicando como se hace! Saludos
Buen video, like y me suscribo. En nuestro canal puedes encontrar videos cocinando en el bosque con hornos d piedra caseros y en nuestro ultimo video cocinamos un costillar en el monte tambien, tal vez te interesen, sigue asi y animos!!!
Hola Wladimir, estan en la descripcion del video, te las dejo por aca asi las tenes de una Vez: 1 Pollo entero. Para Macerar: 4 Cda de Azucar morena o mascabada. 3 Cda Sal 6 Tazas de Agua (podria Agregarse un poco de cerveza) Para el sazonador: Medio Pimenton Verde 1/4 Pimenton Rojo 1 Aji Dulce 4 Cdas de Aceite de Maiz 2 Cda de Oregano molido. 1 Cda de Vinagre blanco. 1 Cdta de Comino. 1 Cdta de Parpika 1/2 Cucharadita de pimienta. o al gusto. 1 Cdta de Sal
Isti ni tiini nidi qui vir.. debe haber mas de 100 recetas de pollo a la brasa Venezolano, está es una de esas para hacer en casa e imitar el sabor! Lea los comentarios de tanta gente que lo ha preparado y cual ha sido la reaccion?
@@LuchitoCocina Y mosca, yo no dije que tu receta era mala. De hecho la voy a probar. Solo dije que no era la receta tipica de las polleras venezolanas.
@@elviscasanova9027 Esa es la forma en que las polleras de los portugueses lo preparan lo cual se considera el pollo tipico. Por supuesto, el pollo se puede preparar de mil maneras.
