El pollo asado es una de las recetas con más versiones, pero si estás buscando una que se asemeje al sabor del pollo asado de los restaurantes este es el video perfecto para ti. Te enseño a hacer el adobado perfecto para hacer pollo asado al horno crujiente y con mucho sabor. Los espero en mis redes sociales @sumitoestevez y @lasrecetasdesumito para que compartamos fotos de este plato tan delicioso.
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👨🍳INGREDIENTES👨🍳 Para una persona
• 2 muslos (tutros de pollo)
• 2 dientes de ajo picado
• 1/2 taza de vinagre de alcohol
• 2 cucharadas de cúrcuma
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta al gusto
Para el bollito aliñado
• 175 gramos de harina de maíz precocida
• 300 gramos de agua
• 1/2 pimentón rojo en brunoise
• 1/2 pimentón verde en brunoise
• Sal al gusto
• Cilantro al gusto
Papel aluminio
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Sumito Estévez / sumitoestevez
Producción: Sofrito Creativo / sofritocreativo
Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini
Dirección: Eleazar Parra
Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra
Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni
Asistente de Cocina: Pedro Castillo
Estrategia Digital: Odilén Mendoza y Jary L Tescaritt
Redactora: Keilyn Escobar
Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso
Postproducción: Beto Revette y Fernanda Risso
Composición y Producción Musical: Ali Ochoa
Mezcla y Masterización: Jorge Nava
#Sumito #CocinandoConSumito
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Sennheiser Latinoamerica / sennheiserlatam
24 янв 2024
