Bereits zum zehnten Mal stellt sich unser Juniorchef Stephan Schnieder der Herausforderung, ein ihm vorgesetztes Gericht blind nachzukochen. Heute geht die kulinarische Reise zu unseren Nachbarn im Osten: Polen. Bogda hat Piroggen für Stephan vorbereitet.
Wir wünschen viel Spaß und gute Unterhaltung!
Zutaten:
Teig:
750g Mehl
1 Eigelb
200 lauwarmes Wasser
Füllung 1:
150g Kartoffeln gekocht
80g fetter Quark
1 Zwiebel
Butter
Pfeffer
Füllung 2:
150g Sauerkraut
10g Pilze getrocknet(Steinpilze)
Butter
1 Zwiebel
250ml Brühe
Speck gewürfelt (nach Gusto)
Zwiebeln (nach Gusto)
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29 сен 2024
