Polpette di Bavaria alla Fantozzi, con il patrocinio del Professor Birkermaier *RAGIONIERE* 

Torna la rubrica #FoodFilm dedicata ai piatti più famosi del cinema e della TV. Oggi giochiamo in casa e torniamo indietro nel tempo con il mitico ragionier Fantozzi, il più famoso dei personaggi interpretati dal maestro Paolo Villaggio. Il film è "Fantozzi contro tutti" e correva l'anno 1980. Contro tutti sì, soprattutto contro il temibile professor Birkermaier, il quale aveva impedito al povero ragioniere di assaggiare le sue polpette di Bavaria. Non si preoccupi ragioniere, ci pensa il nostro Lello!
Ingredienti per 12 polpette
Tempo di preparazione: 10 minuti
Difficoltà: Media
• Trita di vitello, 50 g;
• Trita di maiale, 50 g;
• Trita di pollo, 50 g;
• Trita di tacchino, 50 g;
• Prosciutto cotto, 1⁄2 hg;
• Parmigiano grattugiato,30 g;
• Pane, 2 fette;
• Latte, 1⁄2 bicchiere;
• Uova, 2;
• Sale/Pepe, q.b.;
• Olio di semi, q.b.;
• Pangrattato, q.b.
Ricetta completa: bit.ly/2YcQp0X
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