Caro chef, che dire? Ci sorprendi sempre di più con le tue ricette semplici ma gustosissime. Io sto facendo tutte le ricette che ultimamente ci proponi, una più buona dell'altra. Questi pomodori poi, come dici tu, potrebbero anche non avere sapore ma tu li rendi deliziosi, hai detto bene. E freddi ancora più buoni. DA PROVARE.👍
Bravo signor Luca molto vero quando dice sono belli questi pomodori ma non so se sono buoni.Mi piace tanto come lei si esprime .Avercene persone così trasparenti ........Ci vorrebbero nella nostra Italia tipo......I politici.
Mi sono innamorata della sua cucina, chef, oltre ció la trovo anche una persona umile e simpatica, sa come rendere il tutto più leggero, seguiró volentieri le sue prossime ricette :)
Li ho fatti oggi, però un pocolino diversi. Per i miei gusti sopra ci ho messo una panatura con aglio, pepe, prezzemolo, menta, origano, basilico e due foglioline di salvia. Nella teglia ho messo fette di patate ad assorbire il succo dei pomodori e poi ho fatto cuocere fino ad appassire un po' di più. Buonissimi!
Sei bravissimo Luca, veramente! Oggi mi è mancato un po' di sapore in più,.......acciughina,cappero di Pantelleria,una fogliolina di basilico fresco, un pizzico di origano fresco.....( Naturalmente non tutto quello che ho elencato🤣🤣)..mah, magari sbaglio.Salutoni😉
Cheffo non ti smentisci mai,da una materia prima povera come in questo caso un semplice pomodoro,del prezzemolo,qualche spicchiò di aglio e una manciata di pangrattato ed eccalla’ ....Tiri fuori un piatto spettacolare per la sua semplicità di esecuzione è divino per il suo sapore .Grande Pappagallo. P.S: Quel coltello tranciante che marca è ? Ho visto il manico e mi è sembrato una manifattura giapponese,sarei felice se mi indicassi la marca o ancora meglio il set direttamente. Ciao e grazie . Aspetto altre strepitose ricette . 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🤣
Questa ricetta s'ha da fare, ora o mai più! Un chiarimento da te: si può mettere lo zucchero finissimo, tipo Zefiro, al posto di quello a velo? Grazie, un abbraccio!
Molto probabilmente lo zucchero a velo è stato aggiunto per togliere l'acidità del pomodoro... a velo appunto perché si sciolga facilmente. Non conosco lo zucchero tipo Zefiro, ma se ritieni che si possa sciogliere nella stessa maniera e non risultare invasivo nel sapore, secondo me puoi tranquillamente sostituirlo.
metto sempre lo zucchero quando uso i pomodori e lo faccio anche con la passata per il sugo, è per smorzare un po' di acidità. Poi, il perché Luca lo abbia messo, lo ignoro ma forse il motivo è lo stesso...
Deliziosi! Ma... Mi sono preoccupata al momento dell'assaggio,😀 con i pomodori appena tolti bollenti dal forno 😱! 😀😂😂 Chef Luca...scusa ma la tua bocca non & nornale!!!😂 Ma tu sei fantastico!!!👍😘♥️💙♥️
Io li svuoto ma la polpa non la butto via, la trito aggiungo il pane formaggio grana aglio e prezzemolo, impasto con la polpa prima tolta e riempio i pomodori, io li faccio così.
