Sono una Fiorentina che abita a Creta da 40 anni.Adoro la cucina greca e trovo che tu sia il cuoco più simpatico e bravo di You tube.Complimenti ti seguo sempre!
Complimenti per la ricetta e veramente ottima. Rassomiglia a quella che faciamo noi a Rodi, con una picola diferenza. Invece l anetto usiamo il percemolo e per la dolcezza, a parte lo zuchero metiamo anche l'uva seca e pinoli. Noi faciamo questa ricetta mista con peperoni verdi . Auguri e tanti saluti di Rodi. Christos da l isola di Rodi .Gr.
Scopro con piacere che condividiamo lo stesso amore per la Grecia e per la sua cucina. Un carissimo saluto dal Giappone da un venticinquenne che sogna di diventare un giorno bravo come te! 🇮🇹🇯🇵
@@CasaPappagallo Sei hai bisogno di consigli Chef, sono a disposizione! Sicuramente qui la tua cultura culinaria potrebbe conoscere nuovi, inaspettati orizzonti. Un'eventuale sezione del canale dedicata alla cucina asiatica? Chiedo troppo? 😁
@@CasaPappagallo buongiorno farò la sua ricetta grazie anch'io amo la Grecia! ! La mia città e stata fondata dai greci di Corinto! !! Sono di Siracusa! ! Vista l'ora buon pranzo !
Ho cucinato i pomodori ripieni di riso alla greca. Spettacolari buonissimi una delizia x i nostri palati Grazie x la ricetta ottima.. Ciao un abbraccio forte forte. Alle prossime ricette.
Luca sei un mito!! Fatto cena ieri sera con tue ricette.antipasto torta rustica zucchine a seguire pomodori riso alla greca alette pollo al forno con salsa insalatona mista !!!un SUCCESSONE. Poi cucinato tutto in anticipo quindi a godermi cena con figli nipoti in veranda. Grazie !!!! CLAUDIA
FINALMENTE un altro video con la tua presenza, le tue spiegazioni e i tuoi assaggi!! Gran ricetta, un tuo parere : mettere un pò di feta sbriciolata dentro il condimento di riso? (io la adoro, ma volevo un tuo parere). Alla prossima!
Complimenti si vede che ti piace quello che fai! Sono uno studente universitario e andando a vivere fuori casa mi ritrovo a dover cucinare, guardando questi video mi piace farlo!
Anche io amo la Grecia 🇬🇷!!! A me le verdure ripiene di riso le prepara la gentile signora che mi ospita tutti gli anni in Grecia a karpathos! Io amo i fiori di zucca ripieni!!! Ma anche i makarounes, piatto tipico di karpathos!
Ciao,ho scoperto da poco ahimé le tue ricette e devo dire che mi diverto a seguirti e cucinare secondo i tuoi suggerimenti. Mi piace perché ogni giorno preparo cose buone e mio marito apprezza molto. Sei di una simpatia unica e mi diverto veramente, grazie Luca!
Ghemistà = Ripieni! Complimenti, chef, per il suo amore per la Grecia! Ovviamente la sua è una ricetta di base. Provi la prossima volta di usare al posto dell'aneto il prezzemolo, e al posto dello zucchero di mettere dell'uva passata. E di accomagnare tutto con la feta. E' una delizia! Saluti cari da Salonicco!
Confermo. La ricetta proposta dalla simpaticissima e seguitissima Casa Pappagallo, la archivieremo decisamente tra gli "esperimenti" che lo stesso canale descrive di fare😉😘
I miei saluti in Italia da Grecia e mille grazie per le bellissime parole per il mio paese . Io sono inamorata del Italia da piccola vedendo spesso TV italiana e adoro la pasta .O imparato un po'l italiano dal cinema italiano la mia atrice preferirà era e è la grande e unica Virna Lisi . Un abbraccio 🤗 da la Atene 🙋.
Ciao Luca, ti ringrazio per le tue ricette, buonissime e poi permettimi di dire una cosa che sembra banale ma per me non lo è: fai la differenza con altri chef perché te fai venire l'acquolina in bocca solo a vederti cucinare queste delizie!!! Grazie! Ho cucinato questa ricetta ed è semplicemente paradisiaca !!!
Ciao CHEF ,buongiorno !!! Anche io adoro la Grecia e I Greci ... La loro ospitalita e unica e la cucina inimitabile per non parlare del mare....Grazie per questa ricetta !!!😘😘😘
Pogli oreo afto piato che cagliorexi.. jasu file.. Mia madre era greca e posso dire caro Luca che con questo piatto mi hai riportato all'infanzia.....dove mia nonna mi preparava questa specialità e il profumo si diffondeva in tutto il rione dei "greci" a firenze in via Tolentino.. PS creta stupenda son stato due volte e ricordi meravigliosi.. Ciao rudy
Siete adorabili, tu, e le tue ricette, 😁 basta guardarti, con quello sguardo sornione, che ti contraddistingue, fai venire voglia di correre subito ai fornelli... Grazie, oggi vorrei prepararli🤤ti farò sapere😚 ciaooooo 4:59
@@CasaPappagallo come pensavo si sono mangiati anche il piatto veramente ottimi.. ora so che diro' un eresia ma non avevo abbastanza pomodori ed ho utlizzato il riso avanzato..cotto nel liquido delle patate e devo dire che a me è piaciuto moltissimo...ti prego non essere troppo cattivo eheheheh alle nprossimi
Bravo Luca, condivido il tuo amore per i greci, un popolo fiero e leale (lo "spirito olimpico"), formato da gente onesta e accogliente, per molti versi simile a noi (una faccia, una razza...). La Grecia è stata l'iniziatrice della cultura occidentale, la musa dei romani: tutto è partito da li', da Mileto, oggi Turchia, un tempo costa della Ionia, l'antica Grecia, che con il suo porto e il suo viavai di culture ha visto la nascita della filosofia occidentale, e poi i sette savi e tutto quello che di bello ha prodotto la cultura occidentale. Poi arrivarono i romani, che conquistarono tutto il conquistabile, ma rispettando e lasciandone tutte le usanze e i costumi, in omaggio a quella meraviglisa cultura dalla quale, anzi, seppero saccheggiare tutto il meglio. Oggi, invece, i romani non ci sono più, e sono arrivati gli unni, i veri barbari dell'Europa (che poi si chiamino tedeschi, di fondo sempre unni restano), a saccheggiare la povera Grecia, provando ad annetterla con la forza, economica, di un'economia malata che, con le sue metastasi, sta contagiando tutto il mondo... Questa similitudine si nota anche in ambito culinario: i pomodori che hai porposto sono molto, molto simili a quelli che, a Roma, si preparano in ogni rosticceria e in ogni casa (anche la mia!). Le differenze sono negli aromi (qui fondamentalmente si usano prezzemolo, basilico e origano e uno spicchio d'aglio, niente cipolla e paprica o peperoncino, al limite un po' di pepe!), ma il procedimento è lo stesso: riso a crudo nella polpa di pomodoro speziata fino a quando lo ha assorbito tutto, riempire fino a 3/4, attappare e poi patate a spicchi. Forse la cucina greca ci piace anche perchè è simile a quella italiana (come la moussaka, una sorta di parmigiana di carne, e le verdure ripiene). E non sono solo queste le cose che ci legano ai greci...
Simpaticissimo e molto bravo! da italogreca genuina concordo! Io salto leggermente in padella la cipolla con il riso e poi aggiungo gli aromi, Oltre alla menta ci metto il prezzemolo e a volte polpa di melanzane che insaporisce i pomodori ripieni ma anche i peperoni, le melanzane o le zucchine. In alcune zone della Grecia aggiungono anche i pinoli con un'po di uvetta (quella chiara). Agli amici e parenti Romani in genere cucino greco ed agli amici greci ovviamente italiano!
Chef,tutto quello che fai è un invito alla buona cucina, da oggi per 20 giorni saremo in lockdown qui in Repubblica Dominicana, saro costretto a dedicarmi alla cucina. Grazie per le tue ricette
HO COMPERATO LA MANDOLINA,NON VEDO L'ORA DI PREPARARMI QUEL SUCCULENTO PIATTO DI VERDURE AL FORNO.ANCH'IO ADORO LA GRECIA,ADORO IL MARE,IL CIBO E LA GENTE!INFATTI I GRECI DICONO...ITALIANI E GRECI...UNA RAZZA UNA FACCIA!!!BRAVO!!!
Pappaga', m'hai convinto. Quest'estate li farò, anche se non so dove caspita trovare l'aneto fresco e sicuramente non utilizzerò lo zucchero. Però da te una cosa me l'aspettavo: che mettessi riso negli spazi tra un pomodoro e l'altro, anche sotto le patate. Quella è la parte che preferisco.
Preparati la sera per il gg dopo....che dire, nulla!!!!! Gustosissimi!!!! Solo una nota: la prossima volta metterò il sale all' interno del pomodoro invece che lo zucchero ( anche perché non sento l'acido del pomodoro) perché ho trovato insipido il pomodoro.... aldilà di ciò buonissimi!!!!!....io non ho aggiunto la menta ma solo perché a me non piace nel cibo, ho aggiunto basilico origano e prezzemolo....
