Aujourd'hui je vous propose la recette du porc curry coco.
Cette recette très simple à réaliser est une une viande en sauce a plaira au plus grand nombre avec cette couleur orangée et ces fragrances exotiques.
En effet, j'utilise ici l'association curry et lait de coco qui fait merveille, le lait de coco venant adoucir la force du curry et former une belle sauce bien nappante.
Je vous conseille de servir le porc curry coco avec du riz ou encore des pommes de terre. J'ai également testé avec succès avec de la polenta.
Cette recette est pleine d'avantages, le principal est que comme tout plat en sauce on peut le préparer à l'avance et le réchauffer le rend encore meilleur.
Le Porc curry coco ne contient que peu d'ingrédients et reste économique car le prix de la viande de porc est abordable.
Ce plat est plein de saveurs et plaira au plus grand nombre. Si on le souhaite on peut lui donner du peps en rajoutant un peu de piment ou en forçant sur le gingembre mais là c'est une histoire de goût.
J'utilise ici de l'échine et de l'épaule, les textures étant assez différentes. L'échine est plus grasse et plus tendre, l'épaule peut parfois devenir un peu sèche mais se tiendra mieux à la cuisson.
Comme vous pouvez le voir, j'attache beaucoup d'importance à cette recette de porc curry coco car elle ludique, rapide et elle plait beaucoup. En un mot elle est incroyable !
Alors convaincus à tester ?
Si oui, vite à vos tabliers !
Ingrédients :
1 kg de sauté de porc (échine, épaule)
30 cl de lait de coco
1 cuillère à soupe de curry
1 cuillère à café de gingembre
50 cl de bouillon de volaille
1 gros oignon
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel/Poivre
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 1h à feu doux
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
#recette #curry #cuisine
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
vous pouvez soutenir la chaîne en faisant
un don par Paypal à l'adresse :
cuisinedephilippe@gmail.com
▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼
Merci d'avoir visionné cette vidéo :
╚► Aimez et commentez mes vidéos
╚►Pensez à partager mes recettes
╚►Abonnez vous : / @lacuisinedephilippe-a
Vous pouvez également retrouver La Cuisine de Philippe sur :
╚►Twitter : / cuisinedephi
╚►Facebook : / lacuisinedephilippe
╚►Blogger : cuisinedephilippe.blogspot.fr/
╚►Pinterest : / lacuisinedephil
╚►Instagram : cuisinedephilippe
╚►Dailymotion : www.dailymotion.com/cuisinedep...
8 фев 2024
