Hola se ven deliciosos, tengo una duda los elotes se ponen a cocer antes de desgranarlos o son crudos? Y en la licuadora se le pone agua o como es que queda aguadita la masa? Saludos
Saludos Ana. Gracias por escribirme, me da mucho gusto leerte. Es con elotes crudos y no se agrega agua, la consistencia aguadita de la masa es por el elote crudo y tierno, al agregar el azúcar eso hace que tenga una consistencia aguadita para que se muela muy bien.
Qué buenos se ven! Amiga, cómo los cocemos si no tenemos vaporera? En Venezuela, mis amados indígenas los hacen y les quedan deliciosos, pero no creo que usen vaporera! Puedes decirme la opción? Muchas gracias y Bendiciones! 🙏🙏
Puede preparar una olla poniendo en el fondo un recipiente que levante puede ser una taza que aguante el calor y sobre está colocar otros utensilios como cucharas de madera y luego encima poner hojas de los elotes poner suficientes para que los tamales no caigan al fondo de la olla, agrega agua a tu vaporera improvisada y cuando esté hirviendo colocaremos los tamales. ¡Espero que esto te sirva y muchas gracias por tu comentario!!
Yo hice por primera vez molí los granos de elote pero me salió muy liquida la mescla y la verdad pues no me salieron. alguien que me ayude que puedo hacer 😩😩😠
