Aquí les dejo los ingredientes para la preparación de estos riquísimos tamales:
20 elotes
1 barra de mantequilla de 90 gramos
250 gramos de natas
Un 1/4 de taza de manteca de cerdo
Sal al gusto se tiene que sentir muy bien el sabor de la sal y de la azúcar pero tampoco vallamos a salar la preparación.
Azúcar 3/4 de taza
Para la salsa
150 gramos de chiles chipotles secos
2 dientes de ajo grandes
Un pedazo de cebolla blanca
Sal y pimienta
Para la carne
2 litros de agua
Sal
Ajo y cebolla
1 cda de vinagre de manzana
Cocinar por una hora o asta que la carne esté suave
Para hervir los tamales
3 litros y medio de agua
Agregar sal y azúcar al agua
Una ves que paso una hora cocinandose checar si les ase falta agua y agregar mas
Tiempo de cocción de los tamales 2 horas y 30 minutos.
Espero que disfruten mucho de estos deliciosos tamales, saludos para todos y no olviden suscribirse y dejar sus comentarios, gracias!
24 авг 2024
