Potatisgratäng | Leif Mannerström

Подписаться 108 тыс.

Просмотров 221 тыс.

50% 1

Idag gör jag två varianter av potatisgratäng som är otroligt gott till det mesta och älskad av de allra flesta!
Ingredienser 1:
Smör till formen
Fast potatis
Vispgrädde
Mjölk
Muskot
Salt och peppar
Ingredienser 2:
Smör till formen
Fast potatis
Salt och peppar
Gruyère
Vitlök
Vitt vin
Vispgrädde
Ugn på 180 grader.
-------
Här är lite utrustning jag gillar att använda i köket (annonslänkar)
Min pepparkvarn
adtr.co/bNitj0
Skärbräda
adtr.co/6uwkJa
Rivjärn
adtr.co/V6Vcxt
Stekpanna
adtr.co/3FPT97
Sauteuse
adtr.co/C1fSec
Kockkniv
adtr.co/Bmgdtr
Gjutjärnsgryta
adtr.co/BlxaRD
-------
För affärsförfrågningar:
Mikael Drené
+46 721 69 67 64
mikael@mannerstrom.com
Mina sociala medier:
mannerstromofficiell
mannerstromofficiell
www.mannerstrom.se
Foto/Redigering
Astor Svensson
Inredning/Rekvisita
Petronella Mannerström
Dukning/Dekoration
Lilian Mannerström
Producent
Elias Eriksson
PRODUKTION MANNERSTRÖM STUDIO ONLINE AB

Опубликовано:

14 окт 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии

@eriksundblad8387 3 года назад

Jag är så glad att en sådan matlegendar som du finns här och delar med dig av dina anektodter och finfina anrättningar. Du för arvet vidare, till en ny generation. Stort tack, Leif.

@spotomnivore1094 3 года назад

Leif, jag vill tacka för all god mat du gör och för att du är en trevlig och härlig människa. Jag har haft nöjet att äta på dina restauranger i Göteborg och jag har aldrig varit besviken. Också trevligt att du kom ut bland kunderna och hälsade, sånt glömmer man inte. Tack Leif!

@johanjacobsson6593 3 года назад

Legenden tillbaka med underbart program!

@Indiskret1 3 года назад

Härliga matstunder, tack Leif!

@johnblynther7735 3 года назад

Åh va´ skönt med en youtube-stjärna som inte ber tittarna att lämna en kommentar och säga vad dom tycker! Det stavas integritet. DU äger Leif!

@janneehrenborg 3 года назад

Tack Leif! Ödmjukast för alla dessa goda underbara maträtter som du gör. 👍😋🤗🌞💖💐👏🙏🌞

@annicaaktiv503 3 года назад

Jag älskar dina videos Leif! Äkta husmanskost, bästa maten att servera till familjen och vänner.

@henriksvensson126 3 года назад

Tycker det är fantastiskt att få ta del av en massa goda recept som kräver att man gör det själv. Är förtjust i många rätter som kräver långkok, ibland över natten. Men dom kräver ju en väldans massa tid, tid man inte spenderar för att sitta och vänta på en restaurang, så därför är saker som detta recept riktigt bra. Tack Leif!!

@Nonehasthisnamekek1 3 года назад

Tack för vardagslyxen Leffe!

@joachimhofmeijer7501 3 года назад

Tack för inspirationen, Leif!. Måste prova dessa gratänger!.

@joakimbredahl4229 3 года назад

Hej Leif. Tack för inspirerande program, fortsätt gärna med ditt fantastiska arbete!

@ruthsjolund9181 2 года назад

Leif Du har alltid inspirerande maträtter tänkte göra din Potatisgratäng i dag Tack för receptet

@helgesalin2279 3 года назад

Fantastiskt matprogram av en stor Mästare!

@thomasgelotte2425 3 года назад

Johannas potatisgratäng är min favorit. Det är märkligt att en så enkel gratäng kan vara så god.

@prodantprodigy9728 3 года назад

Leif är helt fantastisk och hans franska kompis Leon är underbar :) Jätteroligt att kolla på det här!

@mathiassjodahl3147 3 года назад

Älskar dig gubben .är ganska grym på gratäng ja själv men du är bäst 🙏🏻

@chippa6314 3 года назад

Härligt. Fortsätt pumpa ut videos!!!

@Monica-cf2uu 2 года назад

Leif eres fantástico!!!!!! Aprendo muchisimo contigo. Tack så mycket 😉

@nonamefacee 3 года назад

Tack för en härlig gratängstund!

@penta2272 3 года назад

tack för dina fina videos !! jag provade göra den med grädde och mjölk i + hade jag lite purjolök i = den blev jätte bra / du är gastronomins fader!!!!!

@TheAslakVind 3 года назад

En legende med TVÅ! potatisgratängar! Tack Leif från Danmark! Magisk!

@nacapetable 3 года назад

Älskar den schweiziska varianten med vin! Tack för dina tips Leif! Ser fram emot nästa video :)

@christiang-berg8490 3 года назад

Superkul som vanligt! Ska testa båda varianterna 😊

@HenrikSjelin 3 года назад

Riktigt bra gratänger! Tack för fina ”brodyrer” från förr😊 När kommer dina buljongkok?

@snookums68 3 года назад

Den här videon har jag längtat efter. Tack Leif!

@Billy-Box 3 года назад

Ser underbart ut. Den med vin blev jag sugen på att prova!

@IfixIt.OKAAAY 3 года назад

Hoj Leif! Gillar allt din mat! Men kan du snälla göra en version av din SKOMAKARLÅDA? 🙏 Hade varit gudomligt 😍

@mdouhan 3 года назад

Leif the king, love to see and learn I always try the stuff he cooks

@erikask1523 2 года назад

Älskar de gamla krögarhistorierna! ✌️

@carlfredrik9429 3 года назад

Tusen tack Leif för detta 🙏

@user-zh9kc7tw4n 3 года назад

Underbart tack Leif!

@ZuzStar-rc6pd 2 года назад

tack så mycket för jätte fint recept😍

@annj4493 3 года назад

TACK TACK TACK att du säger att man inte ska förkoka! Jag har kämpat i motvind att låta bli - när vänner säger att det blir bra. Det blir BÄTTRE så här. Nu kan jag peka på dig när jag säger att man inte skall koka :-)

@andershjalmarsson5054 3 года назад

Det närmar sig sjötunga walewska, oj vad jag längtar 🙏🙏

@m1keY_YOUTUBE 3 года назад

jisses, såg ju så enkelt ut - mumsigt resultat !! 🤩

@tedstenstrom3745 3 года назад

Min husgud vad det gäller mat.

@Proppis 3 года назад

Tack för bra video nu blev man hungrig =) bra du smakade på efter så man vet vad du tycker

@PeterEriksson-e2s 9 месяцев назад

Den Schweiziska potatisgratängen e magisk o rolig att göra :)

@zennystjernberg4912 3 года назад

Tack Leif!

@matsolofsson7693 2 года назад

Bra jobbat, ska prova den franska varianten. Du bytte plaseringar på gratängerna, var det för att fördela värmen, eller vad ??? Tacksam för svar

@tomaseriksson6338 3 года назад

Vore roligt med Grytor! Du sa i våras att det kommer. Men det gör det inte! Kalops, dillkött, Boeuf, Fransk grönsaksgryta etc..

@kenteriksson7644 3 года назад

du är bäst en gud i mat världen

@stefanpettersson8918 3 года назад

Ett tips. Jag brukar göra gratäng med vanlig skivad potatis. Men sen gör jag ett nästan rinnande potatis mos på mandelpotatis. All grädde kryddor och va man nu vill ha i skall finnas där. Det skall varvas som vanligt i lager. Men obs. Det skall vara väldigt löst moset. TESTA👍👍👍 kan till och med ha i ägg i potatissmeten. Lite duchess liknade. Supergott

@arnarne 3 года назад

Låter intressant! 😋

@rolandjansson866 3 года назад

Jag säger bara tack. Jag är som du i de övre tonåren och ditt lugna tempo, och de enkla förklaringarna är så bra. Enkel men bra mat, som nog alla kan laga. Och inga konstiga ingredienser som man inte kan hitta i den lokala affären. Men var kan jag köpa en sådan pepparkvarn?? Med vänlig hälsning, Roland

@evcw25 3 года назад

Du är så härlig!

@henningsimonsson6133 3 года назад

Inspirerande denna regniga lördag. Så, idag kommer koppargrytan fram.🥂😊

@elajne 3 года назад

Ser väldigt gott ut Leif!

@johanberglof9637 3 года назад

Jag brukar sjuda allt inkl charlottenlök utom ost i kastrull så den börjar reda, sen i form med ost och gratinera. Inbillar mig att det är så man löser det på restaurang ;) Och för hemma kock underlättar det för att man vet att den är klar, man kan fokusera på de andra delarna av middagen. Men ska testa denna.

@puttec5081 3 года назад

låter gott. Du borde ha en matkanal också

@matsu223 3 года назад

ja, visst är det befriande att det inte är en journalist som avbryter hela tiden och långa reklampauser som ger en halvtimme av skräp för en kvart av undervisning. Tack Leif.

@thorvidarknutsen3557 3 года назад

Hi from Norge... Fortsätt pumpa ut videos!!!

@MagnusJonsson82 Год назад

Hur lång tid kör du på 180grader innan du sänker till 150grader? Ser att det är varmluft du kör med, det får du gärna hinta om i dina videos Mr Mannerström 👍

@gustav5942 3 года назад

Härligt att se. Kan du Leif göra en Sjötunga Velevska?

@claeslundin4124 2 года назад

Hur länge skall de stå i ugnen på de olika temperaturerna?

@thequntnumerouno9412 3 года назад

du glömde säga tider i ugn, främst för vinet då. såg på din klocka på ugnen dock. köpte ditt vin idag ska testa

@synergy1586 3 года назад

Tvätta inte potatisen men den ligger ju i en skål med vatten?

@MrWallinor 3 года назад

Kan bara föreställa mig hur gott det luktar i ditt kök Leif!

@80Jay71 4 месяца назад

Hur är det egentligen med muskot-rivjärnet? Är det farmors eller köpt på loppis. Blir lite nyfiken.

@martinsoderman5473 2 года назад

Kul när han säger ni där hemma borde använda hållaren till mandolinen ungefär vid den tiden jag skar av mig fingertoppen 😂

@angelicabjork6489 3 года назад

Mums.... Älskar potatis.

@denargakocken Год назад

Vad vore livet utan champagne, ostron och Leif Mannerström???

@claesenquist4007 3 года назад

Hur gör man om man som ni på Johanna tydligen gjorde, tillagade i form och lade sedan upp i portioner för att det ska bli snyggt? Kylde först, eller? Jag tänker upplägg i formar/skålar och inte direkt på tallrik.

@inber 3 года назад

Som jag förstod det så hade de skivad potatis i grädde - ej tillagad - som låg och väntade. Sen öste de ner i små formar styckevis i takt med att folk beställde.

@TheAslakVind 3 года назад

@@inber Eksakt så!

@Trassel242 3 года назад

Om man inte har en sån där mandolin så funkar det med osthyvel också. Lite jobbigare kanske men mindre jobbigt än att skära supertunna skivor för hand.

@andreelindevall1203 3 года назад

morsan kör med potatis skalare

@michaeljonsson2310 3 года назад

Kan man få veta hur länge gratängerna var inne i ugnen? Älskar dess klipp med Leif.

@veronicalammi7477 3 года назад

Man ser tiden på ugnen när han sätter in första gratängen och sen när han tar ut dom 🙂

@maryjohansson1671 3 года назад

Ser väldigt gott ut.👍

@rogerlundkvist6309 3 месяца назад

Kung👑

@LinneaÖrngård Месяц назад

åååå det var sååå gott

@vanessaswedish1900 6 месяцев назад

Hur länge i ugnen och på hur många grader?

@jestinaskitchen3060 3 года назад

Hej Leif Kan vi lagamat tillsammans?

@MagnusJonsson82 Год назад

Leif du får gärna skriva med om det är varmluftsugn eller om det är vanlig ugn du använder 👍

@alexanderwidmark1653 Год назад

Hur länge hade du gratängen i ugnen

@robertmolldius8643 3 года назад

Hahaha, jag glömmer alltid att handtaget är varmt när jag ska sätta in i ugnen igen. 😄

@LinneaÖrngård Месяц назад

åååhhh Leif my man

@parvillner5721 2 года назад

Kung Leif

@torgrim123 3 года назад

Leif har du svårt med ögonkontakt?

@martinhagberg9985 3 года назад

Så härlig matlagning som vanligt men saknar ändå att du kanske skulle presentera ”din franske vän” lite mera....ofta kommenterar du, ofta hör man honom Leon....en såå ootroligt vacker hund å ras!

@johanlinden2342 3 года назад

Får vi måhända se Pommes Anna här på kanalen någon gång?:-)

@annelottjansson8879 Год назад

Hur lång tid går gratängerna i ugnen?

@bsvenss2 3 года назад

11:07 Haha... du är go Leif.

@MrAnders66 3 года назад

Man vill va me dej i köket å hjälpa till... 👍

@karolczajkowski 3 года назад

3:16 "Jag tror ni ska använda skydd, inte göra som jag."

@ThomasNilsson117 3 года назад

Den godaste gratängen gör du så här. Potatis Grädde lök och bacon och ost.

@claesmalmberg7925 3 года назад

Mycket bra!

@annicahelsing3889 3 года назад

Finns det något särskilt vin du rekommenderar till gratängen - jag är själv helt obevandrad i viner.

@angryfluff8636 3 года назад

Hans egna finns på systemet, kan tänka mig att han skulle rekommendera någon av dem.

@annicahelsing3889 3 года назад

@@angryfluff8636 Tack för svar :-)

@tjenahoj 3 года назад

Härligt med lite billig mat för mindre bemedlade, man kan ju äta lite körv till kanske?

@afazi55 3 года назад

mesterkokk.

@tobiassvensson994 2 года назад

Bra

@hansjohansson8053 2 года назад

Gött 👍🇸🇪❤️

@ingvorstraath5041 2 года назад

👍👏

@stenlundrikard 3 года назад

Hur länge stod de i ugnen? Tror inte det nämndes i videon?

@henrikforsberg683 3 года назад

Titta på klockan på ugnen och räkna lite. 😁 första åkte in ca kl17,50 andra 18:02(30min med bara vin först) båda var klara 19:40

@angajohansson1691 3 года назад

Varför har du inte lök i gratängerna??

@matteedstrom 3 года назад

För att han inte vill

@angajohansson1691 3 года назад

@@matteedstrom tack för att du svara Fast jag inte skrev till dig…

@matteedstrom 3 года назад

@@angajohansson1691 Jo jag gör det för att få dig att förstå att man inte har lök i en Gratäng!!! Obildat och Ointelligent folk kanske har det^^ Men vi normala människor har ingen lök i en gratäng!!!

@angajohansson1691 3 года назад

Riktigt otrevlig är du med…

@matteedstrom 3 года назад

@@angajohansson1691 Ställer man dumma frågor så ....

@jmr1129 3 года назад

Ska man inte ha lök i också?

@ems4352 3 года назад

Inte alltid använder man lök. Detta recept är lökfritt.

@snig88 2 года назад

Har ni köpta kommentarer på den här kanalen? Ser väldigt suspekt ut när man kollar kommentarsfältet.. Pinsamt att ett sånt här stort namn ska behöva hålla på med sånt

@badpuggy2290 3 года назад

gött

@afazi55 3 года назад

elsker hvitløk, men det fattas(mangler aroma) den hvitløk som vi får kjøpt... annorlunda 30- 40 år senn. kan det var at hvitløk nu før tiden er genmanipulerad? det gjelder frukt/grønnsaker/kryddor inte samma "schvung" som førut... min erfarenhet som gammak kokk.

@rogerwickstrom3459 3 года назад

Kanske smaklökarna har börjat visna på äldre dar!

@TheAslakVind 3 года назад

Köp färsk vitlök, så funkar det.

@bjornekdahl721 3 года назад

Hej Leif & gänget! Konstruktiv feedback: 'Röd mjölk' är det inte alla i landet som förstår, eftersom mjölpaketen har olika färg på sina fetthalter beroende på företag.

@seevee9057 3 года назад

Vilket mejeriföretag har INTE röd som färg för deras treprocentiga mjölk? Bortsett från ekologisk mjölk.

@nihlify 3 года назад

Växt upp i mellansverige och har aldrig haft en tanke på att det skulle vara annorlunda. xD Sen spelar det inte superstor roll i gratäng när man ändå häller i hyfsat med grädde, men fair enough. :P