La texture de ces morceaux de poulets frits semble vraiment splendide! À première vue avant de voir le vidéo j'avais pensé qu'une pannure de type "Panko" était peut être impliqué à ce sujet. J'ai hâte d'essayer ce double trempage et cette double friture! Merci beaucoup pour ce vidéo! 👋🏻😁
Ça l'air bien sauf je ne meterais pas de Glutamate monosodique, ça me donne mal a la tête bien souvent, je meterais plus d'épice et de l'huile de piment habanero dans l'eau dans les oeuf (trouvable dans les épiceries africaines)
