Poulet Rôti au Four 

J'ai travaillé en cuisine des années, mais avec vous j'ai l'impression de tout redécouvrir, c'est un mélange de connaissances profondes et du sens de la communication, en allant toujours à l'essentiel.

Ce n'est pas un banal poulet rôti que le vôtre ! Une vrai recette santé avec tous ces bons légumes, mais du grand art pour le désosser, je n'y parviendrai pas. Tout est naturel, rien n'est jeté, c'est vraiment de la belle cuisine ! Merci Michel !

This channel is a masterpiece. Forget about anything else. If you want to learn the basics of GREAT cooking, this is the place.

Vous êtes vraiment un bon-vivant ! J'ai un énorme plaisir à vous regarder encore et encore. Vous avez grandement contribué à l'amélioration de ma cuisine et je vous en remercie :)

Je viens de faire cette recette, une seule chose à dire: Terminé ! Excellent, au delà des recettes l'humour, les "comme ça", "terminé" et surtout les lancés d'ustensiles à la plonge ! Aucun doute que lorsque je viens au Canada dans quelques mois je passe dans votre restau. Chapeau l'artiste !

Merci chef michel,c'est un plaisir de regarder tes recettes, tellement bien expliquées, tellement bien faite.Pas de blabla,droit au but ,j'adore les carottes rejoins, poulet tourne.Merci chef ,de la bonne cuisine traditionnelle. Ps je cuisine beaucoup pour ma famille, et j'adore ta cuisine......

Chef Dumas , toujours égale a lui même . On ne se lassera jamais de visionner ses vidéos. Continuez le travail remarquable que vous faites .

Bjour Mr Michel Dumas.je vous suis depuis très longtemps. Je suis de la Martinique. J apprécie beaucoup votre manière de présenter vos plats .et surtout votre simplicité. Continuer ds ce sens cela me permet de diversifier les menus à la maison.parfait.poulet rôti au four.vos menus se rapprochent de notre manière de cuisiner au pays à la Martinique.bonne continuation.

Lahouari Bouamra : Tout le plaisir est pour moi,merci beaucoup pour le commentaire et aussi de me suivre,Michel.

Comme ça à l'air simple grâce à votre technique et à votre expérience ! Passionné de cuisine et fils de cuisinier je me régale à plusieurs niveaux : - En visionnant (à plusieurs reprises, pour le plaisir) vos vidéos... - En m'inspirant de vos recettes (j'ai l'impression ainsi d'être à la table 55...). Recevez toute mon admiration, mes remerciements, et bravo à votre équipe ! Un bonjour d'un Provençal en Bretagne...

Superbes recettes, style inimitable....c'est toujours un plaisir de vous regarder chef ! Jean-Michel, un de vos plus grands fan parisien !

Bonjour de Lorraine chef. Merci pour vos tutos en ligne, je me regale.J'essaye votre recette demain, je n'ai pas de talent particulier pour la cuisine mais avec vos explications, je suis sur d'y arriver. Je vous dirais ca. Merci et bonne journée.

Depuis que je regarde vos vidéos je crois en la réincarnation ! En effet il n'est pas possible d'acquérir ces connaissances et ce talent en une vie !!! Merci de transmettre votre passion et vos secrets culinaires aux autres.

J'apprends énormément avec vous Michel , votre cuisine est appétissante et votre sympathie rajoute une touche à vos recettes déjà parfaites !

vous êtes un génie de la cuisine, enfin un chef qui n'hésite pas sur les quantités, vos assiettes sont généreuses, et rien n'est jeté, il est 9h 30 du matin, et maintenant j'ai faim, donc je vais aller tout de suite en cuisine puisque j'ai un poulet qui m'attend. je vous adresse un petit coucou de Chambéry en Savoie. j'attends vos recettes futures avec impatience. encore un grand MERCI😍

Un vrai chef cuistot qui vous fait aimer la cuisine avec amour et simplicité ! Un Grand bravo à vous du Maroc 👍👌👏😍🇦🇱

Bon voilà, le poulet est au four. La sauce sent bon. Mon fils s'est mis à la cuisine grâce à vous. Il cuisinait un peu mais votre façon simple de présenter les choses l'ont encouragé. Seul hic: maintenant il lance les petits couteaux. Il s'amuse même à les lancer sur la planche à pain... Mais ce n'est pas un prix très élevé pour le voir s'amuser à cuisiner. Merci!

i understand like 25% of the words. still love your vids. cheers from sweden

La classe mondiale ! Un vrai cuisinier...tellement rare ! Bravo !

Merci chef pour cette recette de poulet rôti pas comme les autres.. vous êtes une école et on découvre plein de choses avec vous , montrez-nous d'autres secrets en cuisine , on en a grand besoin .. bonne continuation .

mon poulet n'a fait que des heureux, mes invités m'en redemande déjà, alors merci chef, UN GRAND MERCI

Nous avons là une recette inédite de poulet rôti au four, parfaitement présentée par le Chef Michel. Je vais régaler ma petite famille. Merci Chef de partager avec nous cette recette exceptionnelle.😋😋😋

Parfait! Ce noel sera mon premier noel où je cuisinerai tout pour la famille. Je suis super anxieuse mais avec vos videos guides chef et votre sens d’humour, je crois que mon Noel ira bien! Merci beaucoupppp. Gros bisous du Liban ❤️

T'es un amour Michel !!!! J'aime trop comment tu cuisine et ton style !

Absolument génial. Je regarde toutes vos vidéos, et j'apprends tellement de choses !

Un grand merci pour vos recettes originales ou délicieusement revisitées, complètes et détaillées ... sur ce fond de bonne humeur qui relève le tout ! Je n'ai essayé que la recette des joues de boeuf pour l'instant, elles ont remporté un vif succès :) Un autre admirateur parisien

Redécouvrir le poulet rôti et une superbe coupe! C’est un vrai plaisir de vous suivre. Merci de partager tout ca avec nous!

Franchement c est un plaisir de vous suivre de Lyon. vous vous prenez pas aux sérieux alors que vous êtes un grand professionnel bravo a vous chef

Maîtrise de la découpe excellente chef. Atelier plaisir de voir ses gestes toujours à l'ancienne 🧑🏻‍🍳🧑🏻‍🍳🧑🏻‍🍳🧑🏻‍🍳🧑🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

J'ai passer mon après midi et un bout de ma nuit (insomniaque) à vous regardez cuisiner vous m'avez redonner goût à activer mes fourneaux.. Merciiii bcp.. Mais bon c malin j'ai supeeeeer faim maintenant cimer chef 😜

Bonjour Chef Michel! Hier nous avons fait votre recette du poulet rôti, elle est excellente! C'était la première fois que je préparais moi-même un poulet, mes carottes n'étaient pas cuites mais ce fut tout de même un régal! Merci encore pour toutes ses recettes que vous partagez avec nous, continuez ainsi! Nous vous suivons depuis Bordeaux en France.

merci Chef Michel je vous suis d'Algerie.

Toujours un vrai plaisir de vous suivre, maintenant faut cuisiner pour ce mettre à table 😆👍

De tailler les légumes en diagonale comme vous le faites avec les carottes, leur permet de ne pas s'écraser trop vite quand le plat est réchauffé (pot au feu, couscous...). Merci chef Michel pour cette recette goûteuse !

merci chef vous expliqué très très bien vous nous donner l'eau a la bouche je ferait toute les recettes . merci pour les vinaigrette est les salade ont va se régale cettes été ont vous regarde en Algérie vous faites un succès grave mille merci on vous aime☺☺☺☺👏👏👏👏👍👍👍👍👍

Encore une fois ,Bravo Chef ,des couleurs dans cette assiette et en plus l'amour de bien transmettre votre façon de cuisiner ;merci c'est toujours un plaisir de regarder vos vidéos. Christian France

Bravo c'est une très belle recette Mais je ne parviendrai jamais à la faire , c'était un regal pour les yeux , comme assister à un grand concerto ....Bravo bravo et quel talent chef , vous meritez des étoiles et des étoiles à n'en plus finir 👍👍👍👍👍👍👍 merci encore ...( Lily D'argenteuil )

Merci bien aujourd'hui j'ai cuisiné ce repas vraiment tres bon.bonne continuation

Une recette assez simple à refaire (à part la découpe qui demande un peu de doigté) et qui a l'air absolument délicieuse !

Bien belle démonstration de désossage...et un résultat qui semble croustillant et tendre à merveille! Et accompgné de la sauce et légumes...Bref tu nous donnes envie avec ce plat!

Merci Chef pour cette goûteuse et savoureuse recette qui a ravi bien des palais ce dimanche ! On s est tout simplement régalé!

Magnifique la découpe "crapodine", et je retiens le mélange chilli/paprika . Merci chef il y a toujours des choses sympa à piquer dans vos recettes !!!

Merci chef Michel Dumas !pour cette belle cuisine appétissante j'adore vos recettes ....mes salutations des îles Canaries .

Recette suivie scrupuleusement, hyper content.. Merci Chef !!!!

Je vais tester cette recette iper simple dimanche merci de vos délicieuse recette j espère que vous koys présenterais des gourmandises de Noël merci

Je dois être l'un des seuls alsaciens a avoir vu cette vidéo Vos vidéos cuisines sont de véritable inspiration , passioné de cuisine, je me doit d'en tester quelques une au moin!

Merci Michel ! c'est mon plat préféré. Avec toi c'est toujours la fête !

Evidemment,cuisiner de cette façon,je me demande si un seul poulet suffira à satisfaire l'appétit de deux personnes amoureuses d'une telle cuisine.MERCI CHEF!Amitiés.

Merci pour votre recette Chef ! Je crois bien que je vais adopter votre découpe de poulet :) que je trouve plus complète et plus classe que celle que j'ai appris durant mes années d'apprentissage en Charcuterie-Traiteur. Toujours un plaisir de vous suivre, mes salutations à la belle province ! Salutations depuis l'Ain ! ;)

Excellent! J'ai un peu galéré pour découper le poulet mais j'ai pris du plaisir à préparer cette recette et ma famille à manger. Merci . Continuez sans rien changer, c'est que du bon! Eric des Côtes d'Armor.

Je vais essayer la prochaine fois - ça semble appétissant. Il n'y a rien d'étrange comme ingrédients, ce sont les goûts bien connus aussi dans la cuisine polonaise. C'est une excellente idée de faire la sauce avec la carcasse du poulet - j'en faisais tujours du buillon... Merci, chef.

Un grand merci à vous êtes formidable le meilleure cuisinier au monde entier

Première fois que je désosse un poulet. Comme j'ai pas le bon couteau de boucher, j'ai utilisé les ciseaux ! Le sujet a bien rôti, mais les légumes n'étaient pas suffisamment cuits... Peut-être que la conduction n'est pas la même qu'avec avec un four au gaz. J'ai plongé les légumes dans le bouillon avec les carcasses et son jus pour terminer leur cuisson, surtout le navet. Tout ça m'a l'air délicieux... tout est fin prêt pour le repas de ce soir ! Je vous regarde depuis peu et je vous adore. Si jamais je vous croise par hasard sur le Plateau, je vous dirai discrètement 'les carottes sont cuites' ; )

un magnifique plat fait par un super chef, que du bonheur !

Wow ! Une autre façon de rotir un poulet ! J'en ai l'eau à la bouche comme ça !!!

Merci pour cette recette originale ! En Normandie, on met de la farce à l'intérieur du poulet ! Bravo pour votre nouvelle vidéo ! à bientôt !

J'ai testé aujourd'hui cette recette auprès de mes enfants et que des compliments. Merci Chef. Par contre, le désossage du poulet a été très laborieux car je ne disposais pas de petits couteaux tels que les vôtres :). Vraiment, un délice à faire et refaire et que je recommande vivement à celles et ceux qui veulent régaler leurs invités.

La méthode est surprenante mais très tentante. La recette de jus de volaille vaut le détour. Bravo chef...

Bonjour d'une Alsacienne 🇫🇷d'origine Marocaine🇲🇦😊 merci pour vos recettes🙏

vous nous rendez heureux Michel, merci

Superbe recette. Tu es de loin meilleur que les cuisiniers parisiens qui se la frime !

la sauce est un délice chef!merci

Bonjour Chef Michel Encore une très bonne recette qui donne faim !!! Portez vous bien Merci pour votre façon de faire Ne changeais rien !! C'est un vrai plaisir de regarder vos vidéos à chaque fois

Bonsoir chef. J'ai fait le poulet au four enfinnn des pommes de terres qui ne ressemblent pas à de la purée. Mille merci chef .

Vous être très à l'heure, je vais le faire avec le poulet, ça doit être bon, Merci Chef Michel , et bonne fin de semaine.

bonjour! j adore votre chaîne, votre facon de parler, vos expressions me font mourir de rire! j aime aussi beaucoup la multitude et la variété de vos recettes! je suis chef cuisinier et je confirme que vous avez un sacré tour de main!!! où êtes vous situé au Québec? min frere habite Montréal et je suis ammene parfois à venir voir nos cousins!!!!

Rien à dire, Maître.Dumas. Et tout à dire au même temps ! Merci.

Le poulet extrêmement croustillant et tout est conserver et non geter Bravo

Vous êtes trop fort chef , une merveille à chaque video , un humour prenant , on sens un savoir faire exeptionnel . Vraiment bravo. Chapeau au cameraman aussi , video bien montée .

Super , j’adore cette façon de faire sans chichi et simple ! Et le résultat !!! J’ai jamais fait un poulet aussi bon . Merci

Bravo, quelle cuisine merveilleuse. Ça donne envie d'essayer !!!! Merci.

comme d'habitude j'adore vos recettes! en plus vous expliquez très bien .je vous remercie chef

Que maravilha!. Obrigada, muito obrigada.

Rapidité ,efficacité resultat parfait cool !!! Merci Michel

Bonjour chef je viens juste de m'abonner et réalisé le bourguignon un délice merci pour vos recettes. Explication très top en vidéo.

une recette tres facile , bien garnie,et tres beauuuuu a voir.sa donne envie d'essayer. bonne continuation chef et surtout beaucouuuuuups de santer

The sauce was amazing! Thanks Chef!

Hooo je rêve d être à la table 55 Chef vous êtes un pro de la valorisation des produits .. Ne dites pas ou vous êtes je risque de détourner vos plats

Bonjour Chef .et voilà une belle epreuve d abilite culinarie .Ca cette une belle recette .un saluto de la Toscana ciao

Merci pour cet recette chef. Habitant l'alsace je vous envoi le bonjour de cette belle région 😉

bjr grd chef : c le mega jour .vos recettes sont des découvertes. vs etes incontesté et incontestable . meme chose pr cameraman. je suis vos recette par addiction . oncore👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Une merveille de technique de pro...j'en ai fait des recettes avec vous chef, encore une que je vais mettre en pratique...merci. 😉😁😋

J'apprécie beaucoup votre cuisine et votre façon d'animer facilite l'écoute.

On aime ou on n’aime pas ,moi j’aime bien le bonhomme et sa cuisine. Juste s’il pouvait tout nous indiquer en degré Celsius 🙏🏼👍

Merci pour votre technique de découpage du poulet 🍗 et aussi pour cette recette 👌👌👍👍

ça sent bon chez vous! bravo

Merci chef pour votre recette 🍴 grâce à votre vidéo mes invités et moi nous sommes régalés aujourd'hui. Un 😘 de Lyon 🇫🇷

Bonjour chef. Ma ravissante Caroline a cuisiné le poulet hier soir. Pendant qu'elle s'affairait et que je buvais un whisky, depuis la cuisine me parvenaient des bruits : poulet table, ailerons coupe etc... Chez nous tout est prétexte pour rigoler. Après 2 mois de prison, enfin la conditionnelle !

Juste géniale, cette recette!!!

j adore cette recettes merci chef Michel Dumas

super c est moi la table 55 j ' ai faim .........................merci chef pour vos recettes ;;;;;; pour le partage............

Esse molho deve ficar uma delicia!!! Vou fazer este fim de semana, as minhas filhas adoram frango assado, e com esse molho usando a carcaça do frango, deve ficar uma maravilha... Muito grato Chef Michel por mais essa deliciosa receita.

Merci pour la recette poulet au légumes magnifique respect chef

On va passer une bonne fin de semain avec votre poulet de rôti, Merci Chef Michel Dumas.

Merci Beaucoup pour votre recette🙏

Bravo pour cette facile à réaliser et très bien expliquée

merci mon chefffffffffffff vous êtes toujours à la hauteur ....

Hola desde España,!!! Merci pour ces recettes si appétissantes!!! et bravo pour votre savoir faire.

moi je vous regarde en lorraine et je passe toujours un agréable moment en vous regardant..

Moi qui suis de l'autre côté de l'eau, je vais essayer vos recettes... Mon père était un très bon cuisinier et en vous voyant je le vois dans son restaurant à Paname il y a plus de 40 ans ! Avec l'humour en moins bien sûr !!! Amitiés.