박사님 알호두를 샀는데 깨보니 거미줄형태의 곰팡이는 없는데 호두 속껍질이 새까만게 너무 많아서 당황스럽네요 .... 먹어도 되는건가요? 아니면 이것도 거미줄형태의 곰팡이가 없어도 썩은거라서 먹으면 안되나요? ????????????????알호두입니다. 매일 매일 깨서 먹는
박사님 좋은정보에 열심히 공부하고 있습니다~~ 감사합니다 저 궁금한게 많이 생기는데요 여기서 다 여쭤봐도 될지요 아몬드 슬라이스 된거라도 산패전에 냉동실에 보관해서 먹으면 될까요? 찜요리를 추천해주셨는데요 나물 데치는 경우는 다 찜으로 바꾸면 될까요 가령 시금치 얼갈이 데치기/숙주나물 콩나물 데치는것도 찜으로 하는게 좋을까요?
자주 보고 많이 배웁니다. 다름이 아니고요 당뇨를 가졌는데 요즘들어 가벼운 식사를 해도 늘 허기짐이 가시질 않네요. 뭐 헛헛함이랄까? 문제는 내 스스로가 식욕이 없어서 먹는거가 늘 부실해요. 아침밥먹는거보다 커피한잔이 더 좋구요. 다른탄산음료는 거의 마시지않고 가끔 햄버거나 피자먹을때 다이어트콜라를 마시는 정도? 아무래도 내 식습성에 문제인거 아닌가 하는데 무얼 주의해야될까요?
국산 피호두 사서 먹는데 그것도 까보면 검거나 또 자세히 보면 곰팡이 피어 있어요 환자가 먹는거라 자세히 살피고 먹는데 열개 까면 서너개만 괜찮고 주름 사이사이에 곰팡이 피어 있어서 너무 찜찜해서 못먹어요 계속 국산이라고 비싸도 믿고 사 먹었는데 피호두도 먹을게 못됩니다. 자세히 보고 드세요 대부분 곰팡이 많이 피어 있더라고요.
정확한 정보 전달이 필요해 보입니다...박사님 말대로라면 대한민국의 대다수가 안깐호두를 먹을텐데 그럼 모두가 독을 먹는 것인데 ...이게 정확한 사실이고 이론이라면 깐호두를 전세계적으로 판매하고 먹지는 않겠죠 ...어떻게 보관하고 산패되기전에 빨리 섭취하느냐에 달라지는 것이지 무조건 깐호두라고 해서 다 독을 먹는 것은 아닙니다. 아쉽네요
전국 어디서나 재래시장 가면 파는 곳 대부분 있던데요. 아님 인터넷에서 호두농장 검색해서 구입해 보세요. 제가하는 방법은요, 가을이면 햇호두 한자루씩 사서 신문지 여러겹으로 봉투를 만들어 껍질호두를 넣은다음 박스 테잎으로 완벽하게 밀봉을 합니다. (신문지로 봉투를 만들면 호두 50개 정도 들어갑니다.) 그 걸 냉동실에 보관했다 1년동안 꺼내 먹죠. 호두죽도 해먹고 콩국수 만들 때 호두도 같이 갈아 넣으면 맛도 좋고 영양도 풍부해지고 건강한 맛의 느낌이예요.