La nostra passatrice è stata acquistata dalla Ditta Tavallazzi di Massa Lombarda (RA) ma loro costruiscono anche linee per grandi lavorazioni di frutta e pomodoro. Le altre attrezzature sono state acquistate o noleggiate dalla ditta GIFAR di Rimini la quale vende attrezzature per grandi cucine (es. mense, ospedali, etc…)