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[Professional teaching] How to make chestnut rice. This is a simple recipe for a rice cooker. 

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A cook shows you how to make chestnut rice. It is easy to make at home and can be done in a rice cooker. It is easy to cook rice with chestnuts in a rice cooker. I also show you how to peel chestnuts easily, so please take a look at it. Once you learn how to make this recipe, you would be able to cook easily.And you would be looking forward to chestnut rice every autumn!
<Rice with chestnuts>(Ingredients) (4 servings)
250-300g chestnuts (weight before peeling)
2 cups of rice(180cc)
1 tablespoon of sake(15cc)
1 teaspoon salt(7g)
Kombu kelp 7g
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Опубликовано:

 

22 сен 2020

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Комментарии : 79   
@user-dx6iu2cf5v
@user-dx6iu2cf5v 10 месяцев назад
早速今から作ります♪とつても、わかりやすくて嬉しいです。 早く食べたい
@kokkusanshokudo
@kokkusanshokudo 10 месяцев назад
ありがとうございます!
@user-oun
@user-oun 3 года назад
ただただ美味しそう!
@kokkusanshokudo
@kokkusanshokudo 3 года назад
ありがとうございます!😊 簡単なのでぜひお試しください☺️
@user-oun
@user-oun 3 года назад
@@kokkusanshokudo 私からは難しそうですが食べたいので作ってみます😊
@nanjarou103
@nanjarou103 3 года назад
I will try this recipe at home! Thank you~
@kokkusanshokudo
@kokkusanshokudo 3 года назад
Thanks! It's so easy to cook and yummy! 👍
@kurigohan2614
@kurigohan2614 2 года назад
おはようございます、昨夜の食事に🌰🌰栗ご飯作りました❗美味しく出来ましたよ。ありがとうございます、残った分で栗ご飯おにぎり作ってお昼に食べます。幸せだ🎶
@kokkusanshokudo
@kokkusanshokudo 2 года назад
うれしいお言葉、ありがとうございます❗️ 喜んでいただけてよかったです😊 栗ご飯おにぎり、旨そう…🤤
@user-pu1js7qc4b
@user-pu1js7qc4b 10 месяцев назад
初めて栗ご飯に挑戦しましたが、美味しく出来ました〜😊
@kokkusanshokudo
@kokkusanshokudo 10 месяцев назад
ありがとうございます!
@user-xu3he3kh8z
@user-xu3he3kh8z 2 года назад
調理実習の予習に使わせていただきました!ありがとうございました☺️☺️
@kokkusanshokudo
@kokkusanshokudo 2 года назад
コメントありがとうございます。 調理実習、成功すると良いですね☺️❗️
@AnyMusic
@AnyMusic Год назад
編集めちゃくちゃわかりやすくて、感動しました笑
@kokkusanshokudo
@kokkusanshokudo Год назад
ありがとうございます😊 参考になれば幸いです❗️
@kireinacokata
@kireinacokata 2 года назад
こ、コックさーん!作りましたよー!✨めっちゃ美味しく出来ました🤤✨旦那さん大喜びでしたありがとうございました!✨☺
@kokkusanshokudo
@kokkusanshokudo 2 года назад
おぉ〜‼️それは良かったです‼️コメントいただけてうれしいです😊❗️
@user-ze1ny6do7q
@user-ze1ny6do7q 2 года назад
明日作ろうと思って検索したらこの動画をみつけました。簡単で美味しそうです。
@kokkusanshokudo
@kokkusanshokudo 2 года назад
ありがとうございます❗️ カンタンで美味しいですよ〜😊
@HK-jm3xx
@HK-jm3xx Год назад
ピーラーか!気づかんかった。ありがとうございます
@kokkusanshokudo
@kokkusanshokudo Год назад
そうなんです、実は身近に役に立つものがあったんですよ〜😆
@HK-jm3xx
@HK-jm3xx Год назад
@@kokkusanshokudo さっきピーラーで栗むいたら、すごくうすく、効率よくむけました! シュパシュパシュパシュパ気持ち良い。感謝です
@deardaiya
@deardaiya 2 года назад
美味しそうですね!早速作ってみたいと思います!😊 白米の代わりにもち米2合を使って炊く場合、塩、酒、昆布は同量で大丈夫でしょうか?
@kokkusanshokudo
@kokkusanshokudo 2 года назад
コメントありがとうございます。 もち米の時は水を気持ち少なめくらいで良いと思います😊
@deardaiya
@deardaiya 2 года назад
ありがとうございます。🤗
@user-fy2vt7ti1c
@user-fy2vt7ti1c Год назад
動画ありがとうございます。栗を頂いたので作ってみます✨お酒は白ワインでも代用できますか?
@kokkusanshokudo
@kokkusanshokudo Год назад
ご質問ありがとうございます😊 白ワインですと酸味が入ってしまいますので、残念ながらだいぶ味が変わってしまいます。 日本酒をおすすめします😊
@user-sl6mk7bw4l
@user-sl6mk7bw4l 3 года назад
心地よいトーンの動画です!^ ^
@kokkusanshokudo
@kokkusanshokudo 3 года назад
どっとさん!ありがとございます😭! ほぼ毎回毎回試行錯誤しながらの投稿です…💦
@user-ez2sf2qh9v
@user-ez2sf2qh9v 2 года назад
いってきます!
@kokkusanshokudo
@kokkusanshokudo 2 года назад
いってらっしゃい❗️笑
@user-ez2sf2qh9v
@user-ez2sf2qh9v 2 года назад
今晩 栗ご飯作るのに参考になりました ありがとうございます(^-^ゞ
@user-ow4mq5bv8g
@user-ow4mq5bv8g 3 года назад
はじめまして。 初めて栗ご飯を作ろうと思います。 大さじ、小さじをはかるものがなくてなにで図ったらよろしいですかね? とても美味しそうだったので参考にして作ります。
@kokkusanshokudo
@kokkusanshokudo 3 года назад
ありがとうございました😊 今、家にあるもので測ってみたんですが、 大さじ=カレースプーンすり切り1杯 小さじ=ティースプーン「山盛り」1杯 で、わりと近しい感じでした。 スプーンにより前後しますが、おそらくそんなに大きくはズレないかと思います。 よかったら参考にしてみてください😊
@mutsukiyamagishi5420
@mutsukiyamagishi5420 9 месяцев назад
たぁー、うまそ
@kokkusanshokudo
@kokkusanshokudo 9 месяцев назад
ありがとうございます❗️
@raraa.7269
@raraa.7269 2 года назад
返信ありがとうございました。 よく、料理本に、ほんだしや醤油とかも入れるように見たことがあるのですが、栗本来のの味を楽しむ為には、塩と昆布を入れるくらいで良いのでしょうか? 色々言ってすみません😣💦⤵️
@kokkusanshokudo
@kokkusanshokudo 2 года назад
そうですね、好みにもよりますが、僕はこのシンプルなのが好きです。酒も入れるのをお忘れなく☺️
@raraa.7269
@raraa.7269 2 года назад
@@kokkusanshokudo 様 ありがとうございました😉
@user-fp4qf2dx6s
@user-fp4qf2dx6s 10 месяцев назад
今日作ろうと思います!昆布がないのですが、こんぶ茶では代用出来ますか??代用できるならどのくらい入れたら良いでしょうか🤔🤔
@kokkusanshokudo
@kokkusanshokudo 10 месяцев назад
ありがとうございます! 昆布茶で作ったことないので、なんとも言えないのですが…昆布茶は化学調味料がおそらく入ってるので、少し味が変わるかと思います。 その場合であれば、昆布抜きで作るのがよいかな?と思います。おそらく昆布茶バージョンよりおいしいかとおもいます。 もし入れるとすれば、小さじ1/3くらい…かな…?塩は気持ち減らすと良いかなと思います。昆布茶の塩分があるので。あまり保証はできませんので、参考程度でお願いします。
@user-fp4qf2dx6s
@user-fp4qf2dx6s 10 месяцев назад
ご丁寧に返信ありがとうございます 勘で1gほど入れて作ってみたところ美味しく出来ました☺️ 次は昆布を買って作ろうと思います!
@user-wt5cr4oe8t
@user-wt5cr4oe8t 3 года назад
コックさん🙂こんばんわー!! 秋になりますね〜 栗ご飯 毎年しますが 皮はーじゃがいもみたいに持って包丁で💦面倒な剥き方してましたわ…🤣.! 時間かけて) 置くと確かにやりやすいです!!!了解です!! 昆布は1枚入れては同じです🍀。 🌰のゴロッとした存在感~ほんとに美味しそう💖.!やってみます、あと 🍆と挽肉の麻婆♡ねー笑.! 好きなやつです👍🙂.! コックさんの説明や手順,,1番解りやすいですよ🥰-. キレイな料理 嬉しいです!! お身体大事に頑張って下さいね♡ ちょいちょい見ながら 真似しながら作ってますから☺~.!
@kokkusanshokudo
@kokkusanshokudo 3 года назад
ありがとうございます😊 栗ご飯の最大の難関は鬼皮むきですよね😭 この、置き方式+ピーラーでだいぶ省化です☺️ 存分に秋を感じちゃってください!🌰🍁
@user-wt5cr4oe8t
@user-wt5cr4oe8t 3 года назад
コックさん🙂 栗ご飯する時はこの際、一度に(笑)4~5合炊いて見るつもり💖ーーー-. 皆んなウチとこは大好きです!! おにぎりしても いいね🍀🙂.!
@kokkusanshokudo
@kokkusanshokudo 3 года назад
@@user-wt5cr4oe8t さん 4〜5合!わぉ‼️すごい😱 このレシピ、結構、栗多めなので倍量の時はもう少し栗の割合を少なめにしてもいいかもです😊
@user-wt5cr4oe8t
@user-wt5cr4oe8t 3 года назад
コックさん🙂了解です!! コックさんの動画で 献立悩まずに🤣ー 栗ご飯+麻婆なす クリーム煮+リーフサラダ 最高なメイン料理が2日分できます! 明日~楽しみです🥰💕🙂.! それぞれの組み合わせでチョイスしますねー🤣👍🙂.!
@user-pb3gp2pq5c
@user-pb3gp2pq5c 3 года назад
初コメ失礼します☺️質問なのですが、昆布は必ず入れなければならないのですか?
@kokkusanshokudo
@kokkusanshokudo 3 года назад
ご質問ありがとうございます😊 昆布は必ずしも入れなくても大丈夫ですが、どうしても味は落ちてしまいます。 栗にはそれほど旨みがないので、酒と昆布で旨みを補っているからです。 参考までに市販の白だしを使ったたけのこご飯ものせておきます。味は変わりますが、たけのこと油揚げを栗に置き換えると、一応栗ご飯になるかと思います。ご参考までに… ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-E6XeQT5HWhk.html
@user-pb3gp2pq5c
@user-pb3gp2pq5c 3 года назад
@@kokkusanshokudo ありがとうございます☺️参考にさせていただきますね(^-^)
@kireinacokata
@kireinacokata 2 года назад
もち米でやりたい💦3合ぐらい炊きたいけどもち米を炊いた事がない😭
@kokkusanshokudo
@kokkusanshokudo 2 года назад
もち米でもいけますよ。お水を気持ち少なめでお願いします。初めてで不安なようであれば、米ともち米を半々でも良いかと思います。 3合の場合、全てを1.5倍にすれば大丈夫ですが、炊飯器に対して栗が多すぎるようであれば、栗を少し減らして、調味料も少しだけ控えめにしてください😊
@kireinacokata
@kireinacokata 2 года назад
@@kokkusanshokudo わ、分かりました!頑張ってみます!丁寧にありがとうございます😭✨
@user-zb4bq3jf3z
@user-zb4bq3jf3z 2 года назад
夫が北海道出身なので、茶碗蒸しに栗の甘露煮を入れます。 それで大瓶をいつもストックして冷蔵庫にも必ずあるんですが、これで栗ご飯炊いたらどうなるでしょう? お赤飯用の小豆缶もあるんですが、一緒に炊いたらおかしいですか笑?
@kokkusanshokudo
@kokkusanshokudo 2 года назад
コメントありがとうございます☺️ 甘露煮常備なのですね😲❗️ そうですね、甘露煮だと栗ご飯にはだいぶ甘みがあるので、ちょっと味のバランスが崩れるかもしれません…。 小豆を入れるのは、味的には問題ないと思いますよ。ただ、少しだけ赤飯のように色がつくかなと思います。
@hikari3510
@hikari3510 2 года назад
友達のお父さんから栗を頂いたので 栗ご飯作ってみたいと思います(´ω`)
@kokkusanshokudo
@kokkusanshokudo 2 года назад
コメントありがとうございます😊 ぜひぜひどうぞ〜☺️
@26c62626yamashita
@26c62626yamashita 2 года назад
栗ごはん おいしそうね
@kokkusanshokudo
@kokkusanshokudo 2 года назад
ありがとうございます😊
@user-rx3vj5rc6w
@user-rx3vj5rc6w 3 года назад
あの~質問です⁉️2合のお米ですが うるち米と白米で2合でも大丈夫でしょうか⁉️
@kokkusanshokudo
@kokkusanshokudo 3 года назад
全然大丈夫ですよ😊 むしろ美味しいと思います!
@user-rx3vj5rc6w
@user-rx3vj5rc6w 3 года назад
有り難う御座います。明日作って 弁当兼 夜食に(^3^)/レンジします🤗
@raraa.7269
@raraa.7269 2 года назад
またまた、聞いてしまいます💦 味付けは塩と酒だけで良いですか?
@kokkusanshokudo
@kokkusanshokudo 2 года назад
あ、昆布も入れます。 概要欄にもレシピを書いてますので参考にしてみてくださいね☺️
@raraa.7269
@raraa.7269 2 года назад
こんにちは。 栗は生のまま剥いて炊飯器に入れる方がわいですか? いつも、茹でた栗を剥いて入れて炊いてました。 どちらが良いですか~?
@kokkusanshokudo
@kokkusanshokudo 2 года назад
生で大丈夫ですよ。栗は動画くらいに親指大にカットしておけば、米と一緒に火が入りますよ☺️
@raraa.7269
@raraa.7269 2 года назад
@@kokkusanshokudo 様 返信ありがとうございます。 動画とても解りやすく、声も言葉も静かで落ち着いていて、たとても聴きやすいです。ありがとうございます。😉
@minami8885
@minami8885 10 месяцев назад
お湯につけただけで栗を剥いてご飯と一緒に炊くとまだ栗が硬いのですが?
@kokkusanshokudo
@kokkusanshokudo 10 месяцев назад
コメントありがとうございます。 その場合は、おそらくですが、栗の大きさがやや大きかったかと思います。次回、同じコメの量の場合は栗を少し小さめに切ってから入れるとコメと同じぐらいのタイミングで火入れができますよ☺️
@minami8885
@minami8885 10 месяцев назад
@@kokkusanshokudo なるほど。ありがとうございます😊
@keikokojimaimai6467
@keikokojimaimai6467 3 года назад
Oishii soo, watashimo tsukurimitai desu
@kokkusanshokudo
@kokkusanshokudo 3 года назад
ありがとうございます😊 Thank you!
@user-zd7mr9vh4i
@user-zd7mr9vh4i 2 года назад
(  ̄- ̄)3合だと塩・酒はどうなるのかぁ…
@kokkusanshokudo
@kokkusanshokudo 2 года назад
コメントありがとうございます。 そのまま×1.5倍にしてもらえば大丈夫ですが、栗の量が2合の時と同じなら×1.3とか、少し少なめで良いですよ☺️
@user-cy4jc5lx9x
@user-cy4jc5lx9x 3 года назад
息子がもらってきた栗、時間がたって、シワシワになり、カチカチでとても食べられない状態で、お湯につけて放置してます、、、とほほ
@kokkusanshokudo
@kokkusanshokudo 3 года назад
ああ…それは残念…! 栗は案外、鮮度が大事なので、ちょっと厳しいかもしれません…泣
@19kingyo
@19kingyo Год назад
ありがとうございました😊 どのレシピも一晩浸水しておくとか、今日作りたいのにイライラしていました!
@kokkusanshokudo
@kokkusanshokudo Год назад
コメントありがとうございます😊 イライラ…🤣わかります。今日食べたいっちゅーねん、っていうねw このレシピで思い立った時にいつでもどうぞ♪😊
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