栗ご飯の作り方『栗の剥き方』と『栗の色を鮮やかにする』方法【栗レシピ】

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【秋の味覚】炊飯器で簡単にできる栗ご飯の作り方。味付けはシンプルに塩だけ！「色鮮やかな栗」「冷めても美味しいご飯」「栗を簡単に剥く」コツとは!?
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▼材料
栗：400g
米：3合
水：炊飯器の3合の目盛りまで
塩：小さじ1
▼ポイント
剥き栗を砂糖水に一晩浸しておく
お櫃に移すとお米の水分量が均一に保てる！
布巾を挟んで蓋をすることで余分な水分が取れる
栗をお湯につけておくと剥きやすい
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▼田舎そば川原
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
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Опубликовано:

5 авг 2024

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Комментарии : 103

@user-pn6cf5yq4c 2 года назад

またお袋思い出して涙でました｡私が白いご飯を食べないので､いろんな､炊き込みご飯🍚作って食べさせてくれてました｡栗ご飯美味しいですよね､おかあさん､ありがとうございます｡

@user-py4rf5tg5r 10 месяцев назад

川原さん、お早うございます、ほんの細かいところの、気配りてすね、先日施設の両者さんから、栗ご飯が食べたいとの希望が、上がりました、美味しい栗ご飯を！食べさせて上げたいです、有り難う御座います

@Ryouta._.0308 2 года назад

栗を道で見つけて取る時ってまるで茶色い宝石を見つけたみたいにワクワクするよね。

@user-qt2oq3lj8u 2 года назад

栗に一手間かけるだけで鮮やかな栗になるのに感動しました。塩のみの味付けもびっくり。先日栗おこわを作ったので今度は新米栗ご飯作ります。

@abc1yz 2 года назад

砂糖水に漬けるなんて知りませんでした！もうすっかり秋ですね

@user-zj3vc4kq7q 10 месяцев назад

栗の季節になりました！私も栗ご飯、チャレンジしてみます！川原さんのご説明は丁寧に、教えて下さるのでありがたいです！🩷

@etsukodarani8385 2 года назад

とても勉強になります。やはり、ご自分でお米を作ったりしている方のお話は説得力があります。

@davi70mk 2 года назад

砂糖水につけるのは初めて知りました！いつも勉強になりま～す💔 追伸：さんまとマツコの中継観ましたよ！！

@9micea345 2 года назад

栗ご飯、作ってみます！いつも、美味しいご飯の配信ありがとうございます😊🌈

@user-pv3fb9uj5x Год назад

こちらのレシピで栗ご飯炊いてみました。いつも栗ご飯ってそれほど美味しく感じなかったんですが、とても美味しくて！ありがとうございました。

@alone-hd5se 9 месяцев назад

ばあちゃんの味は完璧で絶対的に美味しい。

@linoaloha 2 года назад

こんにちは😊 小学校の運動会になると毎年必ず母が栗ご飯を作ってくれたのを思い出しました。私の中で栗ご飯は母の優しさが詰まってる思い出の味です✨ でも、思い出す事も少なくなっていたな〜なんて反省。栗ご飯作ってみたくなりました😊

@user-pb6ii1eb8z 2 года назад

砂糖水に漬けると色鮮やかになるんですね。味付けもお塩だけとは。作ってみます！さんまとマツコ見ましたよ！　いつものお母さんのまんま😊　益々ファンが増えますね💛

@あんちゃんファミリー 2 года назад

栗ご飯と漬物と味噌汁で腹一杯にしたい

@chapatea14096lammy 2 года назад

もうそんな季節かぁ〜‥栗ご飯大好きなのでありがたいです

@aimonprime 2 года назад

いつもサービス精神旺盛で丁寧に説明してくれて感謝しかありません😄😄ありがとうございます。レシピを参考に、栗を剥いて栗ご飯もう二回炊きました🤗💕 旦那のお弁当にも入れたけど、本当に冷めても美味しいと言っていました😁

@Felix-cr5fv 2 года назад

勉強になります！ありがとうございます

@user-sy6et3ho5b 2 года назад

そばを切るときに固定式のカッターで切ってましたのを見て、これは安全で普通の人でも楽に切れそうでとても良いですね❣️

@pommepoppo 2 года назад

漆器のお櫃が素敵ですね。今年はこの方法で栗ご飯作ってみます🌰

@user-eb5ul5cb9g 2 года назад

いつもありがとうございます😊 いつもそのまま栗を入れていたので、一手間かけて作りたいと思います。明日は重陽の節句なので、栗ご飯と菊の酢の物を作ります❣️ できたら画面から作りたてを頂けたらいいですね😅

@user-rp7oj7dj2j 2 года назад

お母さん！神やわぁ～💛　新米が手に入ったら必ず作ってみます😊

@dani.326d 2 года назад

美味しそう！！いつか食べてみたいです。

@user-qt2oq3lj8u Год назад

昨年作り美味しかったので今年も３回目の栗ごはんを明日作ります。塩のみのシンプルな栗ご飯、ハマります。

@user-yt1lj2nm6e 2 года назад

お疲れ様です😆🎵🎵 これからの季節は、栗ですね。栗🌰御飯、大好きです。栗御飯作ります。ありがとうございます。

@EMI-qr5pw 2 года назад

市販の栗ご飯の素でしか作った事ないので💦 ちゃんと生栗🌰買って新米で作ってみたいと思います👍 お母さん💕 ありがとうございました😊

@user-qr4wq8vs9k Год назад

凄い参考になりました😃

@user-ox3dy1ps7r 2 года назад

美味しそう作ってみようかな

@luz5549 Год назад

栗ご飯炊こうと思ったのですが、他の方の動画も見てきて、この栗ご飯が1番美味しく見えました試してみようと思います🎶

@user-ox3hm9he6x 2 года назад

新米の栗ご飯食べたい🌰🍚おひつ😅懐かしい！砂糖水に一晩漬ける❓色が鮮やか😁😊

@user-yd4fi5pl7b 2 года назад

栗むき、大変です。いつも諦めてましたがお湯に浸けておく❗️試して見ます😀

@tomo_arashi 2 года назад

500グラムの栗を剥いたんですけど、1時間10分くらいで全部綺麗に出来ました。殻は素手で、中の茶色い層は栗用のピューラーで。学校があったのでお湯2回変えて12時間くらい浸水してました。もう栗の時期は終わってしまいましたが簡単に出来ていいですね。

@Hikikomori_king 2 года назад

序盤から普通に美味そう。

@togotogo1649 2 года назад

いつもありがとうございます。早速栗を買って作ります。いつかお赤飯の作り方も教えてください待っています。

@kimi-ud6wf 2 года назад

栗ご飯美味しくできましたよ。

@user-ep3ss2lt3o 2 года назад

イガから剥くことがないから参考になります。

@meeeeeeko615 2 года назад

新米も栗も頂いたから、今日栗ご飯作ったとこ…😭 次回、お母さんの作り方で作ってみます

@あんちゃんファミリー 2 года назад

栗を頂けるとはうらやましい限りです

@phuongluu2911 2 года назад

ありがとう😊ございます

@user-qn3yq7ez5u 2 года назад

🍇今日もごちそうさまでした🌴食べたいです🍀さっそくつくってみます🌿ありがとうございます🌿次回も楽しみです🍅🍺🐰

@user-cc7tc3mf9s 2 года назад

ものすごく勉強に、なったわ❗️ 栗御飯が、大好きな、孫がいるのでがんばって作ります。お母さん、有り難う😃

@user-jy5jt2nv1z 2 года назад

目から鱗。栗ご飯を作る時、いつも栗🌰の色味がくすむのが悩みでした。早速試してみます。

@user-rf4dj7xm9r 2 года назад

秋らしい！栗ご飯は意外と難しいですよ。嗚呼～食べたい。

@user-jj5sh2lb3s 2 года назад

栗大好きなので早速やってみます！ありがとうございます＾▽＾ｗ

@user-ty4ii6pn2v 2 года назад

こんばんはおいしそう栗ごはん🍚🍴

@HalTakaO 10 месяцев назад

農家民宿行ってみたい！！

@clockbruno3589 2 года назад

川原さんにお魚のお料理を何か作って頂きたいです。最近、豚肉が値上がりしているのでお魚を買いたいのですが焼く以外に調理をしません。煮込みとか美味しく作りたいです。

@MR-en4zo 2 года назад

夫の実家が香川です☺️ このご時世で2年以上帰れていませんがまんのう公園にもいくので今度帰ったときはおかあさんのお店寄らせてもらいますね☺️

@user-vv3dj2rf8c 2 года назад

釈迦に説法のようで申し訳ないです。冷凍してから熱湯に五分潜らせると鬼皮も渋皮も剥きやすいと、とあるチャンネルで実証してました。ツルンと剥けて爽快そうでした。川原のお母さんも危険を極力回避して楽をなさってください。栗ご飯のコツをありがとうございました。

@hanahana_nekoron 2 года назад

川原おかあさま(*^^*)コレもまた知恵ですね✨栗🌰ご飯是非参考にいつもより美味しくできそう是非試しますね♥️

@user-fm8id2jm5m 2 года назад

すごく便利な栗剥き用刃物がありますよ！ホ－ムセンターで売っています。わが家では30年位使い続けています。替え刃もついていてその当時は2000円位でした。確か【くりくり坊主】と言う名前でした🌰🌰

@okb48forever 2 года назад

これから新米も出るし、季節の栗で作ってみたい₍₍(∩´ ᵕ `∩)⁾⁾ゎ‹ゎ‹

@Suzuran.Hikage 2 года назад

栗の剥き方ものっているといいなぁと思いました。炊くのは簡単だけど、栗の処理が一番大変。

@inakasoba-kawahara 2 года назад

5:26 参考になれば幸いです。

@user-lt6kr2om4t 2 года назад

最後まで観ました？

@Suzuran.Hikage 2 года назад

最後見てみます。ありがとうございます。

@07ja74 2 года назад

渋皮の楽な剥き方が知りたいんですよね私もです

@user-ns4ld7qf7i Год назад

くり@@inakasoba-kawahara

@user-uu8mc1sh9s 2 года назад

今度瓦蕎麦にチャレンジお願いいたします‼️

@user-ayamoon 2 года назад

見ました見ました見ました～～～😊！さんまちゃんとマツコさんと川原さん！嬉しかったわ～～～( ´∀`)💕

@user-vf9gr7zv7e 2 года назад

頑張ってね

@tomotomo3048 2 года назад

こんにちは❣️砂糖水に漬けておくと栗の色鮮やかになるの初めて知りました👍👏❣️とても美味しそうです💓💘💗初栗みつけたらチャレンジしてみたいと思います🌰💕配信ありがとうございました🙏🙏(人 •͈ᴗ•͈)💖❣️

@kazuyachan4359 2 года назад

栗ご飯食べたくなりました。

@user-oz6ke2lm8b 2 года назад

栗🌰御飯教えて頂いてありがとうございます。あなた様を見て漬物名人の長野県のじゅんちゃん思い出しました。もうユーチューバー辞めたようです。寂しくなりました。

@user-fp5hp6tk7c 2 года назад

おはようございます。川原さん昨日夜から、栗の準備をして今朝、栗ご飯を作りました。上手くできました。ありがとうございます。最初栗を漬ける砂糖水の砂糖をどれぐらい良いのか分からず適当に入れましたけど、実際はどれ位の分量でしょうか？教えてください。

@inakasoba-kawahara 2 года назад

適当で大丈夫ですよ！私はあのぐらいの量で大さじ２〜３杯入れたかしら。

@user-fp5hp6tk7c 2 года назад

川原さんわざわざ、ありがとうございます🙇

@mametarouhiyoko9568 2 года назад

あああー！美味しそう！！途中の「メエエエ！」のハナちゃん(？ )の声にクスッとなります( ´艸｀)

@user-pj8dh7ht8d Год назад

こんばんは栗の色が、キレイな色がでてます。砂糖水ですが、砂糖どのぐらい入れればよいか教えてください

@inakasoba-kawahara Год назад

適当で大丈夫ですよ！私はあのぐらいの量で大さじ２〜３杯入れたかしら。

@user-gg7lk4ui7j 11 месяцев назад

ほかに栗の食べ方習いたい

@user-jr5qs3si1o 2 года назад

栗ないから　ムキ栗使っても　出来ますか?

@inakasoba-kawahara 2 года назад

大丈夫ですよ〜

@user-nr8sy8vg2c 2 года назад

チャンネル登録とイイネして拝見しています🤗😘😍 最初に漬けておく砂糖水どの位の甘さの砂糖水ですか?

@inakasoba-kawahara 2 года назад

80gの砂糖を栗が浸かるぐらいの水につけて、冷蔵庫で一晩おいてください。

@user-nr8sy8vg2c 2 года назад

@@inakasoba-kawahara ありがとうございます_(._.)_

@makiko56 Год назад

動画ありがとうございます。参考にしたす！砂糖水のお砂糖の量はどのくらいですか？

@inakasoba-kawahara Год назад

80gの砂糖を栗が浸かるぐらいの水につけて、冷蔵庫で一晩おいてください。

@makiko56 Год назад

@@inakasoba-kawahara返信ありがとうございます！！わたし手が大きくておそるおそる一握りで多分40gくらいで作りました、少ない気がしてたので次はがっつり80gで作ってみます😆栗ご飯大好きなので動画とても参考になりました！

@user-ro7uy8rd4v 2 года назад

こんにちは、栗つけてく砂糖はどれくらいの分量ですか、教えて下さい

@inakasoba-kawahara 2 года назад

80gの砂糖を栗が浸かるぐらいの水につけて、冷蔵庫で一晩おいてください。

@user-ro7uy8rd4v 2 года назад

@@inakasoba-kawahara 有難うございました。やってみます、栗沢山頂いたものですから

@user-dt8gn3is2z 2 года назад

「素麺は茹でたらいけん❗」これは「目から鱗が落ちる」でした。栗の皮を剥くのは手を切りそうなので、やめておきます。参考になりました。

@26c62626yamashita 2 года назад

栗ごはん　おいしそうね

@cloudlake 2 года назад

こんにちは！　Ooh! 今、栗ご飯を作りたいです。　（Hello! Ooh! Now I'd like to make chestnut rice.) 時に、川原さんのビデオで日本語を勉強しています。ありがとう！

@user-eo3pz6fq5d 2 года назад

川原恵美子さんへ、チャンネル登録30万人おめでとう🎂ございます。めざせ100万人頑張って✊😃✊くださいね。応募しています。とてもおもろい、大好き😍💓💓です。特別支援学校生で、男子高校2年生です。お願い申し上げます。

@user-tb5nb4po5m 2 года назад

こんにちは😃質問なんですが！最初の砂糖水に栗を漬けるは水何リットルに砂糖どのくらいですか？適当でいいんですか？でも、あまり砂糖が多くてもダメですよね？分量を知りたいです🙏

@user-bb6kl5cz6u 2 года назад

4日前の返信の中に、お母さんが別の方に返信してましたよ。 80グラムの砂糖に栗が浸るくらいの水につけて冷蔵庫で一晩😃

@user-tb5nb4po5m 2 года назад

ありがとうございます😊 作ってみますね🙏😄

@user-cp5iw6ry8r Год назад

クチナシがなくとも本来の色が引き出せるのですね。奥様ほんとお綺麗。娘時代はどの女優さんに似てると言われましたか？

@inakasoba-kawahara Год назад

いろんな女優さんに好き勝手たとえられていましたが、今パッと名前が浮かんできませんね💦

@MASA-bu3es 2 года назад

栗に漬ける砂糖水の割合を教えて下さい

@inakasoba-kawahara 2 года назад

80gの砂糖を栗が浸かるぐらいの水につけて、冷蔵庫で一晩おいてください。

@MASA-bu3es 2 года назад

@@inakasoba-kawahara ありがとうございます

@user-zm1zc1bo8w 9 месяцев назад

かわいいおばあちゃん🥹💖

@user-de6yp4ov3k 11 месяцев назад

人それぞれですねー、一番キライな芸能人がさんま、マツコ、鶴べー

@hiratakako8488 2 года назад

いつも真似したけど美味しく出来ません

@online8585 2 года назад

塩の量がわりと多めですね。おかずはしょっぱい系を避けた方が健康には無難かな。

@mulleryoh 2 года назад

その剥き方は無理

@user-qj8mo9ku6u 2 года назад

いつも見ているのですが… 気になる事が…。新米をもう食べてしまったのですね😞　新嘗祭で天皇陛下が神様に感謝しお供えなさり、陛下も食されるまで私は新米を食べませんしかつて日本はそうだったはず。宮中祭祀。それを勤労感謝の日などと訳のわからない祭日に変えられてしまった。　品種改良で米の収穫期も早くなったとはいえ…日本の伝統がこうやって伝わらず、消されていく事がとても残念でなりません。神国日本。皇室あっての日本。それから、せめて試食なさる時のいただきます、の時の作法や箸の使い方を整えたらどうかなあと思います。　お箸も神器であります。食の日本の伝統をお伝えなさるならいただきますからご馳走様でした。までが大切なのではないでしょうか。