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Proyecto productivo de almidón de Achira, La Cruz Nariño Colombia. 

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Cultivo de la achira, proyectos productivos en Nariño.
La Achira también denominada Sagú, es una planta de origen andino que en Colombia se cultiva esencialmente para la extracción del almidón de sus rizomas, el cual a su vez es utilizado como materia prima para la fabricación diferentes productos para la alimentación: “bizcochos de achira”, el “pan de Achira" el “bizcochuelo”.
En Colombia el cultivo de la achira y la extracción de su almidón son actividades importantes para la economía de algunas regiones

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19 окт 2019

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Комментарии : 101   
@jorgehugoulchurpillimue188
@jorgehugoulchurpillimue188 11 месяцев назад
Ecxelente video
@edilmamogolloncalderon9314
@edilmamogolloncalderon9314 11 месяцев назад
Increíble cuanto nos hace falta saber de donde salen los alimentos que consumos, valoremos al campesino tiene mucho trabajo ese proceso, bendiciones y que el padre todo pi deroso los cuide y proteja.
@MegaAlfonso1974
@MegaAlfonso1974 3 года назад
En lugar de comer pan de trigo, los colombianos deberíamos consumir productos hechos con esta maravillosa harina
@auramariaramirez4657
@auramariaramirez4657 9 месяцев назад
Que orgullo las personas que tienen esa dura tarea de cultivar el campo Agradecimiento ❤
@luztania2667
@luztania2667 2 года назад
En mi pueblo veo estas plantas en el jardín por sus lindas flores y ni idea que era achira
@albaluzfernandezpulgarin3418
@albaluzfernandezpulgarin3418 3 года назад
Mis hermosos... Gracias por esa labor tan bonita....Me encantan las achiras....no sabía cómo era,y como era el Proceso....Mi DIOS me los Bendiga SIEMPRE....mis Guapos hermosos ..un abrazo desde Medellín...
@deimerfredypapamijarengifo1092
@deimerfredypapamijarengifo1092 2 года назад
Q bien Dios los bendiga q buen producto es deliciosa la achira
@dorisguataqui1359
@dorisguataqui1359 Год назад
Los felicito por este cultivo y todo el proceso que tienen que hacer para que podamos disfrutar de esta delicia Colombiana.
@juanvilla9498
@juanvilla9498 2 года назад
Que hermosura conserva tu humildad
@robertrodriguez1252
@robertrodriguez1252 7 месяцев назад
Que bendición. Los felicito
@carmensocorrorodriguezchia6302
@carmensocorrorodriguezchia6302 3 года назад
En mi casa siempre hubo en el jardín ,ni idea que era achira ,la llamábamos pabellón .
@luzmarinacasaspalacios1804
@luzmarinacasaspalacios1804 Год назад
Supergenial no tenía idea
@IntelliXun
@IntelliXun 3 года назад
Es bien interesante, saludos de China
@carmenelisagarcia8802
@carmenelisagarcia8802 3 года назад
LOs felicito} no tenia idea que cultibaran hachira en Pasto bendiciones
@obmeca81
@obmeca81 Год назад
Que impresionante e importante trabajo, me regalaron una bolsita de almidón de achira y creo que ahora la aprecio más, Dios los continúe bendiciendo y recuerden que la tierra cada 7 años debe descansar.
@albaluzfernandezpulgarin3418
@albaluzfernandezpulgarin3418 3 года назад
Amo la gente...del Campo...Echados pa lante... No sabía que la achira era una mata...pensé que era una mazorca. Mí Dios me los bendiga y me los abrace SIEMPRE 🙏
@aydearcila225
@aydearcila225 3 года назад
Amo a los campesinos, tienen un trabajo muy duro pero honroso, DIOS los bendiga y les multiplique sus cosechas 🤗🙏
@JorgeRamirez-lg9xg
@JorgeRamirez-lg9xg Год назад
Qué belleza aprender todo el proceso de la achira, gracias porque es deliciosa
@user-jg9wv7yw4f
@user-jg9wv7yw4f Год назад
Uma maravilha... parabéns... Uma lástima que aqui no Brasil não existe essa farinha.... até agora nenhuma empresa importa essa farinha que faz tanto bem ao ser humano.um abraço
@mayerlisanchezsanchez5406
@mayerlisanchezsanchez5406 3 года назад
Excelente proyecto....felicidades
@cejasanalitico7889
@cejasanalitico7889 3 года назад
Genial sencillamente genial, estoy haciendo un proyecto de crecimiento economico a travez de una cadena de productos donde se incluye este, es una idea que tenia desde hace mucho años pero que ahora veo luz verde para darle forma y empezar a ejecutarla. les pido a todos los que trabajan este producto que le pidan a DIOS que me ilumine para sacarlo adelante, no puedo decirles mas porque aprendí que hasta que no haya logrado culminar varios objetivos específicos y no sea viable el proyecto no digo nada, no es facil pero tampoco imposible realizarla, ah les cuento que voy a involucrar la UNIVERSIDAD y otras entidades importantes, para poderlo sacar adelante. Por eso orenle a DIOS, para lograrlo, y muchas familias se dediquen a cultivarlo
@leoguzman3174
@leoguzman3174 2 года назад
Gracias por esa labor señores campesinos. Dios bendiga el almidón de achira y a las manos que lo producen
@wilmarmurillo9669
@wilmarmurillo9669 3 года назад
Hombre estos vídeos si que valen la pena ver
@fabiangaleano3462
@fabiangaleano3462 4 года назад
Ni un chinchano ofrece un comentario a tan hermoso proyecto de emprendimiento cuya iniciativa pertenece a nuestros campesinos. Este canal merece una mayor difusión. Gracias paisanos por este regalo tan hermoso al saber que nuestra gente progresa y no se queda en el ostracismo esperando ayudas del gobierno. ¡Eso es berraquera, eso es empuje ! mil felicidades a los gestores y ejecutores de este magno proyecto y ojalá crezca y genere muchas fuentes de empleo, porque nuestro hermoso terruño se lo merece!!!!! Orgullosamente cruceño siempre hermanos chinchanos!!!!!!!!!!!! Cuenten con mi apoyo y mi visita para tomarnos un tinto con esta gente maravillosa!!!!!!!!!!!
@florhernandez6631
@florhernandez6631 4 месяца назад
Tengo unas poquitas en mi jardin ocupo las ojas para tamales o mixiotes pero las voy a multiplicar y no se como pero me voy haser un pan Dios me ayude a creser rapido mis chiras
@lidarojas8201
@lidarojas8201 2 года назад
Con el afrecho del sagu mi mamá hacía unas colaciones muy ricas
@alejandrapare4245
@alejandrapare4245 4 года назад
Encontré achira en el bosque me pareció una planta divina,no tenía idea que era comestible muy bueno el vídeo!!!
@teresamendoza8088
@teresamendoza8088 Год назад
Que bien Felicitaciones a la persona que hizo este video. tenia mucha curiosidad por saber como era ese proceso Dios les bendiga, Gracias
@fabianandres2889
@fabianandres2889 4 года назад
Muy interesante que promuevan y den a conocer tan valiosa labor que hacen nuestros campesinos CRUCEÑOS y que no solo la achira se de a conocer porque la tierra chinchana es una tierra muy productiva Soy muy Orgulloso de ser Cruceño y de nuestros campecinos
@javelco
@javelco 3 года назад
En la región del Oriente de Cundinamarca se cultiva a gran escala y se llama sagú del cual se hace delicioso pan, mantecada, colada, masato, achiras, natilla, es un producto muy apetecido en nuestra región !
@minosdegrifon3101
@minosdegrifon3101 Год назад
Sagu creo que es el nombre científico
@mariadm8016
@mariadm8016 Год назад
No es el mismo. El sagu es delgado como un apio de arracacha
@irmamerycampo1324
@irmamerycampo1324 2 года назад
Felicitaciones señores que culivan al natural y muy sano Que Nuestro Padre Jehová los Bendiga y les siga dando sabiduria y habilidad para cultivar la tierra.👍👏
@lilianamondragon9020
@lilianamondragon9020 3 года назад
Compartan las coordenadas por favor, nombre de la Organización de Base que los identifica, dirección, teléfono, representante legal; en fin, promuevan el producto Cruceños. Felicitaciones una gran iniciativa.
@juanjja1825
@juanjja1825 7 месяцев назад
Que bella música...alguien me puede decir quienes son ese grupo o músico x favoooor ..desde YA MUCHAS BENDICIÓNES
@yesenialopez9462
@yesenialopez9462 4 года назад
Dios me los bendiga a nuestros campesinos ellos los que cultivan los alimentos que consumimos sin ellos abria ambre la virgensita maria les cuide sus tierras que sean fertiles
@williamsalazarrincon9956
@williamsalazarrincon9956 4 года назад
Muy buen manejo le dan gue les rinda mucho mas y dios le bendiga
@genarofigueroa2983
@genarofigueroa2983 4 года назад
Los felicito. Quisas podrían comercializarlo ustedes mismos quisas acá en Bogotá ya q si aun bienen la buses escalera talbes encuentren un buen mercado ya pasan x Cali,.Armenia, Ibague pero me alegra saber de su emprendimiento y les deseo bienes con ésto
@oso031er
@oso031er 4 года назад
Buenísimo!!!
@lilymerybasanterodriguez2061
@lilymerybasanterodriguez2061 3 года назад
Oh! señor Gilberto Guerrero, yo cultivo la achira como sustituto para educar a la gente que no bajen hoja de monte, lo que perjudica al medio ambiente, también la hoja de acrira es propia para envolver envueltos, tamales y algo mas, así que también quiero sustentar con la siembra de esta bonita planta, además se siembra cerca a las aguas servidas porque limpia del agua contaminada, pero voy hacer el intento de sacar el almidón, que gusto y gracias.
@carmenmelaniacaraguaymicha2035
@carmenmelaniacaraguaymicha2035 4 года назад
Muy instructivo , me gustaría que me indiquen para hacer de forma Manuel en vista que se cultiva pocas plantas en los jardines de la casa. Felicitaciones
@galeriadesol948
@galeriadesol948 2 года назад
Busca en youtube "Extracción de almidón de sagú, PANAMA". No es la misma planta pero el proceso de sacar el almidón es el mismo. Suerte!!
@luzmarinacasaspalacios1804
@luzmarinacasaspalacios1804 Год назад
Yo quiero saber más
@bvcxkjhg8837
@bvcxkjhg8837 3 года назад
Hace mucho conozco el sagu y la planta pero no tenía idea que de ella lo sacaban
@holmanpedraza8586
@holmanpedraza8586 8 месяцев назад
Algún contacto dónde puedo comprar la harina directo alli
@danielfarrel7524
@danielfarrel7524 Год назад
Quen iba a pensar que de una flor preciosa se pudiese alimentar el humano sin gluten.
@rosasigcha7539
@rosasigcha7539 3 года назад
Porqué no exportan las hijitas hace mucha falta en USA para los tamalitos .
@williamlopezperdomo174
@williamlopezperdomo174 Год назад
Reciban un cordial saludo y aparte los felicito por su hermoso trabajo. Por favor como hago para contactar directamente al productor de la achira.
@luzma5638
@luzma5638 4 года назад
En Colombia hay infinidad de alimentos que se pueden exportar, la Achira es un alimento delicioso, sin embargo en Colombia somos gobernados por corruptos y no hay apoyo al campesino. Así que felicitaciones, sigan adelante con éste bello proyecto.
@marianojaramillo5946
@marianojaramillo5946 3 года назад
No es la única mi amor , yo soy venezolano colombiano nacido en Perú me crié viendo esta mata porqué en las tierras húmedas se da de forma silvestre y nunca la vi consumir es más en las tierras de mi padre habían la famosa anchura porque así se le llama en Perú y ver los beneficios que tiene este producto.
@VioletaVHA
@VioletaVHA 3 года назад
@@marianojaramillo5946 en Perú se llama Achira.
@ofeliavizzuett8660
@ofeliavizzuett8660 2 года назад
Acá en México le llamamos platanillo tengo un pequeño jardín con demasiadas matas y siempre las estoy quitando y las tiro siempre las ví como una planta muy invasora hasta ahora después de años me entero que es alimento y yo sin trabajo y desperdiciando la comida eso es lo malo de no conocer otras culturas
@rousmorales820
@rousmorales820 Год назад
Cuando vi la plana y su flor la identifiqué! Es el platanillo. Mi madre tenía muchas plantas de diferente color porque le gustaban mucho nunca hubiese imaginado que de ahí se saca harina ! Creo que lo pensaré muy bien para volver a tener esa planta porque en la actualidad ya no tenemos ! 🤔😳😳
@gabrielcalambas7418
@gabrielcalambas7418 3 года назад
Como haga para la semilla me interesa. Exelente proyecto.. por fabor un # de telefono para comunicarme desde el CAUCA.. y bendiciones para ustedes señores los admiro mucho !!!!!
@THREEFOREIGN
@THREEFOREIGN 2 года назад
wao es increible, lastima que en mi pais no se la valore y es como cualquier planta mas q cuando estorba se la saca :(
@margaritapacheco9926
@margaritapacheco9926 Год назад
Porque no comentan en Facebook para propagar qué esté tubérculo es comestible y generar buen alimento no todos sabemos qué ah sido de comer la mayoría botan y emos botando
@martinadiaz5795
@martinadiaz5795 2 года назад
Dios mio!! Cuanto trabajo para hacer esta harina!! Debe ser muy cara entonces?
@dorisrealpe2547
@dorisrealpe2547 Год назад
En q lugar de pasto se consigue el almidón de achira
@solelua6869
@solelua6869 2 года назад
Y que se puede hacer con esa arina? Se puede cambiar trigo por achira
@NHBO9
@NHBO9 2 года назад
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-in_6Vu-gjT4.html
@ritomendoza8820
@ritomendoza8820 3 года назад
El sgu que tengo es diferente la hoja es angosta y crese en varitas que sube unos 80 cm
@duberpolania6939
@duberpolania6939 3 года назад
Rito de donde eres me interesa conseguir harina
@rocioyandun7609
@rocioyandun7609 4 года назад
Que clase de abono se coloca por favor conteste todas las inquietudes gracias
@NHBO9
@NHBO9 4 года назад
Triple 15.
@saberdebuenatinta.4276
@saberdebuenatinta.4276 4 года назад
Alguien de casualidad tiene el contacto de el señor Leonardo Vaquero?
@marianellycabezassaavedra6022
y Dónde conseguir la planta de achira
@patriciaoriettacofrefuente1950
@patriciaoriettacofrefuente1950 4 года назад
Se puede consumir el tuberculo como la papa común en pure o ensalada, gracias por su respuesta de acá de chile
@alejandramontealegre9609
@alejandramontealegre9609 4 года назад
Donde queda esa vereda me interesa saber todo sobre la achira si se puede conseguir la semilla
@leir7057
@leir7057 4 года назад
Vereda: San Francisco, serca de La Cruz Nariño
@cmoon5652
@cmoon5652 4 года назад
Hay muchas variedades. Depende del uso que pretenda darle. Cada una de ellas puede obviar su reproducción por semilla, dado que son hermafroditas. Así que debe especificar el para qué. La mata de este video en particular y su cultivo, no se caracteriza por su producción de semilla. Se reproduce por esqueje, rebrote. TODAS, sí, comparten sus características productivas, como materia prima en la industria del alimento, la medicina y el rubro artesanal.
@ROJAS160
@ROJAS160 Год назад
Hola. Necesito contactar con los productores de almidón de Achira. ¿Me pueden ayudar con el dato de. Contacto por favor?
@isaacchavez7093
@isaacchavez7093 4 года назад
En donde puedo adquirir almidón de achira en Ecuador o ya sea en Colombia (ipiales) ¿? Gracias.
@saberdebuenatinta.4276
@saberdebuenatinta.4276 4 года назад
aun la necesita?
@iankivo8766
@iankivo8766 3 года назад
En Loja se consigue
@anaisabelcastropena4942
@anaisabelcastropena4942 3 года назад
Cuanto puede costar una libra de achira y donde se consigue estoy en cali
@lozadac589
@lozadac589 2 года назад
una pregunta para quien me pueda responder ¿ el almidon de achira es fermentado?
@NHBO9
@NHBO9 2 года назад
NO es fermentado.
@bettyalvarez9598
@bettyalvarez9598 2 года назад
Para que se utiliza el almidón de achira
@NHBO9
@NHBO9 2 года назад
ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-in_6Vu-gjT4.html
@ruberthmadronero7654
@ruberthmadronero7654 4 года назад
Que beneficios da al consumir esté producto
@duberpolania6939
@duberpolania6939 3 года назад
Vitaminas no contiene gluten hay muchas y muy buena para niños de mucho alimiento
@humbertotimana1860
@humbertotimana1860 3 года назад
Hola buenas tardes. Quisiera más información. Algún contacto de Para llamarlos y que me den más información. gracias.
@nicolasbaquero6398
@nicolasbaquero6398 3 года назад
Información acerca de que cosa desea?
@doravargasmartinez2657
@doravargasmartinez2657 3 года назад
Don Ramiro gracias por la información del Sagu Por favor su número de teléfono para hacer pedidos
@mariadm8016
@mariadm8016 Год назад
Sagu no es achira. Son diferentes
@celiaurgiles7564
@celiaurgiles7564 3 года назад
Quería saber pa que Circe el almidón achira
@NHBO9
@NHBO9 3 года назад
Usualmente para hacer pan.
@duberpolania6939
@duberpolania6939 3 года назад
Hacer pan ,bizcocho como el famoso del huila ,bizcochuelos, coladas para niños etc
@andrespulido6960
@andrespulido6960 2 года назад
Edo de llama harina de sagu
@dirisolmos140
@dirisolmos140 2 года назад
Por favor me puedes enviar un número de teléfono dónde comunicarse Grasias Dios te bendiga
@deycisarasaraquichimboceli2962
@deycisarasaraquichimboceli2962 2 года назад
Va ya to cuesta la libra
@beajimenez4522
@beajimenez4522 4 года назад
ESTOY interesada por favor si alguien sabe el contacto deme información, por favor gracias 🙋👍
@CURTIBELEN2011
@CURTIBELEN2011 4 года назад
Saludos Que nesecita saber zambranojavier280@gmail.com
@MAURICIOENRIQUEZ-rm5ii
@MAURICIOENRIQUEZ-rm5ii 6 месяцев назад
Yo lo puedo proveer ,soy de la cruz Nariño
@dievawinz1250
@dievawinz1250 Год назад
También se pueden consumir sus raíces como la papa .
@rousmorales820
@rousmorales820 Год назад
Suba sus recetas ! 😋
@millaraydelosandes7720
@millaraydelosandes7720 4 года назад
LOS CABALLOS LLEVAN EXESO DE PESO,,,,, NO HAY NI UN SOLO ANIMALISTA POR AHI,,
@damasofi_1237
@damasofi_1237 3 года назад
Jajaja para eso son
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