Endlich mal wieder ein schönes, reines Grillvideo, ohne Gastauftritte von irgendwelchen Mucki-Pumpern... Prima, und von mir ein dicker Daumen nach oben ...
Deine Sachen sind einfach der Hammer 🤩. Meine Frau und ich haben schon einiges nachgemacht. Mit dir zusammen grillen und auch noch was dazu lernen das wer cool 😎 Daumen hoch 👍
Klaus, ich bin sonst eher der Stille und genüsslich Zuschauer deiner Videos. Heute nehme ich allerdings den Erhalt deines 2020er Adventskalenders zum Anlass, dir und deiner Truppe im Hintergrund ein großes Lob da zu lassen! Herrlicher Input den du uns schon über Jahre hinweg bietest. Und trotz deines Erfolges (wohl verdient 😎) bist du einfach du geblieben. Sau stark! PS. Was ich bei dem Kalender genial finden würde, wären so kleine Anregungen für Rezepte für jedes Päckchen. Glaubst du, da lässt sich aus deiner Warte was auf die Beine stellen? 🤔😁
Joar... dann hast du sicherlich auch ein leckeres Pulled Beef ohne Frage, aber wäre ja doch irgendwie langweilig wenn man es wie Rouladen oder Gulasch macht oder meinst du nicht auch?
@@XBoXXeR89 Mir geht es da eher um den "originalen" Geschmack. Ich kann der ganzen Zubereitung mit Cola usw. iwie nichts ab. :) Ich mag es lieber "oldschool". Dass das da schmeckt, was der Klaus da dutcht, glaub ich, ohne Frage.
@@roihesse9174 Warum hab ich da den Sinn nicht verstanden? Nur weil man Pulled Beef hier mit Cola zubereitet, ist das nicht der heilige Gral. Im Endeffekt ist es nichts anderes. Es hat nur eine andere Konsistenz. Kein Mensch schmeckt einen Unterschied, wenn ich Gulasch, Rouladen oder einen Rindernacken bis zum "Verfall der Fleischstruktur" zubereite. Wo ich mitgehe ist beim Smoken. Das Puilled Beef/Pork würde ich vorher immer 3h smoken um den Rauchgeschmack zu bekommen. Der Rest, ob nun DO, Smoker oder auch Schnellkochtopf ist völlig Latte. Alles schon gemacht und geschmacklich 0 Unterschied.
@@Bertso83 Hab ich das behauptet? Die Gerichte, die du erwähnt hast, kannst du gerne kochen wie du willst... Obwohl.... Da wo ich wohne trinken wir auch Cola mit Rotwein.... Also beides reinschütten...🍷
Schönes Pulled Beef. Werde ich sicher mal in ähnlicher oder in der gleichen Form nachmachen. Ich muss ja bald die vielen Gewürze aus dem Klaus grillt-Weihnachtskalender ausprobieren. Habe gleich 2 bestellt, einen zum verschenken, den hat sich meine Mutter gewünscht. Bekommt sie dann in 2 Wochen zum Geburtstag. 😉 Grüße aus der wittenberger Gegend Sven von svens kitchen - cooking in 'n out
Sieht mega aus. Frage zur Kohle da ich Dutch Oven Neuling bin...... War die am Anfang gezeigte Menge tatsächlich die einzige Kohle über 3 Stunden oder muss man da nachlegen?
Mega! Ich möchte mir aufgrund deiner Anregung einen Dutch Oven (Rund) bestellen. Welche Größe sollte ich nehmen bzw. wieviel Liter hat deine viereckige? Wird auf einem Gasgrill (Napoleon Prestige 665 Pro) verwendet.
Hängt davon ab für wieviele Leute du essen zubereiten möchtest. 3kg Schulter passen gerade noch so in den FT6 und bis jetzt das bei uns locker gereicht für 12 Leute gereicht man hat ja noch Beilagen
Wer es doch mal mit Bier versuchen möchte den empfehle ich Lausitzer Porter (süßliches malziges Schwarzbier) oder alternativ Köstritzer Schwarzbier, ist aber nicht ganz so süßlich (malziges Schwarzbier). Ich mach mit Lausitzer Porter immer mein Gulasch.
Hi Klaus...wird das im Backofen in einem Bräter auch so gut oder eher nicht? Probieren geht über studieren aber möchte das Fleisch halt nicht komplett versauen😅
Wieviel grad sollte man denn im dutch oven haben würde das ganze auf nem Gasgrill machen? Und wegen der Cola bleiben da nicht rückstände am boden vom Dutch oven über wegen dem zucker?
