Pulled Beef maken in de Dutch Oven op de barbecue!

Подписаться 48 тыс.

Просмотров 43 тыс.

50% 1

Pulled Beef maken in de Dutch Oven op de barbecue, hoe doe je dat? In deze video laat ik je stap voor stap zien hoe je een heerlijk Mississippi-stijl Pulled Beef in de Dutch Oven maakt op de BBQ!

► Het recept voor deze Pulled Beef uit de Dutch Oven vind je hier:
www.bbq-nl.com/pulled-beef-ui...
► Chuck roast kopen? Beef en Steak heeft het voor je! beefensteak.nl/usa-grain-fed-...
🧂 Op zoek naar mijn barbecuesaus en -kruiden? Je koopt ze hier: beefensteak.nl/rubs-en-sauzen...
📺 Wil je meer van dit soort videos zien? Abonneer je dan op mijn kanaal: ru-vid.com?sub...
♨️ Mijn barbecues en accessoires:
- The Bastard Urban Large model 2019 - www.bbq-nl.com/aanbevolen/bas...
- Traeger Timberline 850 - www.bbq-nl.com/aanbevolen/tim...
- Weber 57cm Master Touch Premium - www.bbq-nl.com/aanbevolen/mas...
- Weber Summit Charcoal - www.bbq-nl.com/aanbevolen/sum...
- Weber Smokey Mountain Cooker 47 cm - www.bbq-nl.com/aanbevolen/wsm/
- Weber GoAnywhere - www.bbq-nl.com/aanbevolen/wga/
- Weber Grillspit - www.bbq-nl.com/aanbevolen/web...
📝 Kijk ook eens op mijn blog voor nog meer barbecue: www.bbq-nl.com
📢 Op Social Media ben ik ook te vinden:
Instagram: / noskosbbq
Facebook: / noskosbbqnl
💶 DISCLAIMER:
De links in deze beschrijving kunnen affiliate links zijn. Wanneer je iets via zo'n link koopt dan ontvang ik een kleine commissie. Voor jou zijn er geen extra kosten aan verbonden!
Bedankt voor het op deze manier steunen van mijn kanaal zodat ik elke week nieuwe, gratis content voor jullie online kan blijven zetten!

Хобби

Опубликовано:

6 мар 2020

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 130

@SudoSamurai 4 года назад

Ik leer een hoop van je videos. Heldere uitleg zonder poespas. Ga zo door!

@NoskosBBQ 4 года назад

Dank je!! 😊

@BBFazer 3 года назад

Het zag er erg lekker uit. Ik ben benieuwd naar je uiteindelijke recept.

@henmetsemakers1866 3 года назад

Dankjewel weer! Inspiratie om mee verder te gaan.

@alexvanherk9159 4 года назад

Man, man, man wat ziet dat er lekker uit Dennis ! Dank voor het delen!

@NoskosBBQ 4 года назад

Alex van Herk dankjewel 🙏 😊

@gmshowtruck 4 года назад

Dat is weer een beste Dennis, deze gaat op de to-do lijst, bedankt voor het recept :-)

@NoskosBBQ 4 года назад

Dank je en graag gedaan!! 😊

@breakertest 4 года назад

Top aflevering weer.

@NoskosBBQ 4 года назад

Dank je!! 😊

@wernerschless1000 4 года назад

Zag er top uit Dennis! 👍 Ik heb ook n dutch oven maar nog nooit gebruikt dit recept ga ikzelf n keer maken 😋😋

@NoskosBBQ 4 года назад

Ik heb alleen zo’n simpele DO. Niet echt de plek om op open vuur te koken. Maar voor dit soort gerechten zijn ze reuze handig.

@olafkerkhof 4 года назад

Pulled beef........whaaaa, lekkah!!! Topvideo!

@NoskosBBQ 4 года назад

Dank je Olaf 😁

@Renddy64 3 года назад

Zo lekker dit gerecht 😋 ook nu staat het weer op 😂 één van mijn favorieten net zoals de koreaanse kip met gochujang 😋😋😋😋😋

@eabbq9669 4 года назад

Top weer !

@NoskosBBQ 4 года назад

Weer bedankt! 😁

@michaelrijder2620 4 года назад

Zag er heerlijk uit dennis ...deze gaan we zeker een keer maken !!! Vind het wel leuk om met de dutch oven te werken!!

@NoskosBBQ 4 года назад

Is een lekkere variant hoor! 😁

@martinodistensi1753 4 года назад

Mooi recept weer eentje voor op me lijstje 👍🏻👍🏻

@NoskosBBQ 4 года назад

Dankjewel 😊

@wernerschless1000 4 года назад

Hoi Dennis. Gisteren eindelijk mn Dutch oven gebruikt voor pulled beef 👌 Heb jou recept aangehouden en het smaakte verrukkelijk 😋😋😋 Zelfs de kids smulde er van. Top recept en leuk om te maken

@NoskosBBQ 4 года назад

Werner Schless kijk, dat zijn mooie berichten op de maandag 😁

@michalkapa 3 года назад

Look delicious, got to try make one my self.

@NoskosBBQ 3 года назад

You should! It’s really good 😁 Have a great weekend!

@lexkoudstaal3196 4 года назад

Leuk recept weer, Dennis. Genieten man!

@lexkoudstaal3196 4 года назад

Welke kerntemperatuur breng je je chuckroast?

@NoskosBBQ 4 года назад

In kook deze op gaarheid dus echt op hoe die prikker er in gaat. Zal zo’n 95°C gok ik.

@frankpeeters5060 4 года назад

Topvideo! Ziet er een leuk recept uit Tijd dat ik mij ook eens een Dutch Oven aanschaf ;)

@NoskosBBQ 4 года назад

Meer speelgoed kan nooit kwaad 😜

@KdeBee 7 месяцев назад

Welk pepertje van €1,59 bedoel je? Volgens mij gebruiken ze in Amerika nog het sap van de pepperocinis..

@Thomas-ly9cv 2 года назад

Hoi Dennis, Ziet er super uit weer. Ik ga hem volgende week proberen te maken. Zou je er bij het pullen nog bbq saus door kunnen doen of zou je dat afraden?

@NoskosBBQ 2 года назад

Dat kan, maar het is niet echt nodig hoor!

@eddymijnten1302 4 года назад

Hoi Dennis, Dit is weer een leuke video. Ik ben net in het bezit van een bastard en wil graag van jou weten welke houtskool jij gebruikt.

@NoskosBBQ 4 года назад

Dank je! Ik gebruik de gele zakken van Fire Up. Een zachte houtskool die geen smaak afgeeft.

@timstdijkema 4 года назад

Wow lekker hoor Noskos... die gaat op de 2 do list!!👍zou je het vlees na het roken ook gewoon kunnen inpakken in folie en daar in doorgaren? Of komt er dan teveel vocht vrij? Ik heb geen DO en blijf daar altijd nog beetje vandaan... leuke post weer hoor!!😋

@NoskosBBQ 4 года назад

Ja, je zou hem in dikke folie kunnen inpakken hoor. 4 goede klonten boter erbij en de jus en dressing. Pepertjes misschien gesneden erbij voor de smaak.

@0083348 4 года назад

Hi Dennis. Even een vraagje van een beginner. Ik heb sinds kort een Bastard en heb daar direct een gietijzeren rooster bij gehaald. Wanneer zou jij een gietijzeren rooster gebruiken i.p.v. de standaard van RVS? alvast bedankt.

@NoskosBBQ 4 года назад

Ik gebruik mijn gietijzeren rooster om de grillen. Dus steaks, karbonades dat soort dingen.

@tedschuurmans 3 года назад

Die van Malcom had ik ook gezien, deze opgeslagen, die ga ik zeker maken !

@bartvanhuet4181 3 года назад

He Dennis, ik heb net mijn eerste DO gekocht voor de kamado joe. Wanneer ga je dit recept met je eigen aanpassingen maken? Ik ben erg benieuwd!

@XI4RAMSES 4 года назад

Ik heb nog een stuk aanbiedingsribeye voor pulled beef? makro ribeye van 2 kg in de vriezer, ligt er al even, is dit ook te gebruiken voor dit recept? Of om pulled beef op de pulled pork manier te maken. Dit zag er weer top uit, mooi en duidelijk gedaan!

@NoskosBBQ 4 года назад

Teun van de Beerekamp dat zou ik niet doen. Ribeye is steak/biefstuk. Chuck is suddervlees. Op mijn kanaal staat een rib roast recept, dat zou je op je ribeye los kunnen laten. Zelfde stuk vlees, maar dan zonder de ribben.

@XI4RAMSES 4 года назад

@@NoskosBBQ dank je voor de reactie,ik ga zo even naar dat recept kijken

@pikefishingxl 4 года назад

vorige week voor het eerst pulled beef op bij Black Smoke Rotterdam. Wat was dat enorm lekker zeg!!! Deze versie is wel apart. Vooral de zakjes! Lijk me wel super lekker! Staat op mijn lijstje om te maken

@NoskosBBQ 4 года назад

Eén van de beheerders van het BBQ Genootschap gebruikt die zakjes jus altijd om zijn brisket mee te injecteren. Dus de smaak daarvan zit wel goed.

@jimmyvanbreen4524 4 года назад

Ziet er weer top uit Dennis! En kijk ook graag naar malcom ook echt een levens genieter! Is die killerhog rub van hem zelf die hij altijd gebruikt?die is niet tekoop in Nederland volgens mij?

@NoskosBBQ 4 года назад

Vuur en rook had het in het assortiment zitten, maar zie net dat het niet leverbaar is. Ik zou het daar even in de gaten houden.

@jimmyvanbreen4524 4 года назад

Noskos BBQ bedankt 👍🏼

@bmonninkhof 4 года назад

Dennis, zou je eens een video willen maken van al jouw kruiden / sausen?

@NoskosBBQ 4 года назад

Noskos the Commercial 😉 Maar is wel een leuke voor een keer tussendoor. Doe ik in april denk ik even. Dan wordt het assortiment uitgebreid.

@drie20i 4 года назад

Leuk recept weer. Ben ook benieuwd naar de dutch version😃

@NoskosBBQ 4 года назад

Ik ook 😂 Soms blijft het redelijk bij het origineel, maar het kan soms ook alleen het idee ervan overblijven en er iets heel anders uitkomen 😊

@Ynsaniac 3 года назад

Hey Dennis, ik wil dit recept binnenkort als verrassing gaan maken. Heb je vanuit je zee aan ervaring misschien een suggestie voor een glutenvrij alternatief voor de jus met uitjes? Ik heb een aantal gevonden, maar wie niet precies welke kwa smaak bij de gluten variant komt.

@NoskosBBQ 3 года назад

Geen flauw idee. Het enige waar ik die jus voor gebruik is om te injecteren. Geen idee hoe de glutenvrije versies zijn.

@Ynsaniac 3 года назад

@@NoskosBBQ Dankjewel voor je snelle reactie in ieder geval, ik ga het verder uitzoeken. 😁

@robdegraaf1424 4 года назад

Vandaag heb ik samen met mijn zoon dit recept gemaakt, het smaakte heerlijk! Een lekkere rooksmaak aan het vlees en doordat je het vlees de laatste twee uur in de Dutch oven bereidt wordt het vlees lekker mals en sappig.

@NoskosBBQ 4 года назад

Leuk dat jullie het samen maken!!

@brambbq6210 4 года назад

Geweldige bereiding. Dit ga ik zeker eens proberen. Ik loop al een tijdje te denken om op deze manier PP / PB te maken. Gewoon in de DO ipv inpakken in alufolie. Mooi filmpje Dennis.

@NoskosBBQ 4 года назад

Dank je! Was ook weer een eerste keer voor mij. Voelt toch wat minder als BBQ’en. Is toch meer of je een soort stoofpotje aan het maken bent. Maar dat mocht de pret niet drukken em het eindresultaat was heerlijk 😁

@brambbq6210 4 года назад

Idd. Maar soms mag het gemak de mens best dienen 😎

@philipvdlubbe 4 года назад

Toffe video Dennis.. Ben wel even benieuwd, in tegenstelling tot PP niet laten rusten?

@NoskosBBQ 3 года назад

Het heeft meer staan sudderen, je kunt het laten rusten, maar in dit geval is het niet echt nodig, al het vocht gaat met de jus mee meteen weer door het vlees.

@haagsebluf8680 4 года назад

Hoi Dennis, Ziet er weer lekker uit. Straks even op de motor naar B&S dus zal dit stukje vlees zeker meenemen. Die DigiQ is zeker makkelijk en ik ga daar eens achteraan. Fijn weekend.

@NoskosBBQ 4 года назад

Doe Geert de groeten 😉 En ik ben je niet vergeten hoor, maar nog geen tijd gehad 🙈

@badkeene 3 года назад

Hi Dennis , is onderrib/hals hier ook geschikt voor ?

@NoskosBBQ 3 года назад

Met onderrib heb ik wisselende resultaten gehad voor pulled beef. Soms super mals, soms rubber. Ligt een welke deel van de onderrib je hebt heef een slager me ooit veryepd. Hals zou beter moeten lukken denk ik. Dat is min of meer wat chuck is.

@bartstrauven2798 Год назад

Kan je dit ook met een stuk rosbief en tot welke eindtemperatuur ga je dan voor het pullen?

@NoskosBBQ Год назад

Nee, dat is te mager. Een sukade zou wel kunnen.

@bartstrauven2798 Год назад

@@NoskosBBQ bedankt!!👍

@bartstrauven2798 Год назад

Dag Dennis ik heb gisteren een dappere poging ondernomen om een stuk rosbief toch wat anders te maken, ik heb hem indirect met wat kersen hout laten roken tot een kern van 30graden de rub was the boars night out white lightening, met tijm en rozemarijn kruiden. Erna heb ik hem in de DO gestopt samen met 3 eetlepels boter 200ml water en een pakje vleesjus van Kn*rr hierin laten garen tot 48° met de DO indirect, en op dat moment van de Q gehaald en in de DO laten rusten tot een kern van 52 graden. Was top van smaak garing was echt ideaal, denk dat de Do toch een meerwaarde was. Volgende keer misschien een paar pepers of ajuin toevoegen aan de saus.

@benjaminsimons7820 3 месяца назад

Hee Dennis, Waaeom gebruik je hier heel het gerecht door 135-140 c als max temperatuur? Ik dacht dat 120 de max was voor low and slow?

@NoskosBBQ 3 месяца назад

Zoals gezegd heb ik Malcom’s recept aangehouden. En op deze manier is het geen low&slow meer inderdaad. Maar zo wordt het ook lekker 😉

@benjaminsimons7820 3 месяца назад

En wat zou je zelf de volgende keer doen voor het beste eindresultaat? ( ik ga er zo aan beginnen namelijk😅)

@NoskosBBQ 3 месяца назад

@@benjaminsimons7820 ⁠dat maakt niet zoveel uit, lagere temperatuur. duurt alleen langer.

@postduif4725 2 года назад

Goede video! Tot hoeveel graden heb je het vlees verwarmd?

@NoskosBBQ 2 года назад

Een link naar het recept staat in de beschrijving. Een kerntemperatuur heb je niet zo heel veel aan bij dit soort dingen. Het is gaar als het vlees geen weerstand meer heeft. Dat kan bij 92°C maar ook bij 99°C.

@postduif4725 2 года назад

@@NoskosBBQ Aah oke, wist ik niet bedankt!

@dennisdeboer8468 3 года назад

Dennis wanneer komt jouw variant? Wil hem ook gaan maken.

@NoskosBBQ 3 года назад

Als ik weer ruim tijd heb om te experimenteren 😅

@maartenkasse276 4 года назад

Gebruik je ook rundvlees van eigen bodem?

@NoskosBBQ 4 года назад

Ja hoor. Maar voor sommige dingen is ons vlees gewoonweg te mager.

@HCuppen123 4 года назад

Wat leuk dat je recepten van Malcolm “vernederlandst”, hij heeft er erg leuke bij zitten. Welk formaat pan heb je gebruikt voor de 1,5kg Chuck roast?

@rustbox77 4 года назад

Zo LEKKÂH kerel die ga ik snel maken zo'n PoBoy✌🏼🤤👍🏻

@NoskosBBQ 4 года назад

Je kan er ook nog kaas op doen. Dat doet Malcolm.

@rustbox77 4 года назад

@@NoskosBBQ Oe ja dat ga ik zeker ff doen🤤👍🏻👍🏻👍🏻 ben benieuwd hoe die smaakt

@DennisEhv 3 года назад

Heb jij een video of zou je eens een video kunnen maken hoe jij een kamado opstart en op temperatuur houd. Ik merk dat ik daar best mee zit te stoeien. Margrietschijf verder openzetten zo dan weer wat dichter, daar ook met de schijf onderin. Ik heb een The Bastard Compact.

@DennisEhv 3 года назад

PS. Vooral op de lagere temperatuur

@NoskosBBQ 3 года назад

Die komt er binnenkort aan.

@Chevy-op4en 4 года назад

Lijkt me heel lekker, alleen ook heel erg vet door de grote hoeveelheid boter. zelf maak ik deze variant ook wel eens met gewoon een klein beetje water erbij. Ook heb ik een kipvariant met dan ipv de saus een pakje koninginnensoep erdoor en water. Lekker op een broodje of met aardappelschijfjes

@NoskosBBQ 4 года назад

Ja zeg, zo krijg je natuurlijk alles lekker 😋

@martinkuller 4 года назад

Aan het einde van je video had je het over po'boy Garnalen. Men o men die zijn een partij lekker.

@NoskosBBQ 4 года назад

Op mijn blog staat een versie van de BBQ met cajun garnalen 😉

@cnbb.q 4 года назад

Tof dat je malcoms recept volgt voordat je het veranderd. Ik doe dat meestal gelijk anders. Goeie review van zn recept. Vond em zelf ook heurlijk. Ga zo door!

@NoskosBBQ 4 года назад

cnbb.q #flameon! Wilde hem vooral maken zoals het origineel omdat ik me niet kon voorstellen wat de ranch dressingmix deed 😁

@cnbb.q 4 года назад

@@NoskosBBQ snap ik volkomen. Ik had verwacht dat je dat ging veranderen. Goed om te wetenndat het beviel.

@barryvanede1515 4 года назад

Zo! En dan een hap uit dat broodje en dat de jus langs je kin loopt, denk dat dit lekker is 😋

@NoskosBBQ 4 года назад

Je kunt nog een extra bakje jus ernaast zetten en dopen voor een nog vettere kin 😜

@barryvanede1515 4 года назад

Noskos BBQ 😂 is dat wat je gedaan hebt? Ja hè!?😉😂 daarom proef je niet voor de camera 😉

@NoskosBBQ 4 года назад

🤫 Niet verder vertellen 😜

@barryvanede1515 4 года назад

Noskos BBQ huh, wat, weet van niks 😉

@bmonninkhof 4 года назад

Ik ben heel blij met je tips achteraf, de hoeveelheid boter werd hier direct afgekeurd. Vraag: denk je dat de BBQ voor dit gerecht ook echt een toegevoegde waarde heeft als het om smaak gaat? Overigens complimenten hoe je alles weer netjes in beeld brengt.

@NoskosBBQ 4 года назад

Ja, die twee uur in de rook geeft echt een extra dimensie. Maar ook hier zou ik denk ik spelen met het hout. Rund kan een hoop hebben. Dus 2 blokken eiken en 1 kers zou ik bij de volgende voor gaan. Om het nog meer BBQ te maken zeg maar 😉

@bmonninkhof 4 года назад

@@NoskosBBQ Kijk dan denk ik dat ik dat ook eens ga maken.

@cobragaming9549 4 года назад

Mijn vader heeft me houw kanaal aangeraden omdat we altijd samen bbqen en ik heb geen spijt! Kan niet wachten om allemaal recepten te maken voor mijn verjaardag en kijken of het lekker is!

@NoskosBBQ 4 года назад

Zo blijkt maar weer dat je altijd goed naar je vader moet luisteren 😜

@cobragaming9549 4 года назад

@@NoskosBBQ helemaal waar!

@lennaertvandermeer Год назад

De temperatuur van m’n Kamado is net voorbij 135 graden gegaan. Blijft hangen op 150 graden. Ik hoop dat die alsnog goed gerookt is.

@NoskosBBQ Год назад

Gewoon alles op een klein kiertje zetten en geduld hebben.

@lennaertvandermeer Год назад

Ja, de grootse verleiding is tussendoor kijken maar dat doe ik uiteraard niet. Staat nu op een kiertje en temp is wat gezakt. Over 30 minuten gaat die richting de Dutch Oven. Dit wordt mijn allereerste pulled beef ever, ben heel benieuwd. 👍🏻

@TheConfederate1863 3 года назад

heeft Weber eigenlijk ook zo'n plate-setter ?

@NoskosBBQ 3 года назад

De Weber Premium heeft zo’n soort systeem. Maar in een gewone kun je makkelijk de minion methode of de snake gebruiken.

@williambrooymans 4 года назад

Mooi filmpje weer! Mis bij jou soms een beetje de "taste test" zoals andere YT-ers doen.

@NoskosBBQ 4 года назад

Ik ben een one man show. Ik moet er ook foto’s van maken voor mijn blog en we eten het op. Daarbij zijn al die taste tests hetzelfde, dit is fantastisch, waanzinnig etc. 😜 Misschien later bij vergelijkingsvideo’s of als ik een groter team heb. Mijn filmpjes zijn nog lang niet zoals ik ze hebben wil.

@rustbox77 4 года назад

@@NoskosBBQ mag ik ook in je team Den???😜😘

@NoskosBBQ 4 года назад

Jij altijd Bjorn! Kom je langs voor de Belly Buster Burger Special? 😜

@rustbox77 4 года назад

@@NoskosBBQ zekers maatje dat gaat helemaal goed komen 🍔🍔🐖💨💨 badjasje is al gestreken😂

@NoskosBBQ 4 года назад

😂😂😂

@bmonninkhof 4 года назад

Oh ja waar staat NOSKOS eigenlijk voor?

@NoskosBBQ 4 года назад

Hahaha, mijn nichtje is half Pools en toen ze klein was verzon ze nep Poolse namen voor ons. Dennis werd Dennoskos, afgekort in de loop der tijd naar noskos 😉

@royvanrijn7173 3 года назад

Dutch oven is besteld, dit recept ga ik zeker meenemen👌🏼. Kleine opmerking....de ondertiteling klopt vaak voor geen meter, de translate slaat de plank nogal mis 🤔😅

@NoskosBBQ 3 года назад

Dat doet youtube automatisch en ik heb niet de tijd of de zin om het aan te passen 😜

@royvanrijn7173 3 года назад

@@NoskosBBQ, ik zie 't en heb 't uitgeschakeld.. Was wel hilarisch btw 😂,

@NoskosBBQ 3 года назад

YT praat geen Haags 😜

@royvanrijn7173 3 года назад

@@NoskosBBQ 🤣🤣😎