Dieses Handwerk hat Tradition und muss unbedingt aufrecht erhalten werden. Nicht dieses Chemische Brot auch den Industrieanlagen . Alle Handwerker oder Handwerklichen Berufe müssen aufrecht erhalten werden. Danke für diese tolle Doku 👍👍👍
Er hat völlig Recht... das Handwerk braucht Beachtung und Förderung. Nicht immer nur alles für die Automobilindustrie☝. Respekt vor dieser tagtäglichen Leistung!! Ein echter Kraftakt.
you all probably dont care but does someone know of a method to log back into an instagram account..? I was dumb forgot the login password. I love any help you can give me!
Bin gelernter Bäcker, hab noch nie gesehen ,dass man das Brot vor dem Einschiessen so auf den Abziehrahmen wirft !! 😮 Aber vor 45 Jahren war es betimmt ganz anders !!!😂
Ach wie schön das es heute soetwas noch gibt. Ich war auch 35 jahre selbständig, leider bin ich krank geworden und musste meine Bäckerei schließen. Mir gefällt die Gelassenheit in der Backstube, kein Stress ,keine Hektik.
Da hat er recht , Wechselschicht ist viel belastender . Dieses gute Handwerk muss erhalten bleiben, gesundes Brot her zu stellen . Industrie Brot ist langweilig , schmeckt überall gleich und ist auf Zeit unbekömmlich . Kein Wunder das immer mehr , ihr Brot selber Backen . Ich mache das schon über 10 Jahre, weil mir das Brot nicht mehr schmeckt und bekommt . Einen guten Bäcker gibts in meinem Umfeld hier nicht . Industrie Brot und Brötchen gibts in jeden Laden , das braucht man nicht . Das gleiche ist auch mit der Wurst , es fehlen kleine Fleischer die ihre Wurst noch selbst machen. Industrie kann ein gutes Handwerk nicht ersetzen .
2500kg Mehl im Monat😅 das macht der Laden in dem ich bin an einem Tag nur an Brot. Wir verarbeiten am Tag ca 700kg 2-Stufen Sauerteig. Dazu kommen im Schnitt 30.000 Brötchen.