Plus sérieusement, le problème des moulinettes c'est que selon la variété de pomme de terre, parfois on se retrouve avec des trucs "gluants". Est-ce que je suis la seule à avoir ce type de problème ? (Même sans parler de congélation je précise). Amicalement Ginette
@@jacquelinemartinez6985 bonsoir Jacqueline aller dans le commentaire de Jean Michel, c'est la même réponse que pour vous. Je vous souhaite une très bonne nuit..Alain
Salut Alain. J'ai pas tout saisi... Une fois que t'es pâtes sont cuites, tu les passes au presse-purée, donc l'eau de cuisson tu l'as jette, et tu moulines tes patates au-dessus de ta grosse casserole vide.. ensuite tu remus tes patates moulinées sans apport d'eau de cuisson ni de lait chaud et ni de beurre. Ça tu le fais après décongélation.. c'est ça ou j'ai rien compris???... 😊 🦝🐾🧙♂️👣LeCrob
@@LeCrob bonsoir Jean Michel. Dans un saladier ou bol vide, j'écrase toutes les pommes de terre 🥔 avec le presse purée . Puis je met du beurre, "selon goût " et si la purée est trop épaisse, je prends du jus de cuisson pour la ramollir un peu, selon la texture désirée . Avec le jus de cuisson restant ,ça peut servir à faire un potage avec d'autres légumes , là aussi selon les goûts et idées.. Quand je décongèle la purée tout es déjà dedans. Y'a jusqu'à la faire revenir à son état normal comme j'ai expliqué, et c'est prêt. C'est vraiment très simple à faire... J'espère que j'ai mieux expliqué cette fois ci.. Bonne soirée Jean Michel..Alain
Merci Alain !, j'ai enfin compris, faut juste m'expliquer longtemps...😁😊 Mais à la place de l'eau de cuisson, je vais utiliser du lait tiède avec de la crème fraîche délayée dedans (c'est pour nourrir mon cholestérol..😁).. Bonne journée Alain et Jacqueline ! 🦝🐾🧙♂️👣LeCrob
@@LeCrob bonjour 👋 👋 Jean Michel. Avant, dans un autre temps ⌛️ ⌛️ Le temps où j'avais une taille de guêpe. Dans ce temps là je mettais aussi du lait dans la purée... Mais aujourd'hui la guêpe c'est transformé en bourdon. Les rondeurs sont présentes, le temps et les bonnes tables ont faient leurs œuvres. Du coup au lieu de mettre du lait, j'utilise l'eau de cuisson des pommes de terre 🥔 🤣 Très bonne journée à toi...Alain
Je vous prie de m excuser Alain , je n avais pas bien saisi vos explications , j ajoute du lait 0/100 et crème fraîche de soja , pour éviter l ‘ embonpoint 🤪😅
