In de Japanse keuken heeft elke chef zijn specialiteit en vandaag laat chef Ivan Verhelle zien welk aspect uit de Japanse keuken zijn absolute stokpaardje is: de teppanyaki. Op deze grote bakplaat grilt hij in deze aflevering een prachtig stuk van 's werelds meest exclusieve rundvlees: het bekende Japanse waygyubeef. Het resultaat is een topgerecht waarin de pure smaak van dit gemarmerde vlees perfect tot zijn recht komt, gecombineerd met gegrilde groentjes, rijst en een voortreffelijke saus. Dit is de Japanse keuken op zijn best!
Hier vind je het recept:
njam.tv/recepte...
5 сен 2024
