Mən 25 ilin gəliniyəm,onun 15 ilini kənddə yaşamışam,toyuq da saxlamışam,plov da bişirmişəm.Qazan dibinə lavaş qoymusuz,sonra da 3 saat dəmə qoymuşam deyirsiz.Elə olsa,qazan dibi kül olar.Niyə lavaşları göstərmədiz,plovu çəkəndə göstərmədiz?
Çoox təşəkkür edirəm canım.1-1,5 st unu yağla umac edirəm.1 xq şəkər, çay qaşığının ucunda duz,1 yumurta, bərk xəmir halına gələnə qədər qatıq tökürəm.İstəyə görə bir az da sevdiyiniz ədviyyatı vurmaq olar🤗
İnanıb inanmamaq sizə qalıb, amma iki fərqli yeməyi qarşılaşdırırsınız, buğlama elə saatlarla uzun bişmə müddəti olan bir yemək deyil. döşəmə aş isə düyünü biraz diri kimi götürüb 2.5 -3 saat arası dəmdə qalır və müddətə qədər də toyuq bişmiş olur. İllərdi belə bişirirəm mən. Videoda toyuqun yaşlı olduğu elə ətin qara qırmızı mal ətinə bənzər rəngindən bəllidir
Nəinki toyuq 2ilik hinduşka 🦃 da plovun atinda pambıq kimi bişir demək olar ki hər həftə bişirən birisi kimi deyirəm mən fərqli edirəm Masallı bişirən kimi çox dadlı olur belə də sınayacam əllərinizə sağlıq
@@user-nn7mb8id6uMən demək olar ki,20-25 ildir ki, döşəmə plov bişirirəm.Bundan da çox yaşlı toyuqdan,xoruzdan bişirmişəm.Bu plovun düyüsünü tam bişmədən götürüb 2,5-3 saat dəmdə saxlayıram.İnanıb inanmamaq sizə qalıb, amma izlənmə xatirinə insanları aldatmağı sevən biri deyiləm
Məndə 35 ildi ailəliyəm qaynanamdan öyrənmişdim döşəmə plovu yaşli toyuq xoruz elədə gözəl bişirki dadlida olur 2 saat dəmdə saxlayiram ocağı lap aşağı xodda qoyuram
@@zemanabieva3067 Plovun 200 ə qədər növü var. Bölgəyə, zövqə görə dəyişir. Döşəmə plovun da neçə növü var. Doğru bişirilib və ya bişirilməyinə qərar verəcək bir qurum və ya biri deyilsiniz 😂😂😂😂
Salam .Mən toyuqlu plovu çox sevirəm 😊Həlı ki həyət toyuğu ilə 😋 Amma həmişə toyuğu qazanın dibinə döşəyirəm, üstünə düyü .Azca da dibinə su tökürəm ki həm ət buxarda bişsin düyü də dəmlənsin . Qazmaqla etdikdə axı su tökülməz .Bəs necə bişir ? Buxarsız ?? Qazmaq necə yanmır ?? Xahiş edirəm cavab yazardınız 😊
Salam.Mən yağlı xəmir qazmağının da üzərinə su tökürəm ki,toyuq bişsin.Yanmaması üçün də qazanın altına qalın dəmir qoyuram.Zəif xodda tez-tez çevirib dəmləyirəm🤗
Salam xanım,yorulmayasız.Meyvə quruları ilə basdırmanı ilk dəfədir görürəm .Mən dəmə qoyanda vururam.O ki qaldı toyuğun bişməyinə,bəli 2-3saata bişir.Məncə fikir bildirməmişdən qabaq sınamaq lazımdır.
Salam. Döşəmənin qarasinda bütün xüruşlar ayrı - ayrı qovrulur sonra döşənir. Soğan da çiy olmaz düyüuə. acılıq verər Bu bəlkə başqa xörəkdir, ammadöşəmə plov deyil, 100%.
Döşəmənin qaydası hər şeyin çiydən qoyulmasıdır.Soğanı da xırda döğranıb duzla ovulur ki,acılığı getsin.Bir gün öncədən döşəməsi hazırlanıb saxlanılır sonra bişirilir.Əti çərəzləri bişirdikdən sonra düyüyə ətri çıxmır.Biz döşəmə plovu bu qaydada bişiririk😊
Salam canım.Ölcü verə bilməsəmdə 1-1,5 st un götürüb yağla umac edib bir çimdik duz 1xq şəkər bir yumurta xəmir halına gələnə qədər də qatıq tökürəm.Yumuşaq olmayan xəmir olmalıdır.Bu qazmağa istəyə görə zirə tökmək olar.
