Quiche aux noix de saint -jacques 

Ingrédients pour la pâte brisée
- 300g de farine
- 150g de beurre
- 1 œuf
- 1 pincé de sel
Ingrédients pour la faces
- 316g de noix de saint- jacques
- 3 poireaux
- 3 échalotes
- 20 cl de crème
- 20 cl de lait
- 2 oeufs
- 1 c.à.c de sel
- 1 c.à.c de poivre