AZ.
Quzu içalatı kababı
qaraciyər
ağciyər
ürək, bunları xırda doğrayıb təmiz yuyub, suyunu süzürük.
quyruq piyini doğrayırıq
duz, istiot, mərzə(ətotu)
Sobada 200 dərəcədə 50 dəqiqə bişiririk.
Üzərinə quru soğan, kişniş, süyüd səpirik.
Ayranla servis etmək olar
RUS.
Кебаб из бараньих кебабов
печень
легкие
сердце, нарезаем их на мелкие кусочки, промываем и фильтруем воду.
шинкуем курдючный жир
соль, перец, приправы
Готовим в духовке при 200 градусах 50 минут.
Посыпаем им сухой лук, кинзу и лук-порей.
Можно подавать с пахтой.
USA.
Lamb intestines kebab
liver
lungs
heart, we cut them into small pieces, wash them clean, and filter the water.
we chop the tail fat
salt, pepper, seasoning
We cook in the oven at 200 degrees for 50 minutes.
We sprinkle dry onion, cilantro and leek on it.
Can be served with buttermilk.
8 сен 2024
