Răcituri din carne de porc 

MAI STUDIAZA............MAI CITESTE CARTI VECHI.....CULINARE.....EVENTUAL .....CAUTA ASPIC ....RETETA ORIGINALA...........TIN SA TE CONTRAZIC.....................LA ACEASTA SUPA DE OASE SE ADAUGA LEGUME... SI MAI MULTE CONDIMENTE....PT AI TAIA DIN GRASIME.....

Sarea se pune macar 15 min inainte de a scoate carnea pentru a-si lua gust.Eu adaug si o ceapa intreaga ,4 morcovi intregi curatati si o felie groasa de telina .Gustul e garantat.

@@VeroArmyBTS bravoooooooooo......

@@wu-layunysoul6348 Pe drac, te dai destept. Astea-s racituri cum se fac la noi, nu facem aspic oriental. “Reteta originala” ..

@@alexcondurache omule eu nu s destept si nici nu ma dau destept ....incerc doar sa ti spun ca.... ce se numeste RACITURA PIFTIE SAU CUM VREI TU...........NU ARE NICI O LEGATURA CU ce a prezentat omul....asa se face in zona la voi asta am inteles .....dar oamenii pot confunda usor RETETA ORIGINALA de cea din zona de la voi CARE NICI PE DEPARTE NU E PIFTIE SAU RACITURA........CI O ZEAMA DE OASE INCHEGATA DREASA CU USTUROI

Bravo așa se fac răcituri s-au piftie la cluj le mai spune și cocioane

@@nelubanoy5872 asa le zicem si noi multi nu stiu....mi-au iesit anul asta bestiale!!! am impresionat cu ele! perfecte! si sunt in uk..deci materia prima nu e ca in romania!

Mulțumesc :)

Îmi vine să vomit dacă mănânc/miros a răcitură

@@galrichard-robert2591 nu cred ca aceasta reteta este cu dedicati ptr tine.

Eu o adaug către sfârșit, iar acest lucru înseamnă minim jumătate de oră înainte de a opri focul. Are suficient timp să se săreze și carnea.

Fiert la foc mic

Voi ăștia care plecați pe afara chiar ați uitat sa mai vorbiți Românește

@@ioanabildea3289 vorbeste moldivineste

Nu faceți prostia sa aruncați prima apa ,o sa aruncați gustul cărni ,spălați bine carnea o clătiți bine cu apa și puneți la fiert pina încep să fiarbă faceți focul mai tare ,cind încep sa fiarbă spumati atit cit e nevoie ,prin spumare se ia toată mizeria și megreala pina vedeți ca e apa frumoasă curata fierbeți la foc foarte încet sa rămână limpede apa , nu puneți zarzavat doar nu e supa de porc ,o ceapa piper sare usturoi și la început și la sfârșit , apa puneți mai multa sa va rămână sa puneți pe carne , noua ne place mai mult apa aia închegată după gust sare usturoi ,am uitat la fiert puneți boabe de piper .

rece

Poate nu ai pus usturoi destul sau nu leai fiert cat trebuie sau nu leai pus la rece

5-6 ore

Pana se desprinde carnea de oase.

3 ore e suficient , pină e firet carnea

Dexonline: spumuí, spúmi și spumuiésc, vb. IV 1. (înv.; despre săpun, detergenți etc. sau despre lichide) a face multă spumă, a se umple de spumă; a spuma, a clăbuci, a spumega. 2. (pop.; despre mâncăruri sau lichide date în fiert și fermentate) a curăța de spumă; a spuma. 3. (reg.; despre rufe) a spăla cu multă spumă; a albi. 4. (fig.; reg.) a certa (pe cineva).

Asa e pt retardardații ca tine acest cuvânt stârnește întrebări pe nivelul de educație stăpânit

Nu stiu in care reniune a Moldovei se pune in asa farfurii racitura, fie de pasare, fie de porc, dar asa ceva nu am vazut. Nu exista vre-un fel de mincare, care sa nu stiu a face, mai ales racituri, in primul rind, carnea asa tare rasfearta, in al 2 - lea, asa multa grasime, ea se scoate neaparat. Si nicaeri chiar nici la (babute mai in virsta), nu am vazut sa puna in asa vesela raciturile. Asta probabil e undeva la sud, gospodinele de la nord nu pregatesc asa ceva. Ele pregatesc racituri, dar frumoase, delicioase si gustoase

@@aureliaculiuc1381 Manaci bors mult e reteta originala din stramosi in stramosi asa se fac ORIGINAL piftiile nu conteaza in ce vesela le pui fiecare dupa posibilitati important e gustul la final.

Si gustul conteaza, dar daca pe o femee nu o duce capul sa aseze o racitura la locul ei orijinal, frumos si estetic, atunc nu o mai poti numi gospodina, si nu ai ce invata de la acea femee. Noi tot cunoastem receta din mosi stramosi, e important in primul rind gustul, si in al doilea r. cum servesti acele bucate. Ce acea femee nu a esit chiar nicaeri din casa? Oare nu a mai vazut nimic in viata? Sunt asa gospodine, ca nu mai atrag atentie la nimic, macar in ligian sa-i pui, mai repede sa-i torni un pahar de vin si hai inainte. Eu nici bors nu maninc din asa tacimuri. Va spun cinstit. Si daca nu va ducr capul cum sa aranjati o farfurie de racituri, cel putin nu faceti haz de nacaz. Nu faceti de ris toata natiunea moldoveneasca. Racitura e mincare nationala mold., dar cu regret ne vad si altii, care isi fac impresii ca traim inca in timpul de pina la razboiul mondial. Moldovenii ramasi in urma, cu toate ca ei sa vada nuntile noastre ar cadea jos, mai ales la nordul Moldovei. Tare imi pare rau, ca nu stiu cum se face asta, dar va-s trimite foto. de la mine de pe masa cum de aseaza racitura orijinala

@@aureliaculiuc1381 acuma si asta i o problema in ce le pui ??? io nu cred!!! pui cata carne vrei si in oala daca asa ai tu chef! Mie mi place video ul si nu vad absolut nimic "strâmb " la el. Sa bagati de vina sumteti bune da faceti le cum vreti si asezati le in ce vreti !! Nu mai tot comentati asa priceputelor .

Inseamna ca asa si nu ati luat o lectie din toate cite am scris. Nimeni nu se naste tare stiut, dar daca iubeste ce-i frumos si intelijent, el isi mai schimba parerea, si pe parcurs mai invata cite ceva, dar sunt asa persoane carora nu le pasa de nimic, eu ma refer la la jeneral, nu anume la cazul dat. Asta se refera cit la aranjarea mesei, cit si la aspectul exterior. Lui ii pare ca s-a imbracat, frumos si cu gust, dar de fapt, el arata oribil. Ma rog fiecare are dreptul la propria opinie. Asa cum si in cazul dat. Sint persoane care sunt incapatinate si din mindrie, de propria persoana, nu pot recunoaste ca nu sunt drepte, si ca gresesc de fapt. Ei nu sunt flecsibili sa se corecteze, nu le permite orgoliul. Pot sa nimereasca la o cina imparateasca, si n-o sa observe nimic deosebit. Macar sa le puna ciaunul pe masa, e bun si asa. Aceste persoane nu prea pot