Odc. 376 Remigiusz Rączka odwiedza Ornontowice i prezentuje bardzo stare, śląskie przepisy. Składniki poniżej:
Ciasto orzechowe
mąka pszenna - 30 dag
cukier - 0,5 szklanki
margaryna - 0,5 kostki
mleko - 2 łyżki
miód - 1 łyżka
soda - 1 łyżeczka
jajko - 1 szt.
żółtko - 1 szt.
margaryna - 10 dag
cukier - 10 dag
miód - 1 łyżka
orzechy włoskie - 30 dag
Biedakarminadle
seler - 1 szt.
ziemniaki - 4 szt.
cebula - 1 szt.
masło - 1 łyżka
bułka namoczona w bulionie - 1 szt.
mąka ziemniaczana - 2 łyżki
czosnek - 2 ząbki
jajko - 1 szt.
papryka słodka - 1 łyżka
sól, pieprz - do smaku
koperek - 1 pęczek
bułka tarta - 100 g
do smażenia - olej
Kapusta z kisielem ziemniaczanym
kapusta kiszona - 1 kg
(ugotowana z liściem laurowym i zielem angielskim)
marchew - 1 szt.
czosnek - 6 ząbków
ziemniaki - 2 szt.
woda spod gotowanych ziemniaków - 0,5 szklanki
kminek - 1 łyżeczka
sól, pieprz - do smaku
maggi - 2-3 łyżki do smaku
20 окт 2024
