Una coppia fantastica e' quella d Imma e Matteo.Grande bravura e creativita' ed anche sapori.Siete l'onore di Napoli.Complimenti anche per la complicità nella cucina👍👍🌹
Signora Imma e signor Matteo, siete fantastici nel preparare le vostre squisite ricette,i vostri racconti sono sempre molto interessanti. Complimenti siete una coppia di tanti valori.👏
Come si vogliono bene Si vede, si sente, nei gesti 100 di felicità e salute per sempre ❤ ❤ ❤ Amore vero esiste, speriamo che ognino trovi un vero amore 💕
SIGNORI MATTEO E IMMA GRAZIE DI CUORE AVETE FATTO ANCHE UNA LEZIONE DI CONVIVIALITA FAMILIARE CHE PURTROPPO STA SCOMPARENDO MA CON TUTTO IL CUORE VI DICO TANTE COSE BELLE BUON LAVORO
Buongiorno sig.ra Imma Buongiorno sin. Matteo, io amo Napoli e i Napoletani siete fantastici, io nel mio sugo alla Napoletana ci metto un involtino di cotenna, poi faccio i zitoni che alla fine ci faccio una scarpetta, anzi uno scarpone, con tutti i pezzetti di pasta sul fondo nel sugo, vi chiedo se ci fate la Genovese ci sono un po di versioni ma sicuramente voi fate l'originale , forse l'avete già fatta, grazie buon sabato buon weekend un caloroso, anzi no un nebbioso saluto 😂 Nino da Milano
Ha ragione Matteo anch'io metto il pecorino massimo massimo si mischia con un pò di parmigiano ...Matteo ha ragione anche Imma non possono mancare i pinoli comunque siete simpaticissimi 😅
Complimenti diete una coppia straordinaria... complimenti per la complicità che avete ,un bellissimo rapporto...bracciole Spettacolare anch'io la faccio cosi .... anch'io lo faccio cosi il Ragù sono anch'io di giù e quindi questo è un piatto che io faccio spesso e che piace tantissimo a mio figlio....guardate che meraviglia una veta squisitezza
Io sposo la versione "pecorino romano", ma opto per la legatura con lo spago...gli stuzzicadenti, sono comodi ma inguardabili...Matteo, bisogna essere sinceri...bravi, comunque...👏👏👏
ha ragione Sig. Matteo, il formaggio Romano aromatizza/piccantizza 🤣 di più, il parmigiano è più dolce e leggero, un po di pinoli e uvetta come sta facendo Donna Imma, la metteva anche mia nonna soprattutto nelle Feste più salienti e la braciola veniva buonissima e con un gusto in più del solito. Comunque bando tutto, bravissimi e complimenti a entrambi, e poi questo video è molto bello, interessante e tutto.
Bravissimi , simpaticissimi ed uniti da tanta complicità è amore ! Complimenti per le ricette ,semplici facili da eseguire e sicuramente bbbuone con tre b!!!
È vero ognuno ha la sua ricetta ma mai soffriggere il prezzemolo e il basilico con la.cipolla anzi sono due odori che neanche il grande Eduardo avrebbe approvato nel ragù
@@sibilla530da Wikipedia: “Il ragù è un condimento a base di carne a pezzi o macinata, cotta a fuoco basso, con odori variabili a seconda della variante locale, e solitamente con l'aggiunta di pomodoro. I ragù più diffusi in Italia sono il ragù bolognese e il ragù napoletano”.
@@fabrimauro Non lo sapevo, probabilmente, dipende dalle zone. Qui a Roma, ad esempio, il ragù è un sugo specifico: macinato con verdure. Può essere col pomodoro o senza ma sempre carne macinata. Il sugo di carne, invece, è a base di più carni ( o una sola) a pezzi. Grazie, comunque, dell'informazione.
@@sibilla530 Si è vero dipende dalla zona. Che poi deriva dal francese "Ragout" che significa stufato e intingolo. Quindi ha più a che fare con la durata della cottura prolungata in umido della carne che il taglio della carne stessa. Trovo molto interessante l'origine delle parole. Ciao!
Buongiorno bei Signori non litigate sono buone tutt' è due. Mamma mia quanto sono buone le braciole anche nei giorni di festa. Buona giornataaaaaaaaa 🤩🤩🤩🤩
Scusate buona sera a tutti… le braciole alla siciliana di preparano diversamente.. io prima preparo un composto di mollica sugo di pomodoro parmigiano o pecorino solo uvetta primosale a dadini e prosciutto.. creato l impasto si colloca nelle braciole .. si soffriggono poi la salsa sale zucchero pepe e via alla cottura lenta.. buonissime
