Soto ayam Lamongan
Bumbu soto
- Bawang merah 10 siung
- Bawang putih 10 siung
- Kemiri 5 buah
- Kunyit 1 ruas
- Ketumbar 1 sdt
- Lada 1 sdt
- Biji pala 1/2 buah
- Ikan bandeng 1 ekor
- Sereh 2 batang
- Jahe 1 ruas
- Lengkuas 1 ruas
- Daun salam 3 lembar
- Daun jeruk 5 lembar
Koya
- Bawang putih 10 siung
- Kerupuk udang 6 buah
Kuah
- Air 2 liter
- Bumbu soto
- Garam 1 sdm
- Kaldu bubuk. 1,5 sdm
- Gula.merah 1/2 blok
Pelengkap
- Ayam merah 1 ekor
- Telur rebus 2 buah
- Tomat 1 buah
- Kecambah 200 gr
- Bihun jagung 1 keping
- Seledri 1 batang
- Jeruk nipis 1 buah
- Bawang goreng
- Emping
20 авг 2024