Тёмный

Raspberry wine 

Shine
Подписаться 129 тыс.
Просмотров 164 тыс.
50% 1

Another recipe in the stash - Homemade raspberry wine. For its preparation, you will need: 5 liters of berries - this is approximately 4 kg, 5 liters of water and from 2.5 kg of sugar.
Currant wine - • Вино з порічок
Grape wine - • Виноградне вино
Cherry liqueur - • Вишневий лікер
Assorted berry liqueur - • Ягідна наливка Асорті....

Хобби

Опубликовано:

 

5 июл 2021

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 101   
@user-tw8uj5sl8o
@user-tw8uj5sl8o 3 месяца назад
Два года назад сделала по вашему рецепту вино,самый лучший рецепт из всех,вино очень понравилось всем друзьям, все просят рецепт,вино простояло 2 года,вкус,цвет,прозрачность ничего не изменилось.Спасибо вам
@blesk-shine
@blesk-shine 3 месяца назад
Пожалуйста
@Di-mj1wq
@Di-mj1wq Год назад
Дельно , конкретно , без "воды" , спасибо)
@blesk-shine
@blesk-shine Год назад
Пожалуйста, рада стараться 🤗
@user-wv7nj7xt8l
@user-wv7nj7xt8l Год назад
Спасибо. Просто и полезно
@blesk-shine
@blesk-shine Год назад
Пожалуйста 😉
@user-ed9xv6eg6s
@user-ed9xv6eg6s 10 месяцев назад
Обожаю малину и хочу попробовать вино из малины.😍😍😍😍😍
@user-us7vi6ed8s
@user-us7vi6ed8s Год назад
Спасибо огромное за рецепт,суперрррр
@blesk-shine
@blesk-shine Год назад
Пожалуйста
@user-fl6dl7tr6p
@user-fl6dl7tr6p 9 месяцев назад
Спасибо большое, как раз в тему, малинка созревает, иисмородина еще есть. Очень понравился рецептик, все так понятно и доступно. Спасибо!💖
@user-up2iz8qv2r
@user-up2iz8qv2r 2 года назад
Здорово свое к праздникам! Огромное спасибо!!!!!!!!!!!
@blesk-shine
@blesk-shine 2 года назад
Огромное пожалуйста 😉
@user-uu6vl8kg6w
@user-uu6vl8kg6w 2 года назад
Здравствуйте. Очень понравился Ваш рецепт вина, обязательно попробую сделать, как раз поспела малина. Очень понятно, спасибо огромное.
@blesk-shine
@blesk-shine 2 года назад
Пожалуйста 😉, рада, что рецепт Вам понравился!
@user-xl2cw2jh5q
@user-xl2cw2jh5q Год назад
А я еще из ТЮТИНЫ вино пробовала. Плотнее малинового, но тож оч вкусненько!
@viajero8323
@viajero8323 Год назад
Спасибо!
@blesk-shine
@blesk-shine Год назад
Пожалуйста 😉
@natulya13
@natulya13 10 месяцев назад
Спасибо
@user-qr8ji7cu7l
@user-qr8ji7cu7l Год назад
Хорошо вино
@user-vq6mo7xz6f
@user-vq6mo7xz6f 9 месяцев назад
Первые 3 дня сусло нужно держать в широкой емкости, чтобы образовывались винные дрожжи, а только потом переливать в бутыль.
@user-mw1lm1jq3m
@user-mw1lm1jq3m 10 месяцев назад
У Вас в самом начале этап бурного брожения (3-5) дней идет без доступа кислорода, это не правильно. Доступ кислорода ограничивают на следующих этапах брожения, ставя под затвор. Хорошо бы еще при указанных пропорциях Вы говорили какое вино хотите получить: сухое, полусухое, десертное и т.д.. с соответствующими параметрами спиртуозности и сахаристости.
@user-ke2wc9ns7l
@user-ke2wc9ns7l 10 месяцев назад
Вино играет 5 дней, добавлял немного винных дрожей.Сегодня попробовал, есть горечь.Пора процеживать, подскажите.
@kukla-bomba
@kukla-bomba Год назад
хороший понятный рецепт . а по градусам там что??
@user-el7fd7zt6b
@user-el7fd7zt6b 10 месяцев назад
Делаем, знаем что вкусное
@user-el7fd7zt6b
@user-el7fd7zt6b 10 месяцев назад
Добавлю. Вчера поставил 3 десятки, была мысль о том что оно вкусное и из-за того что пока соберешь эту малину ( даже когда её много) сделаешь, то её вкусовые качества увеличиваются в разы 😅
@elenakazantseva3884
@elenakazantseva3884 2 года назад
Отличный рецепт, последовательно показано, все сразу понятно. Сегодня собрала ежевику, хочу применить этот рецепт. Как полагаете, можно ли?
@blesk-shine
@blesk-shine 2 года назад
Спасибо. С ежевикой можно попробовать, но я такого вина ещё не делала - что получится не знаю. Возможно потребуется другое количество сахара.
@elenakazantseva3884
@elenakazantseva3884 2 года назад
@@blesk-shine спасибо вам за скорый ответ. Сахар положу по вкусу, а технологию применю по вашей рецептуре.
@user-vn1uv8qx2c
@user-vn1uv8qx2c Год назад
Ежевику желательно купажировать с малиной (ежевика не обладает выраженным ароматом).
@user-zk7pk9rn3q
@user-zk7pk9rn3q 8 месяцев назад
Добрый день , подскожите пожалуйста, после отцеживаня жмыха можноли добавлять мёд?
@blesk-shine
@blesk-shine 8 месяцев назад
Первый паз слышу про вино с медом. Обычно подслащивают уже готовое вино.
@user-ke2wc9ns7l
@user-ke2wc9ns7l 11 месяцев назад
А обязательно вино когда играет с ягодой ставить под затвор.Может можно в кастрюле прцедуру первичного брожения выполнять, как с виноградом.А уже после первого отцеживания ставить под затвор.Подскажите.
@lublualkogol
@lublualkogol 11 месяцев назад
Не обязательно, всегда и вишневое и виноградное в обычной фляге ставлю,накрыв просто крышкой.Сегодня малиновое поставил в 20 литровой кострюле.Гидрозатвор надо ставить когда отделишь сок от мезги.
@user-ke2wc9ns7l
@user-ke2wc9ns7l 11 месяцев назад
@@lublualkogol Понятно, спасибо!
@PikaChu-pb1gw
@PikaChu-pb1gw Год назад
Скажите пожалуйста а чем добавить водой , чтоб до плечиков была банка заполнена , в конце видео , Вы говорите об этом, что б уже в прохладном месте ее поставить
@blesk-shine
@blesk-shine Год назад
Воду добавлять не надо. Просто подберите банки или бутылки подходящего размера.
@PikaChu-pb1gw
@PikaChu-pb1gw Год назад
@@blesk-shine спасибо большое,!
@Al_Sova
@Al_Sova 2 года назад
Спасибо, хоть сроки примерно сказали , а то я не знаю сколько время это все длится
@blesk-shine
@blesk-shine 2 года назад
Пожалуйста, желаю удачного и вкусного вина!
@giedriussakal
@giedriussakal 2 года назад
Vybral vash recept. Poslezavtra butu probuvat iz 10 litrov malimy. Vash recept bolse vsevo ponravelsia vo vsiom youtube...
@blesk-shine
@blesk-shine 2 года назад
Я рада, что оказалась Вам полезной. Желаю вкусного вина!
@giedriussakal
@giedriussakal 2 года назад
@@blesk-shine spasibo
@user-uv5mh5tq4e
@user-uv5mh5tq4e Год назад
Добрый день. Подскажите, пожалуйста, не страшно если в ёмкости не 70%, а 50-60%? Мезга не перекиснет за 7-10 дней или ее нужно пораньше снять?
@blesk-shine
@blesk-shine Год назад
Здравствуйте. То, что 50-60% на данном этапе даже хорошо - будет больше места для пены. У меня в жару так бродило, что и с заполнением посуды на 70% сорвало с банки перчатку и поперло фонтаном. За 7-10 дней мезга не перекиснет. Для малины такие сроки подходят
@user-uv5mh5tq4e
@user-uv5mh5tq4e Год назад
@@blesk-shine Спасибо большое. Снимите еще, пжл, видео о том как делать вишневое вино. 😊 Вы очень хорошо все рассказываете и объясняете. Заранее вам спасибо. 🌺
@blesk-shine
@blesk-shine Год назад
Пожалуйста. В следующем году постараюсь снять про вишневое вино. В этом сезоне мои вишни уже закончились.
@AntonioSierras-tl8md
@AntonioSierras-tl8md 11 месяцев назад
Спасибо за видео, сегодня сделал из малины,у нас на Кубани ягода прёт. А до этого делал из клубники 💪👍
@helga004
@helga004 10 месяцев назад
Здравствуй, земляк😁! Я делаю на 2 кг малины 600 гр. сахара, но делала не так, получается сладкое вино. А какой рецепт для клубники?
@AntonioSierras-tl8md
@AntonioSierras-tl8md 10 месяцев назад
@@helga004 Здравствуйте,из клубники делаю по рецепту из Ютуба, тут блогер из Одессы, парень с бородой. Думаю найдете если в запросе написать, вино из клубники. Удачи вам,а с вином я сам в первые заморочился🤷🤗👋
@user-hw8fp4sw2t
@user-hw8fp4sw2t 9 месяцев назад
Добрый день. Подскажите пожалуйста, что делать если после отжима жмыха вино практически перестало бродить?
@blesk-shine
@blesk-shine 9 месяцев назад
После добавления сахара вино должно бродить. Главное, что бы в помещении не было слишком холодно. Иногда интенсивность снижается, перчатка может надуваться в течении суток. Проверьте, не слишком ли большая дырочка в рукавичке, возможно газ выходит и не успевает её надувать. Можете на время надеть на банку не проколотую перчатку и посмотрите, надуется ли она.
@user-hw8fp4sw2t
@user-hw8fp4sw2t 9 месяцев назад
@@blesk-shine уже пробовал всё, немного было снижение температуры, перенес в теплое место, стоит гидрозатвор , брожение сошло на нет. Почти как неделю
@blesk-shine
@blesk-shine 9 месяцев назад
Значит холод остановил брожение. Придется его запускать с помощью винных дрожжей или закваски из изюма. Поищите в интернете пропорции и рецепт.
@CHICHANI
@CHICHANI 2 года назад
Здравствуйте. Можете рецепт написать? Хочу попробовать сделать вино из заморозки! Заранее благодарен!!!
@blesk-shine
@blesk-shine 2 года назад
Здравствуйте. Ягод около 4 кг, воды 5 л, сахара 2,5 кг. Технология и последовательность действий есть в видео. Не знаю, остались ли живыми дрожжи на малине при заморозке, возможно придётся добавлять винные дрожжи или изюм для брожения. В интернете есть рецепты с пропорциями.
@TroikaSemerkaTuz
@TroikaSemerkaTuz Год назад
Я делала закваску из 1 кг свежих ягод и 1 кг сахара без воды до мушек, а дальше как по маслу, пошло-поехало.
@vetray3225
@vetray3225 Год назад
Я сразу всыпавл 2,5 кг сахара, 5л. води, розколотил, я просто до конца не прослушал, и так вот вышло, подскажите, что нибудь из этого выйдет?
@blesk-shine
@blesk-shine Год назад
Понаблюдайте, возможно будет бродить более бурно. В таком случае в посуде должно быть побольше свободного места для пены.
@user-zj6vn1nb6y
@user-zj6vn1nb6y Год назад
Девушка,сколько литров ваша бутыль,в которой происходит брожение?
@blesk-shine
@blesk-shine Год назад
10 л
@user-pk4tg9ul8n
@user-pk4tg9ul8n 2 года назад
Самый правильный рецепт ,так делал всегда из вишни только сахара на 3-4 кг вишни 2кг ,через 3 -5лет вино сказка! Сколько максимально малину можно выдерживать?
@blesk-shine
@blesk-shine 2 года назад
Малиновое вино можно до 5 лет хранить
@user-pk4tg9ul8n
@user-pk4tg9ul8n 2 года назад
Понял спасибо
@user-hr8pt4gv1u
@user-hr8pt4gv1u Год назад
Здравствуйте,а можно про вишню подробнее? Как делали, как хранили?
@user-qg8wy7lv7p
@user-qg8wy7lv7p 11 месяцев назад
​@@user-hr8pt4gv1uочень хороший рецепт вина из вишни у блогера Нужное дело. Два года делала, отличное.
@user-sk8lx4oy9r
@user-sk8lx4oy9r Год назад
4:00 - бактерии в вине потребляют сахар??? БАКТЕРИИ В ВИНЕ???
@blesk-shine
@blesk-shine Год назад
Оговорка. Имеется в виду дрожжи (микроорганизмы, грибы)
@user-dw5st2ew4p
@user-dw5st2ew4p Год назад
% об. означает процент от объема. Не обороты. ))
@user-pc6vd1eu4b
@user-pc6vd1eu4b 2 года назад
Вы наверное закодированы!)))
@user-ez5jw7hc4m
@user-ez5jw7hc4m 2 года назад
Эх... жаль я не богат на малину. Если 2 кг соберу, то повезло.
@user-rj8qi2te5o
@user-rj8qi2te5o 10 месяцев назад
купи
@Sergej194
@Sergej194 10 месяцев назад
Для чего на три раза делить, дозировку сахара?
@sergejholm998
@sergejholm998 10 месяцев назад
Что-бы жизнь малиной не казалось!))) я всегда всё разом делаю и всё!!!
@Sergej194
@Sergej194 10 месяцев назад
@@sergejholm998 может просто человекунравится добавлять сахар))) но к вообще, наверное просто пробует , достаточно ли Сахара,или крепости.
@sergejholm998
@sergejholm998 10 месяцев назад
@@Sergej194 🤣
@astrovik77
@astrovik77 10 месяцев назад
Большое количество сахара может тормозить брожение, иногда сахар используют как консервант...добавляя по частям - повышается градус напитка , так как дрожжи работают до определенного градуса содержания спирта, потом их губит спирт / своя " моча", как говорил один врач/
@Sergej194
@Sergej194 10 месяцев назад
@@sergejholm998 и до скольки градусов можно так повысить,если сахар не переработался полностью,получится слабое сладкое вино ?
@user-rk6ke3gm2f
@user-rk6ke3gm2f 2 года назад
Вообще малину кто моет как ее мыть
@mixasj1540
@mixasj1540 10 месяцев назад
Нее , я столько ждать не смогу
@user-kq5tw5ij5n
@user-kq5tw5ij5n 9 месяцев назад
Я тоже ! Тогда нужен конвеер , что бы употреблять как можно чаще .
@user-iw2my3kn2m
@user-iw2my3kn2m 10 месяцев назад
5 литров воды 2,5 кило сахара.... А малина то в этой бражке зачем?
@user-ei2gm1sh5w
@user-ei2gm1sh5w 10 месяцев назад
Так чтобы видимо покрепче было
@user-hd6qw8sn3o
@user-hd6qw8sn3o Год назад
Может такое вино, сделать себе 14-15-16 летний парень? Или помощь нужна? Подскажите мне пожалуйста.
@Royalflush_777
@Royalflush_777 2 года назад
Почему хранят вино в лежачем положении?
@blesk-shine
@blesk-shine 2 года назад
Бутылки держат в лежачем состоянии для того, чтобы вино смачивало корковую пробку, только в этом случае она не рассыхается и к вину нет доступа кислорода.
@Royalflush_777
@Royalflush_777 2 года назад
@@blesk-shineИнтересно, спасибо. Значит для бутылок с бугельной пробкой, это не актуально
@blesk-shine
@blesk-shine 2 года назад
Пожалуйста. С бугельной пробкой можете и вертикально ставить
@user-is7qc3ym6i
@user-is7qc3ym6i 2 года назад
Джаз
@mbal
@mbal 10 месяцев назад
С такого "вина" будет болеть голова,проще и полезней сделать надивку🤷‍♂️
@user-bv2on2py3k
@user-bv2on2py3k 2 года назад
Девушка вы не смешите никогда малина в 5ти литровом ведре 4 кг. не поместиться предел с усадкой и добавкой до полного ведра .Как вы можете давать рецепты не зная элементарного?
@blesk-shine
@blesk-shine 2 года назад
Ну, если малина у вас гигантского размера, то конечно, не поместится.
@ares-we8ml
@ares-we8ml 2 года назад
ппц семдесят звучит как 75%
@svetlanasumskaia8869
@svetlanasumskaia8869 Год назад
Столько заморочек, ужас
@user-qy3kg5er8j
@user-qy3kg5er8j 10 месяцев назад
Не бактерии,а дрожжи.
@grapeswineukraine
@grapeswineukraine 10 месяцев назад
извините, это не вино - это Шмурдяк. если уж и добавляете сахар, то нужно добавлять один раз перед брожением. Настоящее вино делается без добавления сахара и воды - в малине баланс сока, сахара и кислоты. И есть не дорогие приборы измерения сахара и pH, в норме сахара достаточно не менее 16 брикс для слабоалкогольного. Добавление сахара для брожения ягод это преступление, если вы конечно, не любитель самогона!!!
@user-yq5vv7fo1n
@user-yq5vv7fo1n 10 месяцев назад
Вино надо готовить на культурных дрожжах-винных
Далее
Redcurrant wine
5:43
Просмотров 287 тыс.
Вино из цветков Акации
7:18
Просмотров 3,1 тыс.
Главные сюрпризы Met Gala 2024
0:51
Просмотров 14 млн