Ravioli di pesce 

grazie Giovanni! :)

Alessio Bucciero bravissimo stessa cosa che ho pensato io,una tritata al coltello dei pesci è una stemperata della ricotta per poi amalgamare il tutto

Condivido anch´io. In´oltre, i resti del carapace lo metto nel sugo per prelevarlo a fine cottura.

Certo, Rita, puoi congelare i tuoi ravioli di pesce da crudi, facendoli prima congelare su un vassoio, ben distanziati tra loro. Poi, quando saranno induriti, potrai trasferirli nei sacchetti gelo già porzionati. Quando vorrai consumarli potrai cuocerli direttamente da congelati in abbondante acqua salata. Congelandoli i ravioli si conservano per circa un mese! :)

Ciao Manuela, puoi mettere un altro formaggio cremoso come la robiola.

Certo Stefano!

Nella pasta all'uovo non c'è bisogno di aggiungere olio, Giulio! E il ripieno è già abbastanza sapido senza necessità di salare la sfoglia :)

GialloZafferano grazie

Ciao! Puoi congelare i tuoi ravioli una volta pronti, da crudi, facendoli congelare per un paio d'ore su un vassoio, ben distanziati tra di loro. Quando saranno perfettamente congelati potrai riporli negli appositi sacchetti gelo. In questo modo si manterranno per un mese. Quando vorrai consumarli potrai cuocerli direttamente da congelati in abbondante acqua salata. A presto!

Grazie mille

Perché no, Nico? il tuo piatto sarà ancora più saporito! ;)

Ciao Patrizia, puoi provare. In alternativa potresti fare un ripieno solo di pesce e aromi tritando il tutto. Non risulterà cremoso ma ugualmente saporito.

Certo!😍

@@GialloZafferanoTV grazie mille!

Al pesto?

Un semplice sugo di pesce bianco🥰

nadia simone 1 patate e gamberi , 2 speck e ricotta 3 salsiccia e pomodoro 4 funghi e ricotta 5 basilico pomodoro e ricotta 6 patate e fagioli o ceci

Ciao Miriana! Puoi puntare su un formaggio fresco che abbia una consistenza simile alla ricotta, tipo la robiola. :)

GialloZafferano grazie mille

Ciao Roberta, puoi provare a preparare un ripieno senza ricotta ma potresti avere qualche problema a tenerlo insieme: la ricotta serve appunto per legare il tutto e tendere il ripieno compatto. Potrebbe essere una soluzione utilizzare un prodotto di origine vegetale o de-lattosato? Facci sapere! :)

GialloZafferano grazie 😁

Ciao Roberta.. esiste la ricotta senza lattosio ed è buonissima e saporita.

Ciao Francesca, puoi provare ma noi ti consigliamo di fare tutto al momento

Ciao Sara! Queste sono le dosi per circa 48 ravioli, che possono essere serviti per 6 persone. Ti consigliamo di dare un'occhiata anche alla fotoricetta (link nella descrizione del video) dove troverai tanti consigli utili per preparare i tuoi ravioli! ;)

Ciao, si certo puoi provare se preferisci :)

@@GialloZafferanoTV grazie Manuel ❤️

I veri ravioli sono quelli buoni

Ciao Sabrina! Puoi utilizzare un altro liquore di tuo gradimento, come il cognac o il maraschino. In alternativa, puoi provare con del vino bianco! :)

GialloZafferano grazie!

Ciao Piera, li puoi condire con burro e timo come i nostri ravioli gamberi e limone! Ecco il link: ricette.giallozafferano.it/Ravioli-di-gamberi-e-limone-al-burro-e-timo.html

Puoi usare il cognac, oppure del vino bianco! ;)

Ciao Grazia! Trovi tutti i dettagli sulla fotoricetta pubblicata su GialloZafferano, alla voce "Conservazione": clicca sul link che vedi nella descrizione del video! ;)

Ciao Fabiola! Intendiamo la panna fresca da cucina, ovviamente non zuccherata! :)

ok grazie