¡Hoy volvemos a hacer pasta! Unos ravioli (o ravioles) rellenos de espinacas y queso ricotta. Cómo hacer pasta fresca en casa de forma muy fácil y con una receta infalible. Rellenaremos nuestros raviolis con una ligera bechamel de espinacas y ricotta, y apenas necesitaremos aderezo: AOVE, vinagre de Módena y unas hojas de albahaca. ¡Todo muy rico! Receta paso a paso.
INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
www.lasrecetasd...
Para 4 personas:
2 huevos
Harina de trigo (justo el doble del peso de los huevos)
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
Para el relleno:
100 g de espinacas baby
100 g de queso ricotta (o requesón)
1/2 cebolla
100-120 ml de leche
1 cucharada de harina de trigo
Aceite de oliva virgen extra
Nuez moscada
Pimienta
Sal
Para presentar:
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre de Módena
Albahaca fresca
Tabla de equivalencias: www.lasrecetasd...
Mis utensilios de cocina: www.lasrecetasd...
Para no perderte nada, suscríbete a mi canal y sígueme por redes sociales:
Facebook: / lasrecetasdemj
Twitter: / lasrecetasdemj
Instagram: / lasrecetasdemj
Las Recetas de MJ
2016
18 сен 2024
