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Je viens de commencer l'épisode mais Panda, faut remettre dans le contexte: l'émission date de 2010, donc il y a 14 ans. Accepter l'idée qu'un plat puisse être autre chose que de la Viande/Poisson et les trucs inutiles colorés à coté, ce n'est pas vieux. Encore plus surement chez des chefs âgés (et comme tu le dis souvent, jouent un role, ici à la "vieille France"). Dans ma ville qui est moyenne/petite, on a enfin depuis quoi 6/8 ans, 1 ou 2 plats végés dans les restau qui ne sont pas une assiette avec les accompagnements d'autres plats mis ensemble (parce que évidemment, c'est ça un plat végé équilibré lol). Et là, dans le contexte d'un concours, cuisiner full végé sera impossible (vu les challenges imposé et tout) mais si la candidate est prête a tout cuisiner et sait le faire, je vois pas de soucis. J'avais beaucoup aimé l'émission à l'époque mais wow, c'est très limite dans les commentaires du jury. ça faisait un moment que je m'étais pas mangé (ahah) du mépris envers les végétariens comme ça. Un peu d'ouverture d'esprit, bon sang!
Après ce n'est pas parce qu'ils sont vieille France et que c'est vieux qu'on peut pas trouver ça triste comme discours, d'autant que Panda rappelle que c'est vieux comme émission sur le moment même
Pendant des années c'est comme ça même si c'est moins pire dans les dernières saisons, ça reste cringe. Malheureusement être jury c'est aussi une spécialité, ce n'est pas parce qu'on est bon dans son métier qu'on devient bon jury. Et eux... ben c'était clairement pas les meilleurs choix.
Franchement,on dirait que le Palmashow avait fait comme d habitude,une parodie exceptionnelle il y a déjà quelques années et a voir absolument en gardant a l esprit cette émission.
2:35 Non, le concept de végétarisme c'est de pas manger de viande, rien ne t'empêche d'en cuisiner :P (pour ceux qui vivent avec des omnivores ou autres)
9:37 "C'est un état d'esprit, j'arrive pas à le comprendre" Je rappelle qu'il nous a dit que sa compagne avec qui il est depuis des années est végétarienne hein... :')
Toujours des Reacts de qualité, merci Panda 🫶 Ce qui est chouette c'est de voir le chemin des moeurs parcourus ces dernières années. N'ayant pas mangé de viande depuis 10 ans, le premier passage me trigger forcément un peu. Néanmoins, ça me rappelle lorsque j'ai commencé à adopter une alimentation végétarienne. À l'époque les mentalités étaient majoritairement très arriérées vis à vis de cela, c'était reflexion sur reflexion de manière gratuite et sans aucun fond de justification et une très grande difficulté pour trouver de quoi manger "en extérieur". Personnellement je ne demande à personne d'arrêter de manger ce qu'ils mangent, suis ok pour parler de mon expérience perso si on me le demande mais c'est un choix personnel et j'apprécie qu'on le respecte. Ce que je trouve choquant par contre c'est la mentalité des chefs de cette vidéo par rapport à sa cuisine végétarienne. On dirait qu'ils n'ont aucune idée des produits qu'ils utilisent dans leur travail et qu'ils sont censé sublimer et jouer avec pour offrir des expériences aux gens qui viennent chez eux (c'est ce qui me rend le plus ouf car la cuisine c'est pour moi un métier merveilleux) Venant d'un professionnel je trouve ça aberrant car ça souligne pour moi un vrai manque de connaissance, de goût et d'ouverture d'esprit, chose nécessaire en cuisine. Je suis d'accord que goûter c'est important en cuisine, que pouvoir cuisiner de tout lorsque c'est pour les autres et non pour soi, si on a pas son propre établissement qui assume de ne servir que des plats que l'on désire proposer à sa clientèle c'est nécessaire. Mais je trouve que les propos tenus qui insistent sur le fait qu'elle sera obligé de cuisiner et de goûter de la viande si elle veut aller plus loin dans l'aventure sont extrêmement violents. Sur ce, belle journée à tout(e)s 🫶 Merci Panda de nous régaler a chaque vidéo !
14:00 En effet, Jamy, la sauce soja maison n'a pas a contenir de sucre, comme sa recette original. La sauce "sucree", comme on l'appel est une sorte de sauce Teriyaki, a laquelle on a rajouté sucre et gingembre. Quand au vinaigre balzamique, il porte bien son nom, car c'est effectivement un vinaigre. On l'obtient chauffant pendant un jour, du raisin ecrasé a 90 degres. Et c'est pour ca qu'on peut dire que Assurancepamix et ses deux potes appelés "les gros boffs bien lourds du milieu bien milieu de la France" sont des animaux qui n'ont pas encore évolués. Aller Chauffe Marcel !
Salut Panda, Par rapport au fait de forcer Pilar à cuisiner de la viande, ça me fait penser au cap boucherie où dans ma classe certains mangeaient hallal mais en cours de TP ils devaient couper le cochon parce que c'est au programme..
surgele, c'est : on maintient le produit a -18 degres c a coeur, congelo, c'est -12 maximum. 0 degres, c'est une bonne chambre froide ou dans de la glace :D... Mais devant un juge, elle n'aurait pas tord parce que -18 degres celcus, c'est presque 0 Fahrenheit (autour de -0.4)
Je suis cuisto mais pour le coups la béchamel reste une histoire de goût, à l'école on n'apprends 2 textures lisse et épaisse, le 50/50 et le 70/70 mais tous reste une histoire de goût et l'utilisation voulut. Je pense qu'elle est trop épaisse dans ce cas là mais pour un chicon traditionnel cela serais parfait car l'endive rends beaucoup d'eau . On voit l'âme du ch'ti XD . Continu t'es vidéos j'adore ;)
Je suis le relou qui viens corriger le chat de la première partie. On dit Anton (en thon) pas antone, c'est pas un américain (de la même façon qu'on dit pas Joël robuchone ^^) ! Bisous Par contre j'avais oublié la violence du jury dans cette émission c'est l'abus total haha
Etre pétillante est un critère de sélection dans une émission-concours de cuisine... On sait que dans ces émissions les dés sont pipés mais là c'est gros quand même
à 32:00, on a un journaliste qui sort un "27.000 km pour venir jusqu'à nous" mouais, ça peut être bon, sauf que c'est une brêle en géographie. La circonférence totale de la Terre à l'équateur est de 40075 km, donc juste il a fait un putain de détour. Il a vu les remarques aux autres candidats, il est venu à reculons .
32:00 " 27.000 Km pour venir jusqu'à nous"... elle aurait été dans l'autre sens, elle pouvais économiser 7.000 km vu que la circonférence de la terre est de 40.000 km. Bieeeen le jury XD
Mais du coup, vu que le jury doit sélectionner 100 candidats, et qu'ils décident directement lors de la présentation du plat, les candidats qui passent dans les derniers ne sont même pas certains de passer en fait? Si le quota est atteint bien avant?
Erf, c'est là que je vois que je ne suis pas en phase avec ce genre d'émission. J'ai tellement envie d'utiliser des ralapegnos et des mogettes avec un petit civet avec une sauce au pruneaux. (Erf il faut que je copiritte cette abomination). Lors d'un concours aussi mal structuré que celui-ci (au moins pour les spectateurs),le jury ne s'en sortirait pas indemne .un terroriste gastronomique pourrait facilement pourrir l'émission. Si j'utilise un œuf de 100 ans ,un piment fort , et le vagin d'une vache (ce n'est pas une blague sa existe) patin de bardel de marde la bombe nucléaire c'est un petit lol
purée mais j'ai vraiment du mal avec les chefs, je sais queeee c'est une émission, que c'est monté et qu'on leur demande de forcer le trait, mais le viandard qui fais que des vannes sur les végés, gneugneugneu vous me ferez pas apprécier la cuisine végé j'ai vraiment envie de le secouer, t'es CHEF, t'es pas capable de faire un truc bon sans mettre un morceau d'animal mort dans ton assiette, vraiment? ça en dis plus long sur TA cuisine et TON incapacité a t'adapter que ça en dit sur elle, qui a réussi a faire un repas bon, complet, et goutu avec """"""que des légumes"""" (parce que genre, les légumes c'est forcément moins bien que la viande hein....) puis merde être végé/végan ça veut pas dire manger que des haricots verts quoi, y'a plein d'autres choses, y'a les féculents, les graines, les substituts à la viande (perso j'aime bien les émincés de soja, niveau texture, cuisiné avec des épices, ça remplace très bien le poulet), tu peux faire un millier de sauces, de combinaisons, d'assaisonnements...'c'est créatif, et ça change de juste ton entrecôte sauce au poivre avec des frittes toutes bêtes quoi, c'est tout autant de la cuisine... désolé je m'emporte, je suis même pas végé ou vegan (j'essaye de réduire un max la viande par contre) mais juste...oui je sais, c'est une vieille émission mais fouuuh les vieux mecs bornés comme ça, ça me remonte comme un coucou x_x
N’empêche la prod ont pas de soucis concernant les restrictions alimentaires, les convictions religieuses ? Je ne suis pas musulman mais le concours ne paraît pas ouvert à eux vu qu’ils semblent pouvoir imposer du porc, y a pas de bon chefs musulman? Et ce n’est qu’un exemple. C’est un peu dommage effectivement ça manque d’ouverture d’esprit
c'est le premier concours de cuisine en 2010, ils sont cassants mais pas injustes, je préfère quand même beaucoup les gens cools c'est pour ça que je regarde les reacts ici.
Jai retenté sur ton dernier live qui nest pas encore sorti... la condescendance des jury(anton et le soit disant critique qui n'a jamais bosser en restauration) et le fait qu'ils prétendent que masterchef est un concours de fou alors que l'émission vient de debuter... genre tu nas pas le niveau masterchef ?? Bahcest quoi ce niveau ? Cest pas un concours amateur? Dommage pck comme d'habitude panda genial mais le jury est trop malaisant a contre titre pour moi.
Bon, est ce que je fais comme sur la dernière vod et fais mon panda à l'écrit, c'est à dire écrire trop, et répondre à ce commentaire en boucle avec les times codes comme si j'étais dans le chat? o u i j e v a i s f a i r e ç a
6:30 pour le coup énumérer la viande c'est une bonne idée vu qu'elle devra en cuisiner pour pas être trop à la bourre sur les autres en tout cas elle a l'air déterminée
9:38 elle me rappel un peu une de mes prof de français ah c'est pas parce que je suis sur youtube et que j'ai plus de temps pour écrire que je vais être plus pertinent
Je suis désolé je vais arrêter de regarder les react Masterchef, le jury est insupportable c'est trop grave d'être aussi débile... Cela dit j'en profite pour te remercier pour tout le reste 😄
Même quand les gars sont de bonne foix tu medis, j'aime t'es react parce que t'es loin d'être con aujourd'hui je t'ai dis Mais tagueule ! Avec tout mon amour on a tous le droit :p
![[REACT] Masterchef Saison 1 Episode 1 Partie 2!](/img/logo.svg){kind=logo}
