Pensei que nunca ia arranjar uma boa receita de bifanas! Fiz esta com quantidades adaptadas á quantidade da carne e ficou simplesmente incrível! Muito obrigado 🙏
Сергей Жуков as bifanas são feitas com carne da perna (traseira), que é a carne de onde se tiram as fêveras. Aqui no Porto alguns talhos vendem as bifanas assim fininhas. A carne é semi-congelada e cortada em máquina própria. :)
Fiz estas receita de bifanas aqui na Suíça em casa com uns amigos e que bem nos souberam! Foi de lamber os dedos! Desapareceram num instante! Deu para matar as saudades de Portugal e dos nossos tão únicos sabores. São deliciosas! Parabéns e muitas mais receitas deliciosas postadas! 😋👍
Eu cresci comendo essas delícias com pão preto papai que fazia com vinho do Porto como me lembro desses momentos que marcou minha infância e depois tinha tremoço vocês se lembram bom dimais
Cumprimentos Sr. Necas. Aprecio muito os seus videos e a sua forma de os descrever. E a intervenção familiar também fica sempre bem. 😉😊. Obrigado pelo seu trabalho
sr Valadares estas belas bifanas com um bom picante(digo picante porque adoro piripiri,mas vai ao gosto de cada um) e um bom vinho verde fresquinho,eh um petisco 5 estrelas,muito bom,obrigado por mais uma exelente receita tradicional!
Fácil, muito bem explicada e deliciosa esta receita! Há muito que não comia semelhante delícia. Vou fazer mais vezes esta receita que maravilhou os meus convidados. Obrigada.
Maria, és muito gentil no teu comentário. Fico super satisfeito por saber que a receita agradou a todos e que te ajudou a receber muito bem os teus convidados. :)
Top SrNecas ta tudo bem feito ta óptimo , as minhas acrescento 2 folhas de louro , mas as suas Sim senhora tão bem feitas gostei do pormenor de a carne estar cortado bem fininha para meter no pão são muito mais saborosas excelente
Sou preguiçoso, e tenho duas mãos p'ra cozinhar... mas as suas receitas motivaram-me muito. Hoje foi o primeiro teste. Ficou uma delicia. Obrigado Necas ;-)
+ryarom 2008 - Obrigado pelo comentário, convido-te a ver o vídeo do link, que fiz a propósito da importância dos comentário como o teu. :) ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-l-qPF8S9fH8.html
Obrigado pela partilha Necas. A caldeirada de bacalhau já tenho feito e fica uma delícia, as bifanas será agora a primeira vez. Hoje estou a fazer caldeirada de bacalhau para o almoço e para o jantar vai ser estas bifanas! Muito obrigado 👌👌👌👌
Já vai a alguns anos que faço as bífanas + ou - assim. A única diferença é que não ponho água e passo a carne temperada com alho e sal na serta só para tirar a “água “ que naturalmente tem e que da farfalhos no molho.Sempre foram um sucesso.
Olá Necas adoro as receitas. Para mim não há melhor canal. Então na altura de festas é sempre a minha salvação. Deus te guarde e abençoe por partilhares connosco tamanho tesouro. Feliz S. João
Á 5 anos que faço esta receita, so acrescentei 2 colheres de cafe de massa de pimentao, 2 colheres de pimentao doce, a minha mulher ama estas bifanas, ( tambem faço moelqs neste molho, fica ainda melhor, wue o molho ganha o sabor das moelas) e fiquei conhecido no nosso grupo de amigos pelo " rei das bifanas" Tudo graças a si
Boa noite a todos.... Hoje andava a procura de receitas para bifanas e sem crer, encontrei este vídeo ou este canal. Pelo aspecto, pela apresentação do vídeo, da maneira como fala, decidi até seguir a receita e fazer. Resultado? A resposta é divinal. Muito parecida á do famoso conga. Valeu mesmo pena. Já subscrevi o seu canal Sr .Necas. Vou ter que fazer com a outra receita que tem com vinho. É claro experimentar as suas outras receitas. Abraço ! É obrigado.
Olá Sr.Fábio, ainda bem que gostaste. A receita com vinho vinho fica um pouco mais "fechada" esta fica mais "fresca" . E se me permites dispenso o tratamento por sr. Manel. :)
Hello Emily, at link necasdevaladarescanal.blogspot.pt/2017/08/receita-de-bifanas-moda-do-porto-ii-by.html in the box "SELECT YOUR LANGUAGE, PLEASE" choose the language you want to get an automatic translation of the written recipe. I hope it will help you to understand the recipe. :)
Estou neste momento a comer bifanas que foram feitas seguindo a sua receita. Todas as vezes que comemos bifanas cá em casa são “à moda do Neca de Valadares”. 😊 Ah, já agora. Somos de Valadares em Vila Nova de Gaia. 😁
Muito bemm😊 Resta saber se tem o mesmo paladar que as do CONGA 😋😋😋 AS MELHORES BIFANAS DE PORTUGAL PARABENS PELA APRESENTAÇÃO NADA MELHOR QUE UMA (CASAL GARCIA) FRESQUINHO 🥂PARA ACOMPANHAR. OBRIGADO.
J B, assim é que eu fico satisfeito, parabéns pelo sucesso. Só peço que divulguem o necasdevaladares canal pelos amigos, o subscrevam e façam uns "likes" nos vídeos que mais gostarem. :)
oleo,Cebola,pasta de tomate,2 colheres de pasta de alho,garlic,2 colheres de cuminlhos-cumin,1 colher de pimenta branca-withe peper(10 minutos)piripiri red peper pasta,2 cervejas,beer,piwo,sal,salt,sol,Água,water,woda,mais 1 cerveja ......BIFANAS
Olá Natalie, pelo comentário parasse que está longe fisicamente mas com no mundo digital ficamos à distancia dum click. Obrigado pelo comentário, és muito gentil. :)
@@necasdevaladares Boa tarde Sr. Necas. Onde encontrou essas bifanas tão fininhas? Nos supermercados não encontro , e nos talhos não ficam tão finas e tão regulares. Obrigada 😊
@necasdevaladares, espero que se encontre bem. Segui esta receita e consegui as melhores bifanas de sempre! Obrigado por partilhar o seu conhecimento! 👍🏼
Olá Ana, assim fica mais leve o molho. Deixo aqui um link duma receita com sabor mais intenso. necasdevaladarescanal.blogspot.com/2012/06/receita-de-bifanas-moda-do-porto.html
É pena aqui nos Estados Unidos não as encontrar assim tão finas Mas farei na mesma Mesmo que sejam mais grossas. O que interessa é esse sabor do molho Obrigada 😊 boa receita
Olá Sandra, a carne melhor é a da perna de trás (feveras/presunto). Prepara umas peças ao tamanho de cortar as bifanas e congela as peças parcialmente de modo a que a faca as consiga cortar. Afiar bem a faca e de seguida cortar a carne bem fininha. A carne estando semi-congelada permite fazer cortes bem finos. Bom apetite para o petisco.
Jose Santos Olá José, o teu comentário soa como música para os meus ouvidos. O espirito é de partilha e saber que há quem aproveita e muito bom. Vamos lá aos petiscos.
