En esta tercera receta que nos presenta Jordi Cruz, podréis elaborar todo un plato gourmet que os hará quedar como auténticos cocineros profesionales. Una rica combinación de foie y frutas.
La delicadeza presentación elaboración textura sabores dé cada una de tus recetas son innovadoras y muy saludables...sigue deleitándonos con tus deliciosos 😋 platos Jordi,un saludo 👋🏻
Me En Canto Lo Que Preparó El Maestro Jordi Cruz Preparó Un Pan Lastima Que No Lo Vi Bien - Es Un Excelente Chef Felicitaciones Tiene Un Don En Las Manos Stella
Cómo me gustaría filmar a Jordi a mí también! Esto de filmar a grandes chef me está gustando mucho, es un placer verles cocinar! Me gusta vuestro trabajo :) Espero que a vosotros también os guste el mío. Besos
@@saraojeda4251 cuando no quedan argumentos solo queda ir a ofender,pero tranquila,no estás preparada aún para esa conversación,vuelve a responderme intentando ofender que la madurez lo que tiene es que no me ofendo fácilmente a no ser que aparezca algún@ hipócrita y le tenga que contestar
@@parodiadisimo y yo he opinado,se llama libertad de expresión,no me he metido con nadie,pero al ser cocinero,me hace mucha gracia ver lo que dicen,al parecer todos saben cocinar mejor que el,parece que os molesta la verdad,puedes opinar pero con respeto, si no sabes hacer la receta o no te gusta puedes dar tu opinión pero sin faltarle al respeto que el solo está haciendo una receta a su gusto.
Soy Nutricionista deportivo y viendo la cantidad de productos hipercaloricos que utilizo solo puedo poner en duda que está receta esté hecha para gente que se cuida pues su contenido en grasas polisaturadas es una pasada
Mira Jordi, un plato excelente y muy apetitoso, pero la elaboración....telita para ese emplatado tan vistoso. Lo mejor es que para probarlo vengas a mi casa y me lo cocines. Qué te parece? jeje. Felicidades !!
Lo que le gustan las florecitas... Dice "rebanadas de medio cm" y eso igual eran dos cm jajaj La pieza de foie no sé cuánto puede costar, pero seguro que más de 20 euros Y lo de las gotas de miel, buenísimo. Primero dice que un chorrito y le salen 5 gotas, luego dice que 6 gotas y le sale un chorro jajaja
Más de 1 kilo de comida para elaborar un plato de unos 50gr..... Y las flores, muy práctico, las tienen en cualquier Mercadona o Lidl o carrefour......😂😂😂🤣🤣🤣
Alex Maderuelo pienso lo mismo.....la crema base solo dos cucharas y el resto al rio.....total con tantos sabores no encuentras el de foie.......nada practico
Que uses un trozo de manzana y uno de pera no significa que lo tengas que tirar. Si no has llegado a la conclusión de que el resto lo usas para otras elaboraciones... Compra comida precocinada, intuyo que eres inútil
criticas a un chef con estrellan michelín, te falta toda una carrera de cocinero para poder hablar de el y también saber que al llegar a este nivel en la cocina te enseñan el respeto por los productos te aseguro que re uso todo lo que le quedo
Y para completar "Despues de tanta abundancia "..... Dos Buenos bocadillos con jamon o una tortilha de patatas porque el plato tiene mucha arte pero lo que se dice comerrrr. ... Porque yo me quedaria " Yampando " me há dejao con ambre de "perro loco"..... YO quiero mi tortilhaaa y mis chuletaaasss. .......!!!!!
A ver quienes dicen que se tira todo lo demás, que emplate una porción no significa que vaya a tirar todo lo que le sobra a la basura, lo más seguro es que emplate muchas otras porciones iguales y si no tiene que servir a nadie se lo pone en un plato tal cual y se lo come y si no lo congela y lo utiliza en otra elaboración, no tira absolutamente nada
con ese plato no corres ni 10 metros jajajajaja !!!! esta trabajadisimo el plato pero... no se lo daria a alguien que se va a hacer deporte, anoser que eso sean los cacaos de la cervecita xD
Aion la verdad es que los precios que ponen son muy baratos para todos los ingredientes de calidad y técnicas que emplean, lo único donde te clavan el precio es en bebidas
Vamos no me jodas...como el chiste: -¿Cómo encontró la lubina caballero? - De chiripa. Debajo del guisante Venga coño una buena caldereta de cordero y dejate de foie ni de ostias santísimas.
Jeje "no juzgues un libro por su portada" pero que te puedo decir que parece que eres un ignorante, me tomo 2 dias preparando el platillo y realmente estuvo delicioso y dices que es un platillo sin alma que ilarante tu estupido comentario.
Y quién dice que tenga que ser light?¿? Si es para runners tendrá que ser algo con calorías tmb para aportar todo los nutrientes que necesiten.. es un plato bien completo no sé donde ves el problema 🤔
migue lito exacto 😂 que el plato sea pequeño no quiere decir que su valor energético también lo sea. De hecho los deportistas deben ingerir elevadas cantidades de calorías distribuidas en comidas pequeñas, llenarse la tripa con comida pesada solo hará que se les dificulte comer lo que necesitan.
mira el mejor plato es un buen cocido de alicante con sus pelotas y dejate de menudeces ,por que eso no quita el habre dan ganas de llorar por lo que cuesta en tu restaurante
Santi Garcia no está prohibida se prefieren otras opciones pero creo que ni siquiera estaba en su cocina al grabar y no iba a decirles que se negaba a hacerlo si no tenía la tabla del material que a él le diese la gana
Y este es el gran chef michelin? Pedazos de tres frutas y foie y FLORES? Y encima lo cobraras caro eeh? En serio...QUE COÑO OS PASA A TODOS CON LA MICROCOMIDA EN PLATOS ENORMES QUE HACEIS?
Hermano eso parece los friskis que le hecho yo a mi perro, me parece un pastel de plato la verdad XD gente activa dice , yo lo que quiero es un plato fácil de preparar este es lavorioso , fácil pero largoo de hacer la verdad. Jordi como jurado me gustas pero para hacer este tipo de videos uffff , me llegastes aburrir un poco
Y cuanto vale un plato de esos chef. Porq usando los mismos productos pero no de esa " buena calidad" que dice quisa prodria hacer hacer varios y darles de comer a gente hambrienta.
Jordi por favor dejar de consumir foie...las ocas sufren mucho alimentandolas descontroladamente para engordar el higado como bien sabras.... Nos podemos alimentar sin necesidad de hacer sufrir tanto a los animales . Un saludo.
Hace ya años que existen métodos de producción sostenible de foie que no alimentan forzosamente a las ocas. Precisamente, la gran pionera en ello es una empresa española cuyo producto fue galardonado por su calidad.
@@negrafuentes3551 con tus platos trabajas en restaurantes de mas de 2 estrellas como jefe de cocina? Deja de sentirte tan especial criticando un chef profecional y creerte mejor por hacer carne asada
Que carajo. Yo me quiero comer al cocinero. Y luego el Plato para coger fuerzas y volverme a comer al cocinero. Ay que Dios me perdone... pero el diablo es puerco
fdelval2 no se tira, normalmente lo que sobra se usa en otras elaboraciones o se hacen muchos platos iguales, no se tira nada, más tiran los supermercados
SI te comes un kilo de foie, posiblemente mueras. 12 grs para un kilo de un alimento que es pura grasa no es excesivo. De foie como mucho te vas a comer 100-150 grs no por que no esté bueno si no porque el propio alimento cansa al rato al ser tan grasiento.
@@arturotorreslopez4283 Te digo yo que me como 1 kilo de foie como me lo dejes en la mesa xD bueno lo de morir no lo quiero hacer tan pronto así que me aguantaria los machos
@@mooncalf_69 que puedas comerlo no implica que sea bueno xD. Si te comes 1kg de foie, no te preocupes por la sal, preocúpate por los 900gr de grasa y sus 6000 Kcal xDD
