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La Cocina de Sandy hoy te enseña cómo hacer Alfajores Argentinos #1 bien caseros. Hoy en La Cocina de Sandy una súper receta. Ojo, re testeada eh! Especial de los mejores alfajores del mundo “Alfajores Argentinos” jeje al estilo del famoso alfajor marplatense. Una de las tantas costumbres argentinas... caseros rellenos de dulce de leche con un exquisito baño de chocolate negro y chocolate blanco y los alfajores cásicos blancos bañados en merengue italiano hecho de finas tapas de bizcocho esponjoso.
Después de probar muchas técnicas de repostería y combinaciones de varios ingredientes logramos unos alfajores increíbles en sabor y textura. Para nosotros los Argentinos los alfajores son uno de los dulces preferidos y más cotizados en todas sus variedades dentro de la pastelería artesanal de nuestro país, la preparación es muy simple, un delicioso dulce de leche en el medio de los dos bizcochos aromatizados y horneados con diferentes técnicas para lograr tapas de un bizcocho ligeramente esponjoso y con un aroma característico en este tipo de alfajor que junto con los alfajores de maicena (Maizena) o Santafesinos son nuestra debilidad cuando pasamos por un quiosco o cuando nos tomamos un café en un bar de los nuestros.
Como siempre intento hacer fácil lo difícil ;) Si bien esta receta tiene sus momentos críticos y te puede asustar te demostraré que siguiendo un método organizado paso a paso podrás conseguir unos excelentes resultados, te lucirás con tus súper alfajores, te lo aseguro porque como todas mis recetas estas “testeadas” mi familia ya es experta en degustar dulces y salados y esperan la receta previa para dar el visto bueno en los resultados y así pasar a producción :) Esta receta es un clásico entre las recetas argentinas si te gusta la cocina típica argentina o regional tenés que intentar hacer estos alfajores no te fallarán. Te sorprenderás con los resultados.
Es importante que sigas todos los pasos, no reemplaces los ingredientes, respeta las cantidades y tiempos de cocción. Sin conservantes, bien casero, niños y grandes disfrutarán del exquisito sabor de estos alfajores argentinos 100x100 artesanales. Desde la cocina apoyemos nuestras costumbres argentinas para que no se pierdan. Querés más recetas argentinas aquí encontrarás otros platos y dulces típicos que te encantarán! ru-vid.com... o Encuéntralas en lacocinadesandy.com/
7 июл 2024
